健康情报区
拥有更多的健康知识以及专题报导
…能吃?霉菌毒素入口让你疾病缠身 夏季天气湿热,食物最容易滋长霉菌,当食物发霉时,只要将发霉部位切掉就能继续吃了吗?颜宗海医师指出,通常食物只要发霉,霉菌的菌丝其实已经侵入到整个食…
http://www.top1health.cn/Article/248/94640…品标示上的内容物与成分。 ##发酵食物常见迷思:冒泡、长霉菌是坏掉了? 有的人误以为食物冒泡、长霉菌,表示坏掉了?其实,常见的发酵食品已经被人类食用百年之久,应无危害健康的…
http://www.top1health.cn/Article/30/92611在布利及卡门贝尔起司上看到带粉末、白色的外皮,是由可食用的青霉菌属霉菌生成(对,就跟青霉素同属)。 ![][206249] **Q:为什么有些起司有外皮,有些没有?** …
http://www.top1health.cn/Article/248/86549…甲。环境中本来就有很多霉菌的菌落,而潮湿闷热的环境,刚好能助长霉菌的孳生,接触到就容易使霉菌上身。如同橘子放在欧洲与放在台湾,发霉的时间就不一样,环境中本来就有很多霉菌的菌落,橘子…
http://www.top1health.cn/Article/248/86402…而塞住耳朵,也可以减少耳朵因长期潮湿而罹患外耳道发炎,或耳朵长霉菌的风险。 **【医师小叮咛】:** 最后蔡凯喻医师也提醒,如果民众发现自身经常有单侧耳塞的困扰,千万不要觉…
http://www.top1health.cn/Article/61/77855…免疫力就很差,一旦血液出现霉菌感染,死亡率就大幅上升,血液中长霉菌的患者,过去死亡率高达70~80%,近年来抗霉菌药物选项增多,死亡率已下降至50%。 在台湾,前几年寄生虫感…
http://www.top1health.cn/Article/302/57124…箱拿进拿出,导致咖啡豆上附着细微水滴、湿度大幅提升,反而更助长霉菌滋生。 但是不放冰箱,天气闷热的时候难道不会坏吗?的确,高温环境会使咖啡豆上的油质劣化,让咖啡豆丧失新鲜香气…
http://www.top1health.cn/Article/248/52882…地方,包括厕所、浴帘、窗户沟槽,甚至天天使用的床垫等,都可能长霉菌。霉菌要在湿度30%以下才会死掉,建议下雨天最好用除湿机适度控制室内湿度。若发觉厕所磁砖、窗户沟槽等有黑黑灰灰的斑…
http://www.top1health.cn/Article/25/52446…容易痒,加上耳屎除了偏湿同时有臭味的话,则有可能是耳朵因感染长霉菌了,应赶快找耳鼻喉科医师帮忙治疗。 **【医师小叮咛】:** 蔡凯喻医师也提醒,如果经常容易耳屎塞住,可以…
http://www.top1health.cn/Article/140/52169…容易痒,加上耳屎除了偏湿同时有臭味的话,则有可能是耳朵因感染长霉菌了,应赶快找耳鼻喉科医师帮忙治疗。 **【医师小叮咛】:** 蔡凯喻医师也提醒,如果经常容易耳屎塞住,可以…
http://www.top1health.cn/Article/302/51506… 10. 避免太贴身的衣裤,以免形成闷热潮湿的环境,更容易孳长霉菌和细菌。
http://www.top1health.cn/Article/10/51230…品标示上的内容物与成分。 **发酵食物常见迷思:冒泡、长霉菌是坏掉了?** 有的人误以为食物冒泡、长霉菌,表示坏掉了?其实,常见的发酵食品已经被人类食用百年之久,应无危害健…
http://www.top1health.cn/Article/355/46844…箱拿进拿出,导致咖啡豆上附着细微水滴、湿度大幅提升,反而更助长霉菌滋生。 但是不放冰箱,天气闷热的时候难道不会坏吗?的确,高温环境会使咖啡豆上的油质劣化,让咖啡豆丧失新鲜香气…
http://www.top1health.cn/Article/248/46783…品标示上的内容物与成分。 **发酵食物常见迷思:冒泡、长霉菌是坏掉了?** 有的人误以为食物冒泡、长霉菌,表示坏掉了?其实,常见的发酵食品已经被人类食用百年之久,应无危害健…
http://www.top1health.cn/Article/355/43207…为在自制发酵食物的过程中,如果产生「冒泡泡、有异味,甚至表面长霉菌」的情况,就代表发酵的食物坏掉了…,到底实情如何? ![][106837] 什么是「发酵」?发酵的拉丁字源…
http://www.top1health.cn/Article/248/40265