…,除了含有高蛋白及低醣分外,也可以發現,這些食物所含有的飽和脂肪酸(saturated fats)較低,而多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fats)較高。 …
http://www.top1health.cn/Article/49/10440…的高溫對於葉酸也會有部分損失的風險。 **3. ω-3脂肪酸** 血液中ω-3脂肪酸較低的人往往個性上較容易衝動,對未來易抱持負面消極的想法,因此維持血液中的ω-3脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/248/10357…他心血管疾病的機率也較低。蔬菜裡富含鉀、複合碳水化合物、必需脂肪酸、纖維質、鈣、鎂以及維他命C,飽和脂肪和精緻碳水化合物少,因此對於調理膽固醇和高血壓有很大的幫助。 尤其是芹…
http://www.top1health.cn/Article/28/10261…成份,可中和自由基,減少對健康的傷害。 **4. 必需脂肪酸** 必需脂肪酸(EFAs),決定細胞膜的流動和彈性,對免疫細胞非常重要。人體無法自行合成,只能從天然食物,如鮭…
http://www.top1health.cn/Article/80/10152…固醇含量進行瞭解,並審慎選擇。 **3. 多攝取含有不飽和脂肪酸與抗氧化食物** 鮪魚、沙丁魚、青花魚及秋刀魚等魚油中豐含Omega-3不飽和脂肪酸(EPA、DHA),能減少…
http://www.top1health.cn/Article/28/10098…量,而橄欖油中有維生素E、多酚等抗氧化物質,且它的單元不飽和脂肪酸可降低膽固醇,對心血管系統產生最佳的保護作用。 **5. 鮭魚** 吃魚比吃肉可以獲得更多優良營養素,特別…
http://www.top1health.cn/Article/110/9990…的食物大多存在於動物的內臟和蛋黃內,而動物性的油脂大多含飽和脂肪酸,是高膽固醇的來源,這些食物應盡量少吃;但魚和植物油則屬於不飽和脂肪酸,可以多吃,蔬菜含有豐富纖維質又低熱量,多吃…
http://www.top1health.cn/Article/248/9846…見的辛香料,包括辣椒粉、富含薑黃素成分的咖哩粉,以及含有短鏈脂肪酸可加速體內代謝率的黑胡椒粉、花椒和芥末等。此外,芹菜、大蒜和洋蔥等吃起來有點刺激味道的蔬菜也有類似功能。 *…
http://www.top1health.cn/Article/101/9704…22616] **堅果的好處:** 1.堅果以單元不飽和脂肪酸為主,可以提高血液中優良膽固醇濃度,同時降低體內壞的膽固醇,並具有降血脂功能,可有效預防心血管疾病的發生。 …
http://www.top1health.cn/Article/253/9603…在前處理時,儘可能剔除能看得到的肥油及皮,便可將膽固醇及飽和脂肪酸攝取量減少。另外,可將補品肉類當正餐主菜,並且按照平時份量食用,如此肉類才不會吃過量。 3. 用油量要得宜:…
http://www.top1health.cn/Article/80/9131…均衡飲食有它的標準,膳食纖維、抗氧化物和Omega-3不飽和脂肪酸共同存在的飲食,才是比較健康、比較科學的飲食。簡單地說,就是「青(清)水魚」,就是青菜、水果、鮮魚,一日三餐這樣「…
http://www.top1health.cn/Article/80/8844…發炎反應,減少鼻過敏發作的機率。 ![鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸Omega-3,每天攝取量約2公克,可以抑制身體發炎反應,降低過敏機率。(攝影/張雅雯)][20268] **【…
http://www.top1health.cn/Article/80/8990…食品的「優質油」就扮演了很重要的角色。 ![堅果含有優質的脂肪酸之外,維生素與礦物質也極為豐富。(圖片/取材自《WIKI百科知識分享》)][19739] 所謂堅果類係指富含油脂…
http://www.top1health.cn/Article/80/8812…效。 在魚類的營養方面,特別值得一提的是其獨特的不飽和脂肪酸,與一般肉類所蘊含的飽和脂肪酸不同,吸收過多的飽和脂肪酸會使人體的膽固醇升高,但是魚類體內的不飽和脂肪酸反而有助於…
http://www.top1health.cn/Article/101/8216…足感。肉類攝食則以白肉為主,像烤秋刀魚、去皮烤雞等,減少飽和脂肪酸及膽固醇的攝取。餐後水果建議份量為1份,約等於柚子兩小片,淺嘗即可。 **慢性腎臟病:低蛋白質、低鈉、低鉀 …
http://www.top1health.cn/Article/101/7916