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把豐富營養捲起來！10分鐘自製高麗菜飯卷好看更好吃

高麗菜大人、小孩接受度高，媲美國民蔬菜，除了有豐富的膳食纖維，也含有多種維生素與礦物質，健康又低熱量是減肥的好選擇。高麗菜飯卷，只要十分鐘就能迅速完成的。 ![][16949…
http://www.top1health.cn/Article/320/75127
料理藏玄機！避免維生素C流失，小火蒸煮法有一套

**【用小火蒸煮蔬菜，會變得怎麼樣？】** **A：增加讓蔬菜不容易軟化的果膠。** 將蔬菜保存在50∼60℃的低溫下，之後就算以高溫加熱，也不容易軟化。影響蔬菜柔軟度的最大因…
http://www.top1health.cn/Article/248/40241