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春節即將到來,全家歡喜團圓迎兔年,與親朋好友圍爐享受舌尖上的美味,大飽口福的年菜饗宴,是不容錯過的焦點。根據衛生福利部國民健康署資料統計,農曆春節期間將近4成民眾有體重增加的情形,…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971春節即將到來,家家戶戶趕辦年貨、備年菜,忙得團團轉。臺中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」四訣竅,幫助負責辦年貨、備年菜的主婦與主夫,從年貨採購開始把關,讓年菜吃的…
http://www.top1health.cn/Article/320/90928提到蔬菜界的「抗癌明星」,首屈一指的是花椰菜,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取…
http://www.top1health.cn/Article/320/90885旋轉肌群撕裂是肩部的肌腱或肌肉撕裂的損傷,主要症狀為疼痛、肩膀無法負重,嚴重者可能連抬手、穿脫衣服都有問題。經營小餐館的「阿偉師」年近六十,每天切菜是他的日常,但近月來他發現慣用右…
http://www.top1health.cn/Article/238/90549這陣子有幾位女性藝人罹患乳癌,讓此議題再次被重視,每天平均有35位女性被診斷罹患乳癌,從2021年的十大死因統計資料顯示,排行第一的死因仍是癌症,而在「女性癌症」的「發生率」,乳癌…
http://www.top1health.cn/Article/320/90401飲食中攝取過多的鈉,不但是造成高血壓、腎臟病、心血管疾病的主要元凶之一,甚至,體重總是降下不來,也有可能是吃太鹹了。如何知道自己吃太鹹?營養師表示,吃太鹹身體會有3大反應,包括食慾…
http://www.top1health.cn/Article/320/90011減肥方法百百種,前一陣子日本電視上有介紹豆芽菜減肥法,甚至國內藝人蔣偉文也自曝一年內減重甩掉16公斤,秘密武器之一就是豆芽菜。究竟什麼是豆芽菜減肥法?需要掌握哪一些原則,才不會因為…
http://www.top1health.cn/Article/101/89860夏天天氣酷熱,胃口差、食慾差,怎麼辦?不妨變化一下烹調的方法,像是「豬肉凍」、「雞肉凍」、「魚凍」,都一樣能吃到滿滿的膠原蛋白,因所非常愛歡迎。營養師再發揮巧思創意,設計出一道「五…
http://www.top1health.cn/Article/320/89663夏天持續高溫,不少人習慣喝飲料補水,但要小心飲料中的糖分不只沒真正補足水分,反而喝進不少熱量。除了多喝水來消暑解渴,從食物中補水不失為天然健康的好方法,如果炎熱天氣裡經常食不下嚥,…
http://www.top1health.cn/Article/320/89494減重方式百百種,但是嘗試錯誤減重方法,卻可能帶來後遺症!日前1名34歲的于小姐表示一直希望能減肥,透過只吃青菜、水煮蛋的方式確實有瘦,卻嚴重脫髮。因為脫髮比肥胖造成的心理壓力更大,…
http://www.top1health.cn/Article/101/89271談癌色變!癌症已蟬連39年死因的榜首,平均每5分鐘就有1人罹癌,根據一項國外大型研究發現,遠離癌症有10點撇步,其中包括可以多吃綠色蔬菜,尤其是花椰菜、秋葵。此外,另有一項研究也發…
http://www.top1health.cn/Article/320/89215所謂「菜系」,既是一種飲食文化,也是一種地緣文化。每一個菜系的形成和發展,都是某特定地域裡的氣候、地理環境、物產,以及人民的生活習慣、人文風尚等多種因素綜合起來,經過相互影響而自然…
http://www.top1health.cn/Article/248/87011近年來,「居家種菜」可說是最夯的全民運動之一,而「全民自耕農」更是抗疫情、抗漲、抗颱風的絕佳對策。住在都市叢林的我們,不妨觀察看看住家的窗台、陽台、社區花壇、校園綠地等處,因為這些…
http://www.top1health.cn/Article/371/89098本土疫情持續升溫,每天都突破數千大關,為了防疫,許多學校都已經停課,學生在家線上學習,甚至許多上班族也陸續居家辦公。待在家裡防疫時間拉長了,每天三餐的整備也是一門學問!如果家中有吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/88709近來本土病例居高不下,至今尚未達到高峰,防疫人人自危。不過,與其擔憂病毒上身,除了外出戴好口罩、勤洗手減少接觸病毒的機會,建議不妨從飲食做起,從內在增強抵抗力,抵禦外來病菌侵襲。維…
http://www.top1health.cn/Article/80/88595