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… 首先,來看看酒標上經常有的「本釀造酒」、「純米酒」、「吟釀酒」等名稱代表的意思。這些名稱當然不是隨便取的,這堂課就來學習這些名稱的意義。 **「特定名稱酒」與「普通酒」…
http://www.top1health.cn/Article/145/38740…上「米麴」產生化學作用後,便會出現果實與花朵般的香氣,一般在吟釀級以上為多。在味道方面是十分輕快怡人,明顯帶有果實般的甘甜,配以刺身或壽司一起飲用都有好效果。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/28218…甜,是其最大特色。 ![][25542] ◎ 金箔吟釀-日本是一個將金箔藝術發揮淋漓盡致的國家,其中90%以上的金箔產自金澤。除了作為工藝,金箔也可入菜或最為保養品。在石…
http://www.top1health.cn/Article/198/10509…僅美味開胃、更適合冷冷的冬天食用。特調的辛口壽喜燒醬汁是以大吟釀清酒、日本龜甲萬醬油、沖繩黑糖等佐料,慢火熬製而成,之後主廚加入辣椒、芝麻、桔削、昆布、山椒等辛香佐料,讓鹹甜交織的…
http://www.top1health.cn/Article/593