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「低溫」搜尋結果

總共找到 903 筆符合關鍵字「低溫」的資料

媽媽沒教的烹飪小撇步

… 一般燉牛肉會用結締組織較多又韌的牛腩和牛肩部位，需要低溫且長時間慢燉，高溫反而無法燉軟，所以需將火候控制在微火的水溫94℃，也就是接近沸騰，但是無激烈翻騰的氣泡。倒入水燉煮…
http://www.top1health.cn/Article/2386
豬油也有素的喲！

…蔬菜的份量當然越多越好，原則上以油蓋過蔬菜的份量即可，用小火低溫慢慢去「煉」味道。注意火侯，絕對不是用炸的，而是把味道「泡」出來，用一百度上下的低溫，大約煉個半小時就可以讓它去渣冷…
http://www.top1health.cn/Article/2392
讚！亞太第一個心臟瓣膜組織庫年底成立

…與生寶臍帶血今9日簽署產學合作合約，將打造亞洲第一個公益「超低溫冷凍心臟瓣膜與心血管組織庫」，由於以人體的心臟瓣膜與心血管組織為病患進行移植，具有使用時效長與抗排斥等優點，成立這個…
http://www.top1health.cn/Article/1052