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… **鹼粽** 古早味「鹼粽」不建議食用,因其本身使用三偏磷酸鈉(普美能),也會因包入紅豆餡而增加磷含量,不建議腎臟病友食用;而市面上的「冰粽」,其外皮有用糯米、寒天或葛粉所…
http://www.top1health.cn/Article/240/82093…中市衛生局即日起將在轄區內30個衛生所和保健服務站免費發送「三偏磷酸鈉」(又稱為普美能),只要將1小碗三偏磷酸鈉加入鹼粽水中,就可以增添鹼粽的Q度和口感。 端午節就快到了…
http://www.top1health.cn/Article/240/18655…等,嚴重時甚至會發生休克、死亡,現已被禁止使用。 而「三偏磷酸鈉」為衛生署目前公告可取代硼砂的合法食品添加物,不只能取代危害民眾健康的硼砂,同樣有增加粽肉韌性、保水性及保存性…
http://www.top1health.cn/Article/172/13785…衛生局提醒,民眾吃粽子實應注意熱量,如果是鹼粽,仍需挑選以「三偏磷酸鈉」取代「硼砂」製作的粽子,以免出現腹瀉、嘔吐等不適症狀。 早期業者為了讓鹼粽吃起來有Q勁和彈性,會在食材…
http://www.top1health.cn/Article/5309