…含有秋水仙鹼及多種生物鹼、蛋白質、脂肪、糖類、澱粉、維生素、胡蘿蔔素等,是滋補保健的食材;此外,還具有安神清心、潤肺止咳的藥理功效。與綠豆相搭配,更是相得益彰,更能幫助消除夏天的煩…
http://www.top1health.cn/Article/248/13817…造成便秘情形。 6. 青蔥:蔥含有的營養素包括維生素C、β胡蘿蔔素、鈣、鎂及維生素E,有抗氧化及保護血管等功能,炒菜時加一小把蔥調味,不僅增加食物美味,還兼具養生效果。 7. …
http://www.top1health.cn/Article/80/13794…固醇的黃豆、大豆所製成之素肉塊製品,再搭配南瓜、地瓜及香菇、胡蘿蔔、玉米筍等蔬菜類,增加膳食纖維,減少熱量。 **吃粽配味增湯 一餐營養滿分** 一般人擔心粽子吃太多易…
http://www.top1health.cn/Article/80/13741… 此外,與菠菜、韭菜等其他14種常見蔬菜相比,蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、維生素C等含量都略勝一籌;且身為深綠色蔬菜一族,它豐富的維生素A及鐵質(100公克含有1.5毫克)更讓…
http://www.top1health.cn/Article/80/13733…*西瓜排骨湯** 【材料】:西瓜4至5片、排骨250公克、胡蘿蔔、薑(可視喜好準備白木耳、洋蔥等) 【做法】:西瓜去肉冰存,將硬皮外層去除,取皮與肉交接的白色部位;排骨汆燙備用…
http://www.top1health.cn/Article/80/13659…肺化痰的功效,具有免疫促進作用;而枸杞含有18種氨基酸、大量胡蘿蔔素等,是強化免疫相當好的食材,唯獨冬瓜性寒,若本身為腸胃虛寒的人,可在鍋中加入1~2片薑去寒。
http://www.top1health.cn/Article/80/13573…素也是護眼很重要的方法,天然抗氧化劑包括維生素A、C、E、類胡蘿蔔素及花青素等,其中又以「葉黃素」(Lutein)以及DHA為護眼最佳幫手。美國醫學會期刊JAMA期刊曾指出,每天攝…
http://www.top1health.cn/Article/244/13537…耳:**黑木耳營養豐富,物美價廉,富含蛋白質、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔素,維生素B1和B2,尤以鐵含量最高,是菠菜的30倍、芹菜的6倍。豬肝的4.3倍,脂肪含量卻不高,可滋陰養血活血,…
http://www.top1health.cn/Article/258/13480…調節免疫力的植化素,像是番茄當中的茄紅素,具有抗氧化的作用;胡蘿蔔、南瓜、地瓜的類胡蘿蔔素可轉化成維生素A,在黏膜細胞扮演重要角色。 **4.增多醣體吸收:**各種菇類中的多醣…
http://www.top1health.cn/Article/248/13439…養師表示,芒果、鳳梨與西瓜都是當季水果,芒果含有可抗氧化的類胡蘿蔔素、鳳梨的酵素能消除疲勞、西瓜幫助消暑去火,且趁著當季的時候吃,不只口味最好,價格也最划算。 ![鳳梨、芒果與西…
http://www.top1health.cn/Article/252/13359…米、胚芽精米、玉米、小米、大麥、小麥和麥粉等;根菜類如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類等;海藻類如海帶芽等;蔬菜類如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等,都含有大量的膳食纖維。 每…
http://www.top1health.cn/Article/80/13320…取具有護眼效果的食材,預防視力退化。 ![南瓜含有豐富的類胡蘿蔔素,是常見的護眼食材,可預防視力退化和視力模糊。(攝影/黃志文)][33982] **護眼營養素** 苗栗…
http://www.top1health.cn/Article/80/13185…橘色系水果:木瓜、葡萄柚、柳橙** 含有天然的抗氧化劑B-胡蘿蔔素能提高免疫功能,具有解毒作用,是人體不可或缺的營養素,在人體需要時還能轉換成為維生素A運用,具有強化免疫系統、增…
http://www.top1health.cn/Article/248/13073…粥一碗、燙青菜一碟、綠茶梅汁一杯,可搭配適量的蘆筍、黃瓜片、胡蘿蔔。 **【午餐】:**米苔目一碗、 紅燒魯肉2兩、海帶、燙地瓜葉、金針排骨湯、西瓜一片(連皮300公克) 。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/13071…*2.持續進食碳水化合物而感到胸悶沉重的時候** 油炒胡蘿蔔:大量充分吸收抗氧化物質胡蘿蔔素(carotene)後,又重新感到呼吸順暢。 **3.因夏季疲勞而感到神經疲…
http://www.top1health.cn/Article/80/13067