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「烹調」搜尋結果
總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料-
秋冬吃的巧 遠離心肌梗塞炸彈
…固醇的食物；蛋黃以每周不超過攝取2至3個為原則。 改變烹調方式，多使用蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等少油烹調方式，並少吃油煎、炸等高油脂食物；飲食烹調盡量以清淡自然為宜，選擇…
http://www.top1health.cn/Article/28/16262 -
「鈉」麼鹹！燒烤沾醬半碟恐超標
… 國民健康署建議，燒烤類食物屬於高溫（溫度超過100度以上）烹調食物，以高溫烹調食物，許多致癌物質即會開始產生，且烹調的時間越長，產生越多，尤其焦黑的部分毒素最多，此部分吃下肚，容…
http://www.top1health.cn/Article/248/16235 -
力抗黑心油 林杰樑臉書教低油食譜
…在林杰樑臉書便發文，教民眾如何將化學醬油去除單氯丙二醇，以及烹調低油料理。 ![低油烹調能為家人健康多層保障。][44708] **慎選油品 少油料理更健康** 在黑心油…
http://www.top1health.cn/Article/172/16188 -
黑心油連環爆 10大Q&A解惑
…S總號4832類號N5144），此標準同為世界各國採用，可為烹調使用的植物油之一；而粗煉棉籽油則是粗糙加工棉籽而成，恐含有害物質如棉籽酚，禁止食用。 **4. 什麼是棉籽酚？…
http://www.top1health.cn/Article/195/16185 -
避棉酚改吃豬油？當心壞膽固醇飆高
…不窮，有媒體報導許多消費者對市售植物油品質有疑慮，改選用豬油烹調食物，傳統市場攤販也表示，近日豬油銷量變佳，但食用豬油，恐攝取過多飽和脂肪酸，也不是健康選擇。 營養師蔡玲貞強…
http://www.top1health.cn/Article/172/16179 -
林杰樑臉書：選安全油牢記3不3要
…。（圖片／取材自林杰樑臉書）][44403] 1.依照烹調方式備不同種油品，如：煎魚選擇冒煙點高的油。 2.放置陰涼處避光、避高溫(可以鋁箔紙包覆油罐)。 3.各種廠牌輪…
http://www.top1health.cn/Article/172/16110 -
降膽固醇 苦茶油比橄欖油卡好
…肪代謝，減少壞膽固醇堆積，且發煙點可達220至230℃，高溫烹調也不易變質。 品質好的橄欖油適合高溫煎炸，也適合當作涼拌菜的調味料。橄欖油含有豐富的橄欖多酚和植化素，可減少自…
http://www.top1health.cn/Article/80/16080 -
發煙點差異大 亂用混合油恐致癌
…，除了銅葉綠素的毒害風險之外，每種油品的脂肪酸組成比例不同，烹調的發煙點各有差異，不當使用可能增加心血管疾病或致癌風險。 聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，市面上常見的食…
http://www.top1health.cn/Article/80/16052 -
糙米飯藏能量 調整自律神經功能
…用在身體和治療疾病上。 <!--more--> 我在烹調料理的時候，雖然使用過各式各樣的鍋具，但是令人覺得不可思議的是，若以五行論的角度來看，使用金或土製的器具（鐵鍋或陶鍋…
http://www.top1health.cn/Article/80/15968 -
減重更要吃澱粉 抗性澱粉不致胖
…顆粒形態難以被消化之澱粉，如生馬鈴薯、未成熟香蕉。第三類是經烹調後冷卻之老化澱粉，如隔夜飯、壽司、冷麵；第四類則是指經化學修飾後不易消化之澱粉，其種類繁多且非天然澱粉，例如一些食品…
http://www.top1health.cn/Article/101/15919 -
香菇取代主食利減重？專家：不可行
…碗香菇大約只有40卡左右的熱量，與白飯相較之下低很多。但因為烹調不同，還是會有些許差異。且菇類確實含有許多對人體有益的營養價值，像是菌類中本身就含有的抗氧化素，以及蘑菇中所富含的微…
http://www.top1health.cn/Article/101/15954 -
飲食控制3原則 不怕高血壓來敲門
…肉鬆、豆豉、罐頭湯、泡麵、巧克力及其他罐頭食品。 **烹調時少煎、炸** 除了食物本身的營養價值外，烹調的方式及調味，也有助於預防高血壓，建議少用煎、炸，多以蒸、燉、烤、焗…
http://www.top1health.cn/Article/80/15927 -
少喝水瘦更快？踢爆減重6迷思
…2. 狂吃素卻瘦不下來？** 想靠吃素瘦身，仍需注意食材、烹調方式與份量。有些素食為了要讓口感好，會加入許多油脂、糖、鹽作調味，並且使用油炸、油煎或糖醋進行烹調，另外，素食加工食…
http://www.top1health.cn/Article/250/15872 -
燕麥白米粥偏方 降膽固醇甩肥肉
…攝取過多鹽分與油脂，不但會變胖，又有慢性病的問題。燕麥白米粥烹調簡單，又能幫助清腸胃、降血脂，每天吃一碗就能見效。 
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