健康養生和節能環保的風氣盛行,越來越多民眾捨棄傳統過中秋的習慣,以低油、烘煎方式取代木炭烤肉,不過面對每年菜色相仿的「賞月料理」,孩子抱怨缺乏新鮮感,媽媽們也束手無策,因此營養師設…
http://www.top1health.cn/Article/80/15322綠色花椰菜是個相當容易料理的蔬菜,只要燙一下拌點油還有少許的鹽就能吃了。它不僅是個方便的食材,研究發現,綠色花椰菜或許能藉由阻斷一個跟腫瘤生長有關的基因表現,而有助於對抗癌症。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/15236外食族飲食講求方便快速,經常將即食湯品加熱水沖泡當作主要食物來源,不過董氏基金會調查市售即食湯品,發現近1/4產品的鈉含量達720毫克以上,約占每日攝取量上限的3成。另外也抽查到單…
http://www.top1health.cn/Article/240/15118女生一個月總有一次氣色不好、面色菜的時間,不僅如此,女性天生就比較容易遇到氣血不足、臉色糟的狀況,對於這樣的狀況也不是沒有方法解決,除了靠長期調理、保養以外,若需要在短時間內以好氣…
http://www.top1health.cn/Article/249/15073「病從口入」是糖尿病友最大隱憂,特別是秋節前後,月餅、烤肉等美食當前,更是大家討論話題。醫師表示,一般市售月餅,或是鳳梨酥約300至1000大卡,超過1碗飯熱量,唯有掌握定時定量,…
http://www.top1health.cn/Article/248/15062妳常有經痛的困擾嗎?現代女性平時工作壓力大,容易影響內分泌,中醫認為,若情緒抑鬱不暢,久則氣滯,甚至產生血瘀、經血運行不暢,引起疼痛不舒服,也會伴隨出現頭痛、失眠、腸胃不適等症狀,…
http://www.top1health.cn/Article/259/15016…是年長者,則以低脂牛奶補充較好,蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜,1天建議最少食用300克,網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選,以下破解蔬菜謠言。 **1.筊白筍的黑色小…
http://www.top1health.cn/Article/165/15006父親節即將來臨,還在想要送什麼大禮給爸爸嗎?想要照顧為家庭付出、辛勞的父親,請吃一頓大餐,不如為他規劃往後的「抗勞菜單」,從食品中獲得5個必要的營養素,每天均衡攝取就能甩開疲勞,對…
http://www.top1health.cn/Article/80/14900網上正在熱議一種「防癌神仙湯」,它就是將菠菜、番茄、芹菜、胡蘿蔔及洋蔥放在一起煮,而且還有個奇怪吃法「只喝湯不吃菜」。對此,醫生表示,這些都是常見的蔬菜,各具營養價值,但合起來就能…
http://www.top1health.cn/Article/261/14863吃洋蔥好處多多,尤其是需要補充營養的年長者,洋蔥裡含有多種營養素,還可以降三高、抗氧化、抗癌,且幾乎不含脂肪,是非常好的食材,但到底要怎麼烹調,才能吃的巧又吃得好呢?以下由鹿港基督…
http://www.top1health.cn/Article/80/14792許多老人家的腸胃不太好,又有排便問題,所以希望利用每天喝蔬菜湯攝取膳食纖維來想改善,但一連喝了幾天,肚子卻還是一直脹氣不舒服,到底是哪裡出問題呢?營養師指出,蔬菜湯通常會加入洋蔥增…
http://www.top1health.cn/Article/80/14787盛夏輕食盛宴,便利商店中的生菜沙拉既快速,又方便大家計算熱量,是許多人想多吃蔬菜「體內環保」一下的選擇,但隨著陸續爆出的食安問題,也讓民眾擔心便利的背後,會不會有防腐劑殘留的威脅,…
http://www.top1health.cn/Article/101/14602「補鐵」是每個女性必要的功課,根據調查,在台灣,每6個女生就有1人缺鐵,其中尤以13至50歲的育齡婦女最容易缺鐵。營養師表示,金針花低熱量富含蛋白質,鐵質含量更為菠菜的20倍、萵苣…
http://www.top1health.cn/Article/248/14584![][123771] 吃豆腐好處多多,研究發現,每天食用50至100公克的豆腐,不僅可以提高身體的基礎代謝率,達到瘦身減重作用,同時也有「瘦臀」的妙用。營養師指出,豆腐是1種低…
http://www.top1health.cn/Article/101/14569根據衛生署統計,65歲以上老人罹患高血壓的比例約有二分之一。高血壓會引起許多併發症,像是腦中風、心絞痛、心肌梗塞、心臟衰竭等,千萬不可輕忽。其實,高血壓可以控制,除了聽從醫囑按時服…
http://www.top1health.cn/Article/80/14568