… 蛋白質是身體細胞組成的主要物質,也是代謝燃燒產生能量的重要原料,如果早餐缺乏蛋白質,可能導致精神不濟,甚至影響細胞成長。家醫科醫師王健宇表示,蛋白質來源分為植物性與動物性,豆漿富…
http://www.top1health.cn/Article/172/13618…粉、冬粉等也有假的。 假米粉通常問題在比例上,純米粉的原料是米,假米粉的原料可能是米和玉米澱粉,其中玉米澱粉的比例比米高出許多。含大量玉米澱粉的米粉,成品顏色比較黃,如果使用…
http://www.top1health.cn/Article/172/13581衛生署6月起啟動食品安全專案,要求市面上的粉類產品,必須檢附原料安全具結證明,保證沒有使用到含工業用「順丁烯二酸」的問題澱粉,昨首日全台稽查8,488家次,合格率91%。 衛…
http://www.top1health.cn/Article/172/13629…事件連環爆,甚至又傳出黑心食品業者,添加沒有查驗登記的工業用原料,立法院昨挑燈夜審,趕在休會前三讀通過《食品衛生管理法》修正案,未來這類不肖業者可重罰千萬元;刑責部分,若造成消費者…
http://www.top1health.cn/Article/172/13622食品業再爆黑心原料!台南地檢署查獲立光農工股份公司,以較便宜的工業原料調製成洋菜粉、愛玉粉,賣給統一以及愛之味等大廠,也把過期的精製刺槐豆膠,變造日期後販售給生產依蕾特布丁的光代冷…
http://www.top1health.cn/Article/172/13617…大執法全面掃蕩,只要店內有使用到粉類都查,店家必須出具澱粉類原料的安全證明切結書,不過考量稽查人力有限,第一波會以曾被檢出的產品為重點稽查對象。 **順丁烯二酸擴及各項粉類產…
http://www.top1health.cn/Article/172/13607…新聽到聲音。 台灣的3D列印業者表示,其實只要把列印的原料改成生物細胞,理論上是可以複製出人體的所有器官。業者也透露,細胞的發展需要外力給予方向,目前的方法在於,利用3D列印…
http://www.top1health.cn/Article/88/13580…主食的米粉、冬粉等也有假的。假米粉通常問題在比例上,純米粉的原料是米,假米粉的原料可能是米和玉米澱粉,其中玉米澱粉的比例比米高出許多。 **米粉太白 小心含雙氧水** 此外…
http://www.top1health.cn/Article/172/13563…製作的太白粉,料理勾芡類菜色,但因為不知道樹薯粉、馬鈴薯粉等原料來源,或是否帶有順丁烯二酸,個個都用的膽顫心驚,深怕自己成為下一個洗腎患者。 **勾芡可用小米、白米汁取代**…
http://www.top1health.cn/Article/172/13554…5家經由行政院衛生署認證的順丁烯二酸實驗室,供業者送驗澱粉類原料以取得檢驗合格證明,並提供給下游業者依規定張貼。北市衛生局指出,目前業者利用狀況踴躍,呼籲在6月1日起,業者應主動提…
http://www.top1health.cn/Article/172/13540…含「順丁烯二酸」的食品安全事件,衛生署宣布6月起,所有澱粉類原料提供者必須切結安全證明給販售業者,官員指出,粉類原料出問題,不僅是以粉為主原料的產品被波及,比如雞排業者要裹粉來炸,…
http://www.top1health.cn/Article/172/13536毒澱粉風波越演越烈,民眾每日接受新聞資訊越看越焦慮,不知道該怎麼吃,才不會中毒,為此,衛生署食品藥物管理局特別整理順丁烯二酸酐化製澱粉Q&A,讓大家能一次消除疑慮。 **…
http://www.top1health.cn/Article/172/13533…准基改作物的種植,但迄今尚未有商業生產,而日本國內作為食品用原料黃豆一律使用非基因改造黃豆,且有明確標示為非基因改造黃豆,基改黃豆多半用於飼料。 4. 台灣:雖然不允許種植或養殖…
http://www.top1health.cn/Article/172/13491…造廠以及經銷商全面稽查,確保違規產品全數回收,6月起所有澱粉原料業者必須提供安全證明給下游販售業者,也提供消費者檢視。 **重大食安事件 擬提高檢舉獎金** 邱文達也指…
http://www.top1health.cn/Article/172/13506…出「順丁烯二酸」的食品,殘留量差距不小,康照洲指出,這是因為原料粉會經過很多層次的混合,成為各廠牌的專屬配方,比如有些原料廠使用兩種粉來混合,只有一種有使用到「順丁烯二酸」化製澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/172/13503