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…岡田早苗教授,即發表研究指出,植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。另外,陽明大學生化暨分子生物所教授蔡英傑也在3年前在臭豆腐滷汁中,發現新種乳酸球菌,具有調整免疫活性的功…
http://www.top1health.cn/Article/80/9782…食日或少肉日,主要目的以關懷動物為基礎,推廣以植物性飲食取代動物性飲食。11月25日世界無肉日(或稱世界素食日),是一個自1986年開始來源於印度的一個節日,漸漸發展為一個世界性的…
http://www.top1health.cn/Article/150/9362…物,例如奶油、花生醬、油炸食物等,烹調時也盡量以植物油來取代動物性油脂,如此才能不攝取進過多的熱量,導致肥胖。 3.慢性腎臟病的患者要注意,不宜吃太多堅果類食品,因其中磷的含…
http://www.top1health.cn/Article/253/9603…餃、鑫鑫腸或丸子等加工類火鍋料,為了美味好吃,成分會添加大量動物性油脂和調味料,熱量和鈉含量高,多吃容易增加身體負擔,建議以新鮮青菜、菇類、豆腐、魚片或低脂肉類代替。此外,民眾也可…
http://www.top1health.cn/Article/250/9386…食餐廳、有機素食店、零售業者及傳統市集等,檢驗方向包括是否含動物性成份及防腐劑,並查核素食分類標示。共計34件素食中,發現1件由高雄美綠地公司生產的紅麴素肉含牛成份,與外包裝標示宣…
http://www.top1health.cn/Article/172/9355…能迅速淡化疤痕等報告證實,其療效令人印象深刻。蝸牛黏液是一種動物性多醣體,且與人類皮膚組織極為類似,蝸牛的膠原蛋白與彈力蛋白與人類皮膚組織近乎一樣,當蝸牛遇到困難會自然分泌黏液,擁…
http://www.top1health.cn/Article/115/8900…毒、明目活血的作用,特別適合腎虛者食用。黑豆還有抑制人體吸收動物性膽固醇作用,對防治高血壓、高血脂、心臟病有裨益。此外,黑豆最珍貴在於所含豐富的礦物質與微量元素,根據研究報告,每1…
http://www.top1health.cn/Article/80/9168…0毫克、成年女性15毫克,以及停經後只需10毫克。一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通…
http://www.top1health.cn/Article/80/9022…因含有抗癌礦物質硒,所以也是著名的抗癌食物。高脂飲食(尤其是動物性脂肪)亦會增加乳癌發生率,所以每日的脂肪攝取量應降低。 - 少吃紅肉(如牛、豬、羊),多吃蔬果。如果本身並非素食…
http://www.top1health.cn/Article/13/8958…物,例如奶油、花生醬、油炸食物等,烹調時也盡量以植物油來取代動物性油脂,如此才不致攝取過多的熱量,導致肥胖。 堅果雖然好處多多,也不是人人都適合吃,慢性腎臟病的患者要注意,不…
http://www.top1health.cn/Article/80/8812…冬即開始大啖豬腦、牛鞭等動物器官,無形中攝取過多的肉類。雖然動物性食物有豐富的蛋白質,但是,肉類不易消化吸收,若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪負荷。
http://www.top1health.cn/Article/80/8795…為了因應產後哺餵母乳的需求,攝取高蛋白的飲食是必要的,而除了動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆干也是很好的蛋白質來源。 同時高鈣飲食也不容忽視,如…
http://www.top1health.cn/Article/18/8537…肉的營養豐富、容易消化、口感柔軟,且脂肪含量與熱量相較於其他動物性肉類為低,是現代追求健康飲食人們的最佳選擇。 美食專家林秋香示範簡單味美的「味噌秋刀魚」及「奶油蒜子蛤蜊」料…
http://www.top1health.cn/Article/101/8216…胞行動機制與原本我們所想的不同,博士曾對有心臟衰竭的老鼠進行動物性實驗,他將間葉幹細胞注入老鼠體內,結果發現並沒有太多幹細胞跑到心臟,不過進到心臟的幹細胞確實能幫助改善心臟功能。所…
http://www.top1health.cn/Article/7227…質及多種維生素、礦物質及微量元素,但脂肪含量與熱量相較於其他動物性肉類為低,是追求健康飲食的最佳選擇。
http://www.top1health.cn/Article/7531