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…。結果發現,台灣各年齡層民眾硝酸鹽的飲食來源主要來自十字花科小葉菜類與高麗菜類,而白米飯為亞硝酸鹽的主要來源,都遠大於加工肉品。 **研究:硝酸鹽及亞硝酸鹽具有心血管效益,對…
http://www.top1health.cn/Article/320/89676… 此外,蔬菜的葉柄基部(近根部)要特別注意沖洗,尤其是小葉菜類蔬菜,如青江菜、菠菜、小白菜,因為農藥特別容易殘留在葉面之外及近根部。 **蔬果殘留農藥排…
http://www.top1health.cn/Article/248/56222…菜,可能危害健康。根據統計,蔬菜農藥殘留前3名分別是:豆菜、小葉菜、包葉菜類,專家呼籲,蔬菜下肚前一定要經過清洗。(影音/攝影記者江旻駿) ![有機蔬菜種植需要專業,不僅要注意土…
http://www.top1health.cn/Article/320/17843