…醫師廖婉絨表示,年節期間,民眾喜愛的香腸、臘肉、魚丸、貢丸等加工製品,還有牛肉乾、豬肉乾、瓜子、花生、乾果類如蜜餞等零食,都含有很高的鹽分,容易造成水分滯留體內,形成「水腫性」肥胖…
http://www.top1health.cn/Article/82/11571…而是從兒童期開始養成口感喜好,父母需慎選飲食,讓孩子多攝取無加工及未精製食物;例如早餐可選擇糙米飯糰、全麥三明治等,並搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等,來代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、…
http://www.top1health.cn/Article/251/11499…來源廠商為嘉義縣太保市的「嘉太蛋行」。 另外,還有6件加工蛋品檢出不得使用之動物用藥,包括大南路和信蛋行的「皮蛋」、宇貹農產產銷公司的「鹹鴨蛋」、皮蛋什貨店的「皮蛋」、知行路…
http://www.top1health.cn/Article/150/11385…聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示,挑選零食的原則,以原味、少加工、降低調味為佳,以免過多的糖、鹽與調味料,讓消費者不自覺間吃下更多熱量。建議要想吃的健康,首先要選蔬果類,如果吃的正…
http://www.top1health.cn/Article/132/11312…久久」的長年菜或韭菜、「好彩頭」的菜頭等。 3. 少買加工食物:如罐頭、臘肉、香腸或醃製食品,改藉由新鮮食物的原味來減少調味品的使用。 4. 慎選零食飲品:瓜子、花生、…
http://www.top1health.cn/Article/80/11267… 此外,相較於白米,玉米的營養素缺乏必需胺基酸,加上被加工製成玉米澱粉後,原有的水溶性維生素和礦物質也容易隨著高溫烹煮而流失,偶爾吃雖不至於對人體造成重大影響,但若長期取代白…
http://www.top1health.cn/Article/248/11176…林冠蓁指出,此次抽驗含脫水蔬菜、香腸臘肉、年糕粿類、水產禽畜加工類、休閒肉製水產品(如魷魚絲、小魚乾等)、核果類及散裝糖果等7大類共計182件。 其中25件為金針產品,有3件…
http://www.top1health.cn/Article/172/11062… 採購生鮮肉品需認明CAS標章及「屠宰衛生檢查合格標誌」;加工肉品則要要有來源證明、或向商譽優良的商家購買,且注意不要挑選顏色過於鮮紅的產品,以免買到添加過量亞硝酸鹽保色劑的香腸…
http://www.top1health.cn/Article/80/11050…口的「硝酸鹽高湯」! 硝酸鹽跟亞硝酸鹽普遍被使用在肉品加工中,作為肉品的防腐劑和保色劑。大家都知道加工肉品要少吃,但事實上,人體攝入的硝酸鹽、亞硝酸鹽絕大多數都來自於蔬菜,而…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985…膽固醇含量高的烏魚子、內臟類和鈉含量過高的香腸、臘肉、火鍋料加工品。 另外,若準備鍋類應選擇海鮮、蔬菜湯底,大量添加深綠色蔬菜與肉類同煮,除了能增加膳食纖維、為生素、礦物質的…
http://www.top1health.cn/Article/80/10714…值分8類食品** 苯芘主要來自食品於油炸、炭烤、煙燻等加工過程,且不同條件的加工製程,苯芘產生量也有差異。食藥局預告的指引草案,將食品的苯芘監測值分為8類:一般食品為10pp…
http://www.top1health.cn/Article/172/10643…鍋湯,可減少熱量及鈉的攝取。 **3. 食材多蔬菜、少加工食品:**吃火鍋時應多點購一份蔬菜或多夾取蔬菜,以蔬菜取代過多的肉類及加工火鍋料的攝取,因為肉類及加工火鍋料會添加鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549…莓本身每100公克就有527毫克的酚類抗氧化成分,就算經乾燥加工後,也是所有果乾裡抗氧化成效排行前三的水果,而抗氧化成分越多,越能中和體內自由基產生,對於抗癌有相當大的助益。 *…
http://www.top1health.cn/Article/261/10447…白菜)的人,險罹患胃癌的機率約為50%。 **風險二:加工食品** 常見的冷凍火鍋料如魚餃、燕餃、蟹腳棒等,最怕的就是有添加過多防腐劑,且火鍋料從外觀並無法判斷是否有防…
http://www.top1health.cn/Article/261/10083…筱妍表示,有水腫的孕媽咪,飲食要遵守三大守則:清淡、低鹽、少加工食品。 她說,烹調應選擇天然食材,在料理中額外添加的鹽巴,一天不宜超過6g,而鹽巴的成分就是「氯化鈉」,一天攝…
http://www.top1health.cn/Article/17/9950