亞硝酸鹽是一種工業用鹽,為白色或微黃色結晶或顆粒粉末,無臭、味微鹹澀稍苦,是一種劇毒品,因此在國家標準中,肉製品的亞硝酸鹽含量是被強制限制使用的。如果誤食亞硝酸鹽,會使血液中正常攜…
http://www.top1health.cn/Article/158/2175鹽分為人體內重要的成分之一,通常鹽占了人體總體重的0.66%,鹽在人體內通常以鈉離子的形式存在著,鈉離子可幫助維持人體內細胞內、外滲透壓的平衡,以及維持體內的酸鹼平衡,此外鈉離子也…
http://www.top1health.cn/Article/158/1247…D吸收或功能不足有關),以及磷缺乏兩大類。而「性聯遺傳低磷酸鹽佝僂症」就是屬於後者。 ![][234675] ##補鈣補磷無解的罕病,骨頭牙齒都變「海砂屋」 若有骨質疏鬆…
http://www.top1health.cn/Article/248/97124…要時刻,常見的燒烤聚餐氣氛熱鬧,但也容易在不知不覺間攝取過量鹽分。根據衛生福利部建議,成人每日鈉攝取量應低於2400毫克,相當於6公克食鹽。然而,市售烤醬、各式加工食品是隱藏的高鈉…
http://www.top1health.cn/Article/320/97082… 烤肉是中秋節的重頭戲,但傳統的烤肉方式常常伴隨著高油、高鹽、高熱量的問題。天主教聖馬爾定醫院營養室尤偉銘營養師建議想要健康烤肉,可以從以下幾個方面著手: **(1)慎選食材:…
http://www.top1health.cn/Article/320/97053…緣故。因此針對此類併發症,當抗生素治療無效時,目前可以生理食鹽水沖洗義乳的方式處置,保住義乳。 ![][234270] 58歲黃女士因罹患乳癌日前接受右側乳房切除手術,並在…
http://www.top1health.cn/Article/319/96950…食材,不僅符合節慶意涵,也有助於養生保健,端午粽通常高油、高鹽、高糖,如果可以搭配高纖及抗氧化的五紅家常料理,有助於減少熱量攝取。將傳統節慶文化融入營養觀念,讓「吃五紅」不再只是習…
http://www.top1health.cn/Article/248/96390…持健康體脂比例,才能維護心血管健康。 ##迷思3:少吃鹽就沒問題? 鈉不是越少越好!陳威龍醫師解釋,對於已經罹患高血壓或腎臟病的患者,嚴格控制鈉攝取量確實重要。但對一般人來…
http://www.top1health.cn/Article/248/96349…年指出,不健康飲食是導致非傳染性疾病的4大主因之一,高糖、高鹽、高脂與蔬果、全穀攝取不足,皆是慢性病主因。因此臺北市中山區健康服務中心規劃一系列「吃得聰明,健康同行」營養課程,從「…
http://www.top1health.cn/Article/320/96319深夜總忍不住想吃洋芋片、炸雞排、鹽酥雞?小心這可能不只是嘴饞,而是身體發出的「過勞警訊」!減重專科暨家醫科醫師魏士航表示,當身體頻繁渴望特定口味的食物,尤其是高油、高糖、高鹽類型,…
http://www.top1health.cn/Article/320/96214…悄悄年輕化!30歲後,每年骨質流失速率約1%,再加上久坐、高鹽飲食等現代生活習慣,許多年輕族群的骨骼健康正處於隱形危機中。放射核醫科陸教義醫師提醒,除了骨密度檢測,也要留意骨質流失…
http://www.top1health.cn/Article/248/95957…與「健康管理」的兩難。特別是過年零食多數隱藏高熱量、高糖、高鹽和高脂肪的健康風險,若不加以控制,可能成為孩子成長過程中的健康與體重管理絆腳石。 ![][231297] ##…
http://www.top1health.cn/Article/320/95729… ##1.高鈉含量對腎臟的影響 火鍋湯底通常由各種高鹽調味料、醬油、火鍋底料等製成,這使得火鍋的鈉含量非常高。對於一般人來說,世界衛生組織建議每日鈉攝取不超過2克(相當於約…
http://www.top1health.cn/Article/320/95803以「鹽」為基底調味,是許多年菜風味的靈魂,但它也成為健康的隱形殺手。常見年菜如滷肉、火鍋醬料、酸菜白肉鍋、佛跳牆類的熬製高湯,每道菜色的鹽量高達 3~5 克,幾乎已達成人每日攝取量…
http://www.top1health.cn/Article/320/95780…健康署提供5個飲食撇步,包括:多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式,年菜也能兼顧美味與健康,讓蛇…
http://www.top1health.cn/Article/320/95775