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過年圍爐,年菜一定要油膩膩的大魚大肉嗎?台大醫院今年以「田園」為主軸,運用大量蔬菜,設計出10道色彩繽紛、帶有濃濃春意的美麗年菜,其中以改良傳統米糕的「馬卡龍甜糕」最受青睞(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/80/11082多吃蔬果好處多,不僅可以緩解身體各種不適症狀,還能增加維生素的攝取!但市售蔬果殘留大量洗不掉的農藥毒素,吃了反而有害健康。 ![][27128] 想要逃離毒害,卻又對種菜一無所…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985北市衛生局於農曆年前至各大零售批發地點進行食品抽驗,總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果等3大類年節食品共計100件,其中27件品質檢驗不合格,不合格率達27%,其中1件酸菜含漂白劑二…
http://www.top1health.cn/Article/150/11021在寒冷的冬天,來上一碗熱騰騰的湯溫暖自己的胃,是多麼幸福的一件事!許多人到了這個時節,都喜歡吃香氣濃郁的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞或各類型火鍋來「補一下」。 不過,這些食物大多屬…
http://www.top1health.cn/Article/17/10897燕麥、薏仁、地瓜、紅豆等都是常見的高纖食材,多吃不僅可以幫助腸胃蠕動,也可以對預防動脈血管硬化或降低膽固醇有幫助,且根據英國《每日郵報》報導指出,患攝護腺癌的患者若採取高纖飲食法,…
http://www.top1health.cn/Article/7/10830酸性體質者若攝取過多高熱量的酸性食物,可能造成體內脂肪無法正常代謝,難以達成減重的效果。營養師表示,大部分蔬菜水果都屬於鹼性食物,可以促進身體正常代謝脂肪,當季的芭樂、蕃茄、橘子、…
http://www.top1health.cn/Article/101/10797近年在美國「斷食排毒」甚為風行,許多人相信所謂「斷食法」可以幫助人體排毒,名歌手碧昂絲宣稱以「10日斷食法快速減肥」,猛灌檸檬汁、楓糖漿,引起一陣跟風,但營養專家指出,如果不顧體質…
http://www.top1health.cn/Article/250/10669冬季吃火鍋最夯,然而以麻辣鍋為例,一餐攝取總熱量就高達2400大卡,除了食材與麻辣湯底是重要的熱量來源,營養師提醒,別輕忽小小一碟的沾醬,2大匙沙茶醬估計熱量就有350大卡、含鈉量…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549家有控制不佳的氣喘兒,或許問題在於吃錯了!國家衛生研究院最新研究證實,結合多種具氣喘保護作用的蔬菜、水果、富含n-3脂肪酸魚類及益生菌的概念,所設計出的「複合式膳食補充劑」,可顯著…
http://www.top1health.cn/Article/25/10516喝茶有益健康,但是喝好茶最重要。品茶達人表示,喝茶是樂活生中的一部分,好茶不一定貴,貴茶不一定好。相對的這好茶一定得建立在色、香、味均衡的水平之上,保持快樂心情,就能品茗出好茶味。…
http://www.top1health.cn/Article/248/10382對於高血壓的人來說,和生活習慣一樣重要的就是飲食控制與營養管理。一邊慢慢地一個一個的改正生活習慣,並且同時好好地管理飲食和營養的話,不需要特別的治療就能好好地控制血壓。 還能…
http://www.top1health.cn/Article/28/10261眼睛貴為靈魂之窗,在生命中佔了舉足輕重的地位。但隨著現代人壓力大、用眼過度、老化等,造成各種眼疾時有所聞。其實,要在日常生活中保養眼睛,除了適度休息以外,最重要的關鍵,便在於透過天…
http://www.top1health.cn/Article/80/1026612月為一年的尾端,也是氣溫逐漸下降、需要補身、暖身的季節,想要擁有健康的身體來度過寒冬,從飲食著手是最簡單也最有效的方法。根據美國《赫芬頓郵報》(Huffington Post)…
http://www.top1health.cn/Article/80/9940國外蔬菜輸入,造成正值盛產季節的國內高麗菜價格慘跌,產地批發價每公斤僅剩2至5元,菜賤傷農的情況引發愛心人士號召,直接向菜農購買大量高麗菜再分送親朋好友。營養師提醒,高麗菜的營養價…
http://www.top1health.cn/Article/80/9924![][21727] 每年11月25日為世界無肉日,又稱世界素食日或少肉日,主要目的以關懷動物為基礎,推廣以植物性飲食取代動物性飲食。11月25日世界無肉日(或稱世界素食日),是…
http://www.top1health.cn/Article/150/9362