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…府衛生局也提醒,傳統粽子以糯米製成,多使用高油、高鹽食材,如滷汁拌炒調味、鹹蛋黃、蘿蔔乾、滷五花肉及花生等餡料,且糯米黏性高不易消化,對於家中長輩或是嬰幼兒來說,與家人一同享用應該…
http://www.top1health.cn/Article/320/94242…一點白飯,換成燕麥、根莖類食物,或是蔬菜。 **3.不要淋滷汁** 滷汁通常都高鹽、高鈉,多吃無益。 **4.炸物可去皮** 因為食材本身已醃製過,本身就很香很美味了,把高…
http://www.top1health.cn/Article/101/93670…的飲食、攝取酒精過量,都會引發尿酸過高。所以少喝手搖飲、少吃滷汁、少喝肉湯、少喝酒都是必要的。 ##低中高普林食物有哪些? ![(圖表提供/韋恩的食農生活)][224989…
http://www.top1health.cn/Article/320/93447…病人,每日鹽的攝取量最好控制在五克以下。年節餐桌上,看見吸滿滷汁、沾滿醬料的食物或是醃漬物 (烏魚子、乾貨等),就要小心鹽分超標;比較好的當然是清淡料理,無法避免的話減量攝取、把食…
http://www.top1health.cn/Article/240/93377…有團圓含義的煙燻滷蹄膀先是以橄欖油爆香蔥薑,加入糖和醬油製作滷汁,再放入生蹄膀燉煮約2小時後放涼,最後將煙燻燒烤醬均勻塗抹整個滷蹄膀,放入烤箱160度烤30分鐘,就是一道煙燻感十足…
http://www.top1health.cn/Article/320/93350…1F449推薦閱讀:中秋節烤肉「鈉」太多,水腫跟著來!檸檬作滷汁,防癌有一套](<//www.top1health.com/Article/92262>) **奶油替換低…
http://www.top1health.cn/Article/320/92255…檸檬汁調淡,減少鈉的攝取量,避免水腫,;並且事先用檸檬汁充作滷汁浸泡肉品、食材,降低食物酸性,更可有效避免肉品沾覆致癌物。 ![][221399] 不僅台灣人瘋烤肉,美…
http://www.top1health.cn/Article/320/92262…炸至金黃色,再以大火將油逼出。臺灣豬、紅蔥酥配上恰如其分的老滷汁,入口即化的美味讓國人難以忘懷。分蔥(Allium ascalonicum)俗稱紅蔥頭,原產於西亞敘利亞一帶,栽培歷…
http://www.top1health.cn/Article/320/91028…、薑放至電鍋中燉煮 3.將豬腱與豬皮捏碎放入模具鋪平,倒入滷汁冷藏後,脫模切片裝盤即完成 4.將海帶卷和豆乾、白蘿蔔滷過,白蘿蔔與紅蘿蔔切條狀捲入海帶中再切段 5.擺盤後完成…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971…*高血壓** 勿攝取過多高鹽分食物,如多醬汁烹調的料理及滷汁、醃製品等,建議多攝取蔬果,若有合併糖尿病,水果一天控制在2個拳頭大即可。 **腎臟病** 需遵守低蛋白飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/87943… 高血壓病友要小心勿攝取過多高鹽分食物,如多醬汁烹調的料理及滷汁、醃製品等,建議多攝取蔬果,若有合併糖尿病,水果一天控制在2個拳頭大即可。 <!--more--> ![][21…
http://www.top1health.cn/Article/320/87886…些問題需要注意,否則還是會越吃越肥。 **1.減少滷汁或醬汁** 滷味的問題通常是醬汁較鹹,許多人吃完滷味隔天就水腫,因為鈉鹽太高讓水分滯留在體內,因此避免選擇會吸…
http://www.top1health.cn/Article/248/86993…肉(切邊肉)70g 木棉豆腐1/4塊(80g) **滷汁:** 日式高湯100㎖ 醬油1大匙 酒1/2大匙 砂糖、味醂各1小匙 **[做法:]** **1.…
http://www.top1health.cn/Article/320/84479….腱肉放入香油、白胡椒、砂糖、滷包及醬油滷至入味,腱肉撈起,滷汁備用。 2.川耳、乾香菇、蝦米泡水,豆干洗淨切丁備用。以黑麻油起油鍋爆香老薑,加入川耳、香菇、蝦米、豆干翻炒後再加…
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…油及魚露。 本章先介紹台灣人最喜歡享用的各種滷味,其中滷汁決定滷味的氣味,其實,在家可起一鍋陳年老滷汁,利用它來滷製各種物件,保證作出來的充滿無法立刻複製的「時間味道」。其次…
http://www.top1health.cn/Article/318/81400