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國民健康署邱淑媞署長提醒,豬蹄膀、佛跳牆、米糕和八寶甜品等傳統年菜大多是高油、高糖的食物,一餐熱量約3474大卡,只要連續6天、每天吃1次,體重就可能增加2.1公斤,成人需從台北快走到台南才… 詳全文 >
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春節的腳步近了,家庭主婦開始為圍爐年菜傷神,現在,透過「雲端冰箱」,動一動手指,排隊名店年菜直接送到府,包括愛吃辣不可錯過的四川吳炒手、香到骨子裡的台南的西井村蜂蜜滷味,以及上海菜「紅豆食府… 詳全文 >
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聰明忙碌的家庭主婦,今年年菜先學會巧用調味料「甩油」年菜食譜,不但不必再靠油爆香提味,自然降低食用油的量,還能保有年菜鮮甜美味,並在短時間內變化出一道道可口的年菜。人氣人妻Ella,本來就喜… 詳全文 >
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年關將近,在迪化街或是各大賣場採買年貨的人潮也逐漸湧現,其中,經典年菜之一的佛跳牆,更成為年菜食材物價調查的代表「佛跳牆指數」,今年物價較去年些微上揚,也因此家家戶戶大多偏向於烹飪平價兼顧美… 詳全文 >