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…如想去除農藥,可將蔬菜泡在小蘇打水中5分鐘,撈起瀝乾便可開始烹煮。 **【醫師小提醒】:** 用小蘇打水洗菜,不僅可以去除農藥,因鹼性的小蘇打會殘留在菜葉上,留住葉綠素中的…
http://www.top1health.cn/Article/80/15564…),還會增加心血管疾病的風險。 **4. 未經烹煮的生菜** 新鮮蔬菜對身體的幫助無庸置疑,但若站在運動後補充營養的觀點,單吃生菜是無法補及額外流失的肝醣與蛋白質,…
http://www.top1health.cn/Article/101/15553…洗淨之後,放入紗布袋於2000c.c.水中大火煮開,再以小火烹煮20~30分鐘,最後再放入桂花提味即可關火,待放涼之後再喝。 ![桂花酸梅湯(攝影/黃子倫)][41258] …
http://www.top1health.cn/Article/80/15413…而產生大量亞硝酸胺,增加食物中毒和致癌風險。此外,蔬菜湯底的烹煮時間宜短,建議先用調理機打成汁,再適度加水煮熟即可。 **秋季保濕湯1:大白菜煲湯** 6人份 - 材料:大…
http://www.top1health.cn/Article/115/15375…易產生致癌物質「三鹵甲烷」,增加膀胱癌的風險,但只要經過高溫烹煮就能大量減少水中的氯,確保身體遠離氯的危害,民眾在自來水這方面不須太過擔心。
http://www.top1health.cn/Article/25/15343…後泡水4小時後瀝乾。 2. 將所有紅豆於白飯混勻後放入電鍋烹煮即可。 - 營養分析:每一人份的熱量187大卡、蛋白質6.2克、脂質0.3克、醣類41克。 ![紅豆相思飯。(圖…
http://www.top1health.cn/Article/101/15302…服下過量的退燒藥物,飲食上建議「多喝水、七分量」,推薦家長可烹煮碎肉粥、薑絲牡蠣湯給可接受副食品的寶寶食用,幫助補充營養。 書田診所小兒科主任醫師陳永綺表示,發燒是一種徵…
http://www.top1health.cn/Article/22/15278…、覆盆子等,另外,富含鐵質的牛肉、肝臟類等也可以用清淡的方式烹煮食用。
http://www.top1health.cn/Article/259/15249…壞後,可使番茄紅素釋放出更多,且番茄紅素是脂溶性,和油脂一起烹煮後,可以提高2至3倍的吸收率。 **【南瓜黃豆糙米飯】**(1人份) - 材料:南瓜20 g、黃豆20g、糙…
http://www.top1health.cn/Article/80/15233…數防腐劑溶於水,民眾可將麵類製品藉由加水蒸煮,並將水換掉,或烹煮食物時不加蓋,使防腐劑隨水蒸氣揮發,以減少防腐劑的殘留。購買時,除了挑選信譽廠商,買完後也儘可能冷藏保存於 7℃ 以…
http://www.top1health.cn/Article/172/15227…番茄和一般新鮮蔬果差異在於後者要趁鮮生食,而番茄反而需要經過烹煮以後,人體才會容易到吸收其中的營養成分。一些加工過的番茄產品如番茄汁和番茄醬等,也都含有番茄紅素。 **3.番茄料…
http://www.top1health.cn/Article/122/15157…限制為宜。 另外,民眾可以嘗試將地瓜切塊加入白米飯一同烹煮成地瓜飯,一同食用也很不錯。若希望增加一些變化度的話,可以將清蒸好的地瓜,壓成地瓜泥。放入市售的麻糬皮中就會變成地瓜…
http://www.top1health.cn/Article/101/15150…00克、青椒絲100克、木耳100克,將所有材料加4至5碗水烹煮,調味可自行添加或將高湯稀釋調味。 **星期三:黃瓜金針菇湯** **烹調方式:**金釘菇80克、香菇(乾…
http://www.top1health.cn/Article/132/15138…大賣場自有品牌港式酸辣濃湯、1人份含納1125毫克為最多,若烹煮時再加入其他食材或半成品,吃下肚的鈉會更驚人。 **迷思:不鹹≠低鈉、清湯≠少鈉** 湯喝起來不鹹就代表…
http://www.top1health.cn/Article/240/15118…食療補身法,但女性們可知道,主要作用在於調經、補血的四物湯,烹煮和服用時也要隨著四季做不同變化,才能有效調理卵巢功能,減少婦女病的產生。 ![女性常喝四物湯保護子宮和卵巢,但陳玫…
http://www.top1health.cn/Article/259/15002