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塑化劑事件、問題化製澱粉事件,均源自食品廠商添加不法添加物,造成食品安全問題,衛生署邀請食品管理、科技以及公衛專家研商對策,將啟動「0527食品安全專案」,將市面問題化製澱粉清空;…
http://www.top1health.cn/Article/172/13506…於完全不能吃的「毒」,因為包括蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物,都可能帶點微量的順丁烯二酸;此外,食品製造過程中,包材中可能有微量的順丁烯二酸游離出來。 **不光看殘留量…
http://www.top1health.cn/Article/172/13503…、蔓越莓等,最好攝取的方式是吃新鮮的果肉,避免選擇市售可能含添加物的果汁。 **3. 海參:**海參被稱之為「大海之珍」,是一種高蛋白低脂肪的食品,且富含膠質、硫酸軟骨素,可…
http://www.top1health.cn/Article/258/13480…製品,如豆腐、豆包、豆皮、干絲、素雞等,加工的素食品含有過多添加物則不建議太常使用。 **2.增加全榖類營養:**以獲取較高的維生素B群及礦物質,如胚芽米、糙米、全麥製品等。每…
http://www.top1health.cn/Article/250/13455…有:烹調食物食鹽、醬油、味精等調味料,各式沾醬及添加含鈉成份添加物之加工食品(如香腸、臘肉、榨菜、酸菜、肉燥、肉丸、肉乾、火鍋餃類、泡麵與罐頭食品等)。 以早餐「豬肉滿福堡加…
http://www.top1health.cn/Article/248/13415…受掉髮困擾,直到吸收了正確頭皮保養觀念,避開含矽靈或其它化學添加物的洗髮精,每日仔細做好清潔工作,才讓頭髮重獲新生。 ![俊俏小生楊一展,早年也曾飽受掉髮困擾。(圖片/取材自楊一…
http://www.top1health.cn/Article/132/13436…料,遇水則轉變為順丁烯二酸,為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物,也可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。 目前我國已核准可使用之食用化製澱粉共21項,但…
http://www.top1health.cn/Article/172/13348…劑的薄鹽醬油,都是消費者較佳的選擇。而營養師則表示,不含人工添加物的天然釀造醬油比化學合成醬油好。 ![天然釀造的醬油,過程中不會添加防腐劑,吃起來有豆香味。(圖片/取材自食品衛…
http://www.top1health.cn/Article/172/13291…不新鮮或容易致敏食物:**如魚、蝦、蟹、牛羊肉、鴨、鵝、食品添加物、防腐劑等,因濕疹患者體質容易過敏,避免上列食物以免引起濕疹復發或加重病情。 陳怡如醫師補充,日常生活上也應…
http://www.top1health.cn/Article/248/13275…製程中所產生的衍生物,蔡淑貞指去年10月15日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,針對焦糖色素所含的甲基咪唑訂定標準,並訂定各類食品的焦糖色素使用限量,不過因為國際間有…
http://www.top1health.cn/Article/172/13261…,如果可以的話盡量吃未加工過的食物。 **7.禁止吃有添加物和農藥的食物** 加工食品內所含的添加物,進入人體後會對人體的內臟造成負擔,分解這些添加物時也必須消耗掉體內大量…
http://www.top1health.cn/Article/248/13253… 馮潤蘭表示,「順丁烯二酸」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物,可應用於與食品接觸之包材;另外在合法的添加物中,如蘋果酸或反丁烯二酸等,亦可能含有少量「順丁烯二酸」,因此並非食…
http://www.top1health.cn/Article/172/13223…了過多的調味料外,很多為了滿足想吃葷的欲望,而添加了許多人工添加物或更糟糕的還有許多不明的化學成分,更別提你無法確認其製過中看不見的製作過程。 市售的素食材料也常見加工食品,…
http://www.top1health.cn/Article/250/12734…巧克力,一般市售的甜食巧克力,多半加入了高糖份或是牛奶、人工添加物等來增加口感,不但吃不到營養成份,還多了許多熱量反而更容易胖。
http://www.top1health.cn/Article/80/12710…議保存期限內食用完畢,以免造成食物浪費,食物浪費是農藥及食品添加物於今日被大量使用的原因之一。 **本文由《人類智庫》出版社提供,摘錄自(http://www.books.c…
http://www.top1health.cn/Article/252/12554