…2/糙米** 糙米比精緻白米的營養更豐富,含有的膳食纖維、蛋白質都比較多。以GI(Glycemic Index;升糖指數)來說,糙米屬於中GI的食物,但白米屬於高GI。想要減重,…
http://www.top1health.cn/Article/101/91390…」,所以,不少人認為想要甩開滿身贅肉,練出性感的馬甲線,多吃蛋白質準沒錯?這幾年來的健身減重風氣盛行,絕大多數人都有聽過「增肌減重」的說法,但本身熱愛馬拉松長跑的張佩蓉營養師提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91367現代人的飲食中,蛋類食品是不可或缺的一部分。雞蛋是最常見的蛋類食品之一,被認為是營養豐富的食物,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。但是,有些人擔心吃多了會增加熱量和膽固醇的攝入量,…
http://www.top1health.cn/Article/240/91351最近又開始鬧 雞蛋荒 了,雞蛋佔日常料理不可或缺的角色,因為太好奇雞蛋和其他蛋類的營養價值差異,特別查詢了食物database數據,本篇將聊聊常見的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋的營養價…
http://www.top1health.cn/Article/80/91286鹹蛋是許多人喜愛的美食之一,尤其是搭配清粥,更是讓人回味無窮。然而,最近網路上流傳著「鹹蛋吃多會致癌」的說法,讓許多人感到擔憂。那麼,鹹蛋真的會增加致癌風險嗎?來聽聽台灣癌症基金會…
http://www.top1health.cn/Article/261/91218…人數已連續15年位居第1位。網路上盛傳:「國外研究指出,愛吃蛋糕麵包,未來罹患大腸癌風險將大幅提升」,真有這麼一回事嗎?想要預防大腸癌上身,有哪些地雷飲食要注意呢? ![][21…
http://www.top1health.cn/Article/319/91192近來最熱門的關鍵字就是「缺蛋」,主要原因有三點,全球氣候變遷引起的禽流感;養雞的玉米飼料成本調漲;加上汰換老雞,使得產蛋雞隻因此減少。許多蛋控開始擔心缺蛋無法補充到蛋白質,營養師表…
http://www.top1health.cn/Article/320/91197蛋白質補充在不管任何族群都是相當重要,有助於修復體組織、維持免疫功能、調節生理機能等,選擇上可以從豆、魚、蛋、肉來作挑選。而營養師今天特別想介紹「魚」此類別,由於常常遇到民眾都會以…
http://www.top1health.cn/Article/320/91144許多人在運動後會喝乳清蛋白,認為可以補充流失的蛋白質,甚至以為喝乳清蛋白可以達成減重目的。是真的嗎?醫師提醒,本身患有慢性腎臟病的人要注意管理蛋白質攝取量,因為乳清蛋白也是蛋白質的…
http://www.top1health.cn/Article/320/91152…Garvey),大膽嘗試一種備受爭議的療法,即在血液中注射「蛋黃」、「大豆」混合液,成功懷孕,並在隔年7月間誕下一名健康男嬰。 ![蔡鋒博醫師特別強調,這樣的治療方法只能由醫學中…
http://www.top1health.cn/Article/234/90973過年是闔家團聚及歡樂的節日。辛勤工作一整年,利用年假與親友同享天倫,放下工作讓身心獲得休息。過年聚會免不了大魚大肉,外出拜年免不了外食,因此這段時間是最易發生食物中毒、急性腸胃炎,…
http://www.top1health.cn/Article/320/90890在開始說明何謂「言語失用症」之前,我們先了解人是如何講話的。我們想要說話,需要從肺部呼出氣體,推動聲帶發聲,再加上口腔動作調整聲音。因此總共需要口鼻呼吸、聲帶發聲、共鳴腔與…
http://www.top1health.cn/Article/236/90873…鎖定骨關節炎及角膜病變之再生醫學運用有了重要進展,以「具膠原蛋白12靶向專一導向功能之胜肽序列及其於骨關節炎及角膜缺損之應用醫學」榮獲第19屆國家新創獎-學研新創獎,部分相關研究成…
http://www.top1health.cn/Article/88/90858在台灣,腹股溝疝氣發生率約為6%,每年約有4萬名病患接受疝氣手術,成人的腹股溝疝氣又以男性多於女性,比例約為九比一,而手術是唯一治療疝氣的方式。早期大多以傳統手術方式進行單純組織修…
http://www.top1health.cn/Article/241/90811##多吃蛋白質,提升攝食產熱效應DIT 攝取蛋白質時,約有30%的能量可以用來增加我們的體溫,然而攝取醣分的消耗量大約只有6~8%,因此想要溫暖身體,一碗羊肉湯會比一碗湯圓來…
http://www.top1health.cn/Article/80/90789