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…手機就放不下來?或是家中小孩常常玩遊戲打怪,打到電腦發出陣陣燒焦味?專家警告,3C電子產品運轉過熱所產生的焦味,可能是有毒的化學揮發物「多溴二苯醚」,對人體危害甚多,接觸過多,小心…
http://www.top1health.cn/Article/248/94497…生交互作用。 **烤肉** 高溫炭烤肉類、烤肉油煙及燒焦物質都會產生異環胺(HCA)及多環芳香碳氫化合物(PAHs)等致癌物質,且烤肉最常見的種類為豬肉、牛肉等紅肉類,含有…
http://www.top1health.cn/Article/320/94958… 4.煮滾後再以小火滾30分鐘即可(黑芝麻糊、豆奶等食材極易燒焦,烹煮時應多攪拌,以避免燒焦、沾鍋的情形發生)。 **★【堅果豆奶】:** **材料:** 黃豆40公克、…
http://www.top1health.cn/Article/248/94236…炒。 3. 持續以小火翻炒至洋蔥呈現焦黃色,需小心避免洋蔥燒焦。 4. 將高湯倒入湯鍋中,再加入紅酒、紅酒醋、百里香、月桂葉,中大火煮滾後轉小火續煮30分鐘,最後加入鹽與黑胡椒…
http://www.top1health.cn/Article/248/92803…生無色、無味、無臭的劇毒性一氧化碳(CO),當需注意。 燒焦的肉品亦會產生硝酸鹽等毒素,恐破壞腸胃粘膜,造成基因或細胞的改變,增添罹患腸癌風險。 ![使用高溫(溫度大於100…
http://www.top1health.cn/Article/319/92504…秋烤肉是親友團聚過節的必備活動,但是,燒烤產生的煙害與食材因燒焦恐轉變成致癌物質,對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鈉的攝取量,避…
http://www.top1health.cn/Article/320/92262…別忘了擦拭乾淨和去除濕氣,遇到沾鍋情況時,可先加水煮沸,軟化燒焦物,再用木鏟輕輕刮除;或是加入小蘇打水,靜置一晚,隔天再以中性清潔劑和軟性菜瓜布清洗。 ##第5鍋/鋁鍋 …
http://www.top1health.cn/Article/320/91272…水化合物)紅肉加工肉品(像是香腸、熱狗、培根、火腿)、燒烤/燒焦食物(產生多環胺致癌物)、酒精飲品、奶油製品(含有反式脂肪)的蛋糕、甜甜圈、糕點等食品。 **[林俐岑營養師的…
http://www.top1health.cn/Article/320/90401…藏。** **高溫烘烤** 紅色-陷阱請小心/木炭燒烤、燒焦 綠色-滿意請收藏/石板鐵板烤盤、煮熟再烤 **食材包覆** 紅色-陷阱請小心/外漏接觸油煙易燒焦 綠色-滿…
http://www.top1health.cn/Article/320/89890…烹調食物,會產生許多致癌物質。烹煮的時間越長就產生越多,尤其燒焦的部份毒素是最多的。烤肉時,因油脂加熱會有多環碳氫化合物的煙霧發生,如果烤肉場所不通風,可能會過量吸入,對健康造成影…
http://www.top1health.cn/Article/319/89433…中火炒一下後,轉小火蓋上蓋子燜10分鐘(中間要攪拌幾次,避免燒焦黏底)。 加入材料A,等到湯變熱了之後就關火。盛入容器,撒上切碎的巴西里即可。 **高麗菜雞肉大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/320/87689…,提個味而已,但記得,要在洋蔥炒軟後,再加入蒜末,才不會炒到燒焦。 **原則3:食材先炒熟炒軟,湯更香甜** 我必須特別強調要「炒」,不要覺得反正最後都會打成濃湯,那就…
http://www.top1health.cn/Article/248/87035… 患者常會有這樣的問題,看到別人做放射治療之後,皮膚變黑像燒焦一樣,會直覺認為做放療就是有這樣的副作用。王聿農強調,這觀念需要釐清,前文提過放射線是局部的治療,「引起的副作用和治…
http://www.top1health.cn/Article/248/86834…體就會漸漸變得濕潤。 **(*5)**中途攪拌可以避免穀片燒焦或烤得不均勻。如果弄得太散,就會沒有餅乾的感覺,攪拌時請讓穀片適度地保有塊狀感。 **本文選自台灣東販《別…
http://www.top1health.cn/Article/248/86851…縮減燒烤時間,並將烤網鋪鋁箔紙避免碳火與食物直接接觸,更提醒燒焦部分需去除不可食用,才能在享受烤肉樂趣時,減少暴露到致癌物。 **烤肉彩色蔬菜齊搭配,健康美味更升級** 香…
http://www.top1health.cn/Article/320/86847