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口感爽脆、清甜的毛豆,不但營養價值豐富,更含有大量可以媲美肉類的完全蛋白質,讓其有「貧民之肉」之稱。除了能提供人體優質的蛋白質外,毛豆的卵磷脂含量也非常高,適度攝取有助於維持脂肪、…
http://www.top1health.cn/Article/101/94621…質、膳食纖維等營養,而不是蛋糕、餅乾、洋芋片這類高糖、高脂且營養價值低的食物。 ![吃東西時不只要注意卡路里,還要確保每一餐都有攝取到碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維…
http://www.top1health.cn/Article/101/95129…][229740] 為什麼早餐喝豆漿好處多多?由於黃豆營養價值高,能提供身體所需的必需胺基酸,是高生物價的優質蛋白質,所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」,並成為素食者的…
http://www.top1health.cn/Article/101/95107…確定清除,還是不建議使用。 **2.山藥** 山藥的營養價值豐富,又能健養脾胃,快速補充體力,對於術後消化不良特別有幫助,但是,癌症病友應等到治療後排氣、解便了再食用。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/94855…低而已,並無其他壞處。 除了風味改變之外,蔬果發芽後,營養價值是否也會跟著變化?對此,王進崑教授指出,以根莖類食材來說,由於其在萌芽過程中,屬於碳水化合物一員,能提供植物成長…
http://www.top1health.cn/Article/101/94817…蒸煮後的香味四溢,更令人難抵擋。除此之外,紅藜還有令人驚嘆的營養價值。 ![][229025] ##台灣紅藜PK藜麥,他是穀物霸主 提到紅藜,會讓人馬上聯想到另一種外來品…
http://www.top1health.cn/Article/320/94820茄紅素一直是營養學界最津津樂道的營養素,到底茄紅素有多神奇?茄紅素不只養顏美容、抗癌,還有許多健康好處。如果不愛吃番茄,能從番茄醬、番茄汁中得到相同的營養嗎? ![][22890…
http://www.top1health.cn/Article/248/94825…鄭欣宜表示,相較於其他精製糖,蜂蜜確實保留了較多的天然養分、營養價值高。擁有自然甜味與誘人色澤的蜂蜜,還具有以下3個功效: **功效1/蜂蜜替代精製糖,熱量低、礦物質更多** …
http://www.top1health.cn/Article/248/94715…則普遍以芫荽加到熱湯中提升氣味。 事實上,香茶具有不少營養價值,包括含有膳食纖維(促進腸道蠕動)、維生素A(維持暗處視覺)、維生素C(具抗氧化作用)、鈣質(維持骨骼健康)等。…
http://www.top1health.cn/Article/320/94711俗話說:「每天三顆棗,百歲不顯老」,常被當作中藥使用的紅棗,營養價值很高,除了養顏防老,還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用。營養師表示,7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期,其維…
http://www.top1health.cn/Article/320/94477…樣會拉肚子。][227317] ##改喝鮮奶茶較健康 營養價值較高 劉汶璋營養師建議,想喝奶茶,建議還是添加鮮奶,改喝鮮奶茶,不但能避免奶精和鮮奶油中可能含反式脂肪的問題,…
http://www.top1health.cn/Article/248/94205海帶是營養價值很高的食物,除了富含碘以外,也含有多種礦物質和膳食纖維。常見滷味攤和自助餐店都有海帶的身影,尤其,海帶含有一種特殊的海藻酸,有助於瘦身。英國知名主廚傑米‧奧利佛(Ja…
http://www.top1health.cn/Article/101/94204…按鍵煮至完成。 3.最後加入蜂蜜調味即可飲用。 **營養價值:** 熱量 370.1大卡、醣類 53.8公克、蛋白質 17.8公克、脂肪 9.3公克、膳食纖維 11.1公…
http://www.top1health.cn/Article/315/94180蘑菇營養價值豐富,味道鮮美,有人蘑菇譽為「上帝的食物」;而美國健康網站介紹蘑菇成為一種健康飲食的4個原因。一項研究表明,用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材,能讓烹飪者減少25…
http://www.top1health.cn/Article/101/94175…主要組成成分之一,而卵磷脂只存在蛋黃中。因此,想要獲取膽鹼的營養價值,來達到增加記憶力作用,光吃蛋白是沒有效的,仍應以全蛋方式食用才對。不過,王子南營養師也強調,蛋黃熱量較高,不適…
http://www.top1health.cn/Article/318/94161