健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…雞柳、馬鈴薯燉肉、番茄炒味噌牛肉絲、日式炸肉餅、高麗菜蒸肉、麵包粉烤菠菜鮭魚,可以冷凍14天,隨時加熱,味道不變的美味好料理! 本書中介紹的常備菜,即使是料理的初學者也能…
http://www.top1health.cn/Article/371/86884長期愛喝手搖飲料配上麵包,小心血糖飆升,變成糖尿病前期,日後恐有惡化為糖尿病的風險!1名42歲的潘先生,因工作性質經常要外出跑業務拜訪客戶,對他而言,最方便解決三餐的方法就是手搖飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/87468你知道什麼是「五大麵食」?中國的「五大麵食」,是指山西刀削麵、北京炸醬麵、武漢熱乾麵、河南燴麵和四川擔擔麵。以下分別詳細介紹各自特色: ![][208192] **•山西刀…
http://www.top1health.cn/Article/248/87051…餐份量) 豬腿肉薄片300g、鹽1/4小匙、胡椒少許、低筋麵粉、沙拉油各適量,雞蛋2顆。 **1**將豬肉片摺成三折,再撒上鹽、胡椒,並用篩子過濾低筋麵粉後也撒上,兩面都要…
http://www.top1health.cn/Article/371/86889…讓水分滯留在體內,因此避免選擇會吸湯汁的食材,例如冬粉、王子麵等不只是澱粉類還很會吸湯汁,要特別注意。可請店家燙好之後直接包裝,不要再加調味料以降低熱量與鈉質。 **2.多選…
http://www.top1health.cn/Article/248/86993…質的食品要確實攝取。 2.盡量避免攝取醣類,尤其是白色的麵包、白米、麵食以及零食、白砂糖等精製的醣類。 3.主食最好是未精製的穀物,像是糙米、全麥麵粉等。 4.少喝牛奶…
http://www.top1health.cn/Article/101/87240…備開水,減肥時含糖飲料是大忌,一定要克制。 超商裡的泡麵快速又方便,有人會問:「想吃泡麵時該怎麼吃?」首先,幫泡麵澄清一下:泡麵不含防腐劑,因此別擔心吃泡麵會變木乃伊。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/86990…有增強食慾的作用,涼拌小菜,如泡菜、涼拌小黃瓜、涼拌木耳、涼麵、綠豆湯、酸蘿蔔絲、海帶萵苣拌胡蘿蔔等,都是常見的開胃菜。可是,陳詩婷提醒,不建議吃太辛辣的食物刺激胃口,因為辣是一種…
http://www.top1health.cn/Article/320/86468義大利麵是由大量澱粉所製,澱粉是非常大的分子,由直長且分支的索狀糖分子組成。 **Q:在水裡加油,可以防止義大利麵沾黏嗎?** **A:不行,因為油的密度比水小,會浮在…
http://www.top1health.cn/Article/248/86491…有地方都有它們的蹤跡。 ![][205898] **Q:麵包要冷藏嗎?** **A:如果想長期保存,就需要放進冷凍庫。** **科學原理** 就像大多數微生物一樣…
http://www.top1health.cn/Article/248/86429…有特殊生化構造可以使其發酵。其他烹煮過的澱粉食物,如馬鈴薯、麵包、義大利麵,也可以透過冷卻進行老化作用,成為抗性澱粉。 <!--more--> ![][204384] *…
http://www.top1health.cn/Article/248/85937…有它們的蹤跡。 ![][204210] **Q:**麵包要冷藏嗎? **A:**如果想長期保存,就需要放進冷凍庫。 **科學原理** 就像大多數微生物一樣,…
http://www.top1health.cn/Article/320/85694…花樣減肥。 **哪些食物是碳水化合物?** 全麥麵包、意麵、藜麥、糙米、紫米、蕎麥麵、燕麥、南瓜、山藥、玉米... ![(圖片/VOGUE提供)][204162]…
http://www.top1health.cn/Article/292/85877…提供/布克文化)][203866] **★蒜味鮮蝦櫛瓜麵** **食材** 中型蝦仁8∼12隻、杏鮑菇2株、蒜頭2瓣、櫛瓜1∼2根 **醃料** 米酒1小匙、…
http://www.top1health.cn/Article/320/85767…土疫情爆發,持續延燒,許多人為居家飲食便利,吃了很多乾糧、泡麵。不過,泡麵常被視為垃圾食物,吃太多泡麵,恐會因為熱量、鈉含量過高,而造成健康的疑慮;對此,孫語霙營養師提出3撇步聰明…
http://www.top1health.cn/Article/320/85500