近來有媒體報導出在醬油成分中發現致癌物質,引起關注,而醬油為每天一定會吃到的重要調味料,自然在挑選上更要張大眼睛仔細挑選,一般來說純正醬油應該以釀造工法製造為主,但市面上也不乏許多…
http://www.top1health.cn/Article/172/13299…風險的女性密切追蹤即可,未必要做預防性切除。 ![帶有可能致癌的基因就該做預防性切除手術嗎?有醫師認為要考量對女性的心理衝擊,且台灣醫療可近性很高,建議有風險的女性先密切追蹤,有…
http://www.top1health.cn/Article/13/13295…夜市攤商使用的醬油被檢出含有「甲基咪唑」和「單氯丙二醇」兩種致癌物質,引發國人恐慌,也讓家庭主婦不禁要問:該如何選擇沒有健康危害的醬油?消基會曾經表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇…
http://www.top1health.cn/Article/172/13291…」,參與調查行動的台師大化學系教授吳家誠表示,兩種物質都含有致癌風險,不得不小心。 ![中國人吃東西很喜歡加醬油,專家提醒注意致癌物風險。(攝影/黃志文)][34234] 吳家…
http://www.top1health.cn/Article/172/13278…檢測細節。醫師表示,透過乳癌基因檢測服務,可及早診斷是否帶有致癌風險高的基因。 ![醫師表示,有乳癌高風險的族群,可透過乳癌基因檢測,可及早診斷是否帶有致癌風險高的基因。(攝影/…
http://www.top1health.cn/Article/233/13268…容易引發過敏接觸性皮膚炎;漂白的螢光劑會造成肝腎負擔,甚至有致癌風險。 **天然清潔劑標示 業者應自主管理** ![調查發現市售五成以上天然清潔劑添加人工化學物質,不是真正…
http://www.top1health.cn/Article/49/13260…溫烹調後,容易變質,產生自由基,破壞細胞膜,提高心血管疾病和致癌風險,民眾還是少吃為宜。 **中份薯條熱量驚人 但致癌性更勝肥胖** 1份連鎖速食業者販售的中份薯條,馬…
http://www.top1health.cn/Article/80/13262…醇與甲基咪唑(4-MEI)這2種物質,有研究顯示會讓實驗大鼠致癌。衛生署今15日回應,這些物質均是在加工過程中或加熱過程中自然衍生,並非人為刻意添加,只要不超過規定的限量標準,無礙…
http://www.top1health.cn/Article/172/13261…薑黃素、茄紅素等,能透過後天的努力來強化抑癌基因的活性、降低致癌基因的外在表現,自然能幫助人體遠離癌症威脅。 **植物營養素好處三:降血糖、控血脂** 台大醫院內科部曾春典…
http://www.top1health.cn/Article/80/13248…變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,除易發臭外,還有致癌的作用。 **3. 少涼拌菜類:**涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜後也很有…
http://www.top1health.cn/Article/80/13225…說,「順丁烯二酸」對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性,只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害,呼籲消費者勿恐慌。 **林杰樑:食用傷腎 應比照塑化劑管理** …
http://www.top1health.cn/Article/172/13223…預防罹癌的觀點,若能多攝取植物營養素,從中強化抑癌基因,降低致癌基因的表現,雙管齊下自然能減少罹癌機率。 **抑癌基因vs致癌基因** 國立高雄海洋科技大學水產食品科學系教…
http://www.top1health.cn/Article/261/13117…氧化、免疫力都很有幫助。新鮮草莓中有豐富鞣花酸,可在體內減少致癌化學物質的吸收,幫助阻止癌細胞的形成;櫻桃是富含維生素 C 的食物,當長期壓力使身體免疫系統機能下降時,吃櫻桃可增進…
http://www.top1health.cn/Article/248/13073…原因是吃太多肉,尤其動物性脂肪、動物性胺基酸經過高溫都會產生致癌物,此外民眾常吃的香腸等加工肉品也可能含有亞硝酸鹽等致癌物。建議預防大腸癌最好少吃紅肉和加工肉品,且肉品盡量不要高溫…
http://www.top1health.cn/Article/261/13013…,過去10年的口腔癌上升率更是男性癌症之首,菸酒、檳榔是首要致癌因子,由於好發年齡介於40至60歲,此年齡層男性通常是家裡經濟命脈的來源。 台大頭頸腫瘤科主任柯政郁醫師表示,…
http://www.top1health.cn/Article/233/12888