…代謝的白色脂肪。 ![天然的熊果素,大多存在於一些漿果類的植物中,例如大家熟知的藍莓、草莓、蔓越莓等,同時也可以在小紅莓、梅子、西洋梨、羅勒、百里香、花椒葉和麝香草中找到。][2…
http://www.top1health.cn/Article/101/91458…肝臟、豆製品、全穀類、乾果類及綠色蔬菜,但大致可分為動物性及植物性來源。][218200] ##動物性鐵質VS植物性鐵質 吸收率相差4至6倍 倪曼婷營養師表示,鐵質的食…
http://www.top1health.cn/Article/320/91313…avones),是一種結構類似動物雌激素的植化素,被歸類為「植物雌激素」(Phytoestrogen)。坊間有關「吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌」的說法,便是以黃豆所含的大豆異…
http://www.top1health.cn/Article/319/91276…有不同,因此鈉含量也有高有低。 - **醬油:**是以植物性蛋白質(例如大豆、黑豆)為主要原料,經加工並添加食鹽、糖類、酒精、調味料或防腐劑等製成的產品。 - **醬油膏:…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275…以及多種人體所需的微量元素,其營養價值與牛奶相近,所含的優質植物蛋白質含量高達2.56%,甚至比牛奶的蛋白質含量2%還要來得高。豆漿還含有鈣、磷、鐵等礦物質,其中鐵的含量是牛奶的2…
http://www.top1health.cn/Article/320/91267…免傷身或減損藥效。 侯玟伊營養師表示,研究發現十字花科植物中含有一種被稱為「硫苷」的類抗氧化物質,在特定的4種情況下,硫苷會水解生成「異硫氰酸鹽」,體內異硫氰酸鹽含量過高易導…
http://www.top1health.cn/Article/30/91244…可以適度食用天然的黃豆製品,如豆漿、豆腐、毛豆等,補充天然的植物性雌激素。 ![][218030] ##賀爾蒙分泌不足,易形成小腹婆 賀爾蒙是人體內的一種化學物質,它對於…
http://www.top1health.cn/Article/101/91246…飽和脂肪酸。這暗示著它在高溫下不易變質。 但精煉植物油,拿最廣泛使用的大豆沙拉油來說好了,其中有57%是不穩定的多元不飽和脂肪酸,23%單元不飽和脂肪酸,16%飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/320/91227…。 ![][217944] ##臭豆腐維生素B12、植物乳酸菌含量豐 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,在討論此一議題前,應先從臭豆腐的製作與其烹調方式談起。一般來說,市售…
http://www.top1health.cn/Article/319/91209…有蛋白質!除了蛋以外 還是有很多食物富含蛋白質。 尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富。每天用部分的植物性蛋白質來取代動物性蛋白質,可以讓身體更健康,還能…
http://www.top1health.cn/Article/320/91197…以及多種人體所需的微量元素,其營養價值與牛奶相近,所含的優質植物蛋白質含量高達2.56%,甚至比牛奶的蛋白質含量2%還要來得高。豆漿還含有鈣、磷、鐵等礦物質,其中鐵的含量是牛奶的2…
http://www.top1health.cn/Article/320/91201…、輕鬆減負擔的民眾,趙函穎營養師建議,可以在飲食中加入高纖及植物性蛋白質的營養,因為高膳食纖維在消化系統中會吸收水分,增加吃下肚的食物黏度,延緩胃排空 ;而植物性蛋白質熱量較低且含…
http://www.top1health.cn/Article/320/91008…助腸道的蠕動,減少便祕的發生。 ![在營養分類上並不是所有植物都屬於蔬菜。常見的誤解例如有山藥、地瓜、蓮藕在營養分類上屬於澱粉;而酪梨事實上屬於油脂類。][217343] …
http://www.top1health.cn/Article/320/90932…低心血管疾病風險。 ##4.攝取優良蛋白質 建議優先選擇植物性蛋白質或海鮮,例如:豆漿、豆腐、毛豆、蝦子、魚等。 ##5.使用液體植物油 適量攝取不飽和含量豐富的植物油,例…
http://www.top1health.cn/Article/28/90869…日常飲食習慣與歐美國家相比,普遍較低油且高纖,且較常使用富含植物雌激素的黃豆製品,這或許可以解釋國人的攝護腺癌發生率何以會低於西方國家。][216331] **5類營養素助預…
http://www.top1health.cn/Article/4/90464