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養生風氣正夯，吃麵包也有講究，營養成分較高的全穀麵包是許多人的首選，但你吃到的，真的是全穀麵包？美國家庭醫生，同時也是營養專家的喬爾富爾曼醫生表示，全穀麵包必須使用整顆穀粒經過破碎、粉碎、磨… 詳全文 >
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為了宣導民眾多多食用較一般糕點更富含纖維質的全穀類麵包，董氏基金會首次舉辦「全穀麵包達人PK賽」，結果於今下午出爐。裁判長表示，選手絞盡腦汁克服全穀麵包口感太硬、不易製作的缺點，善用芒果、香… 詳全文 >
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現代人講究健康，就連麵包也逐漸趨向「全穀」或「全麥」的訴求，以增加膳食纖維量，但也有人認為全穀麵包又硬又乾而不願嘗試。不過，台北東區捷運地下街於今18日有場「全穀麵包達人PK賽」，共展出24… 詳全文 >
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