…、滋潤作用。但仍不需過度誇大其療效,學習如何正確攝取、食用、保存更重要。 ![有胃痛、胃酸逆流、胃潰瘍等胃部不適的朋友,不妨將苦茶油入菜食用,就是不錯的修復、調理方式。][219…
http://www.top1health.cn/Article/30/91721…口長庚醫院毒物中心護理師譚敦慈教大家葉菜類與辛香料類食物如何保存新鮮的秘訣。 ![][219254] ##葉菜類先不清洗,這樣做再放冰箱冷藏 根據譚敦慈與劉怡里營養師在《…
http://www.top1health.cn/Article/320/91702…可能就不夠新鮮。][219144] ##先預冷延長菠菜保存時間 菠菜要延長保存時間,要先經過「預冷」過程,也就是一採收後即冰放冷藏再拿出來,而且要曬一下陽光或吹風,將葉片…
http://www.top1health.cn/Article/320/91669…的番茄,並準備製造成紫色番茄汁,在英國市場銷售。此種番茄不僅保存期限更久,還有更大的抗氧化好處。 ![][218973] ##紫番茄加強花青素成分,抗氧化更佳 根據英國《…
http://www.top1health.cn/Article/248/91612…微生物滋長,富含植物性蛋白質的豆漿更是微生物的溫床,在不當的保存環境下酸敗速度極快。 過去曾有研究發現,大部分細菌在15.5~47℃下,都能快速繁殖,因此若將食物放置室溫超過…
http://www.top1health.cn/Article/101/91493…以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科顏宗海醫師表示,保存剩菜應謹記:大體積食物加熱要透徹、動筷前先分裝、不同料理分開保存、加熱溫度高於60℃等5大原則才有保障! ![][…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469…,將灰塵髒汙洗淨即可。 ##高麗菜葉菜先「預冷」,延長保存期限 由於葉菜類的蔬菜較不容易保存,因此在保存上更要費功夫,林書慧先生表示,像是高麗菜這類葉菜類,都會先放置冰箱裡…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461…能更長時間保持活力。松子中還富含大量的鐵質,有助於身體傳輸和保存能量,同時幫助細胞產生能量。 ##3.降低心臟病危險 多項研究發現,每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心…
http://www.top1health.cn/Article/80/91417…最佳的享用時刻。如果購買的是未成熟之綠色酪梨,通常放在室溫中保存約4至5天後即可食用;若要加速催熟,可以和一顆蘋果或一根香蕉放在紙袋內,置於室溫保存。 或許有人會問:近年研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/91382…也就是屬於食材,而非食品的製品較健康。 至於,咖啡豆的保存上,則提醒大家一旦開封後,最好能適當保存,並且儘速飲用完畢,以預防赭麴毒素產生。此外,由於咖啡飲品含有豐富的油脂,放…
http://www.top1health.cn/Article/132/91353…多得的高CP值食材。 ##避免雞胸肉乾又柴:正確選購、保存、烹調 雖然雞胸肉口感柔軟、滋味清爽,但只要稍微過度加熱,就容易導致肉質變乾柴,影響其風味及口感。所以烹調過程中,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91344…蝦子以筷子攪拌,可以幫助蝦子去砂和吐髒水。 ##蝦子保存2法則 1.當天即要烹調的蝦,不用放入冷凍保存,避免肉質堅硬。 2.不立即食用的蝦子,建議放在保鮮盒中冷凍。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/91330…,只要果肉完好即可。][217946] ##香蕉挑選和保存有秘訣? 除了奉行吃香蕉要洗外皮的無毒生活之外,譚敦慈也分享香蕉的挑選和保存秘訣。選購香蕉時,盡量以表皮呈金黃色、…
http://www.top1health.cn/Article/320/91211…管是怎麼加工烹調,如果沒有完全熟透就是不能隔夜食用,因為其在保存的過程中容易滋生細菌,隔夜食用易造成腸胃不適、脹氣等。如果是已經熟透的雞蛋,在低溫狀態下保存得當,那48小時內食用是…
http://www.top1health.cn/Article/320/90758…品,才不會選到品質不佳的乳鐵蛋白營養補充品。 **如何保存乳鐵蛋白產品?** 乳鐵蛋白產品買回家後,到底要常溫保存,還是要放冰箱冷藏?一般而言,乾燥的乳鐵蛋白粉末在室溫…
http://www.top1health.cn/Article/320/90655