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…棗含豐富的維他命C及多種礦物質、氨基酸等營養素,原本就是一個營養價值高的食物。 維他命C是一種抗氧化物質,可以預防細胞過早老化,也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。此外,維他…
http://www.top1health.cn/Article/80/17123竹笙不只營養價值豐富,更具有竹報平安之意,是除夕年夜飯桌上會出現的要角,竹笙雞湯、佛跳牆等菜色裡一定少不了它,但若是竹笙看起來像雪一樣白,聞起來有濃烈酸味,或者一壓竹笙就變得乾癟,…
http://www.top1health.cn/Article/248/17075… 此外,選擇當季食材也是非常重要的。因為當季食材所擁有的營養價值最高。而且要刻意選擇能夠讓身體溫暖的食材。因為溫暖的身體可以提高懷孕的能力。最後還要改善自己飲食物和用餐時間,過…
http://www.top1health.cn/Article/297/17068…殼會霧霧的,太光滑、過亮則新鮮度較低;太大的蛋通常雞齡較久,營養價值反而低。新鮮的蛋打開來,包住蛋黃的濃稠蛋白層比較厚,放愈久蛋白會變稀擴散;蛋黃位在正中央,表面立體、中間鼓鼓的代…
http://www.top1health.cn/Article/248/17033…大豆食品及普通蛋白粉,其胺基酸的組成幾乎與肉類蛋白質一樣,高營養價值,卻沒有動物性蛋白質隱藏的高脂肪、高膽固醇風險。 **肌少症3大判定標準 老人衰弱主因** 在醫學上對於…
http://www.top1health.cn/Article/248/16834…卵蛋、機能蛋等,讓人眼花撩亂,甚至有的雞蛋非常昂貴,難道愈貴營養價值愈高?根據農委會統計,每年每人平均吃掉290顆蛋,但是吃了這麼多蛋,真的把優質蛋白質吃進去了嗎?台灣營養基金會執…
http://www.top1health.cn/Article/80/17023…莓精力湯、黃豆糙米漿、黑豆五穀米漿。營養師表示,這4道食療的營養價值頗高,且食材抗氧化力強,對於抗癌有不錯的效用。 **李開復:抗癌需要結合多方面長期抗爭** 今年…
http://www.top1health.cn/Article/233/16971…合喜愛吃甜點又怕胖,或常有經期困擾的女性服用。 黑糖的營養價值比砂糖或白糖豐富,含有較多的胺基酸、維生素B2、胡蘿蔔素、泛酸、一些微量礦物質如鈣、磷、鐵、錳、鋅及助消化蔗糖酵…
http://www.top1health.cn/Article/80/16965…有效果的。 (3)水果乾 將水果製成水果乾時,水分蒸發後營養價值會被濃縮。而且是連皮一起吃,比攝取新鮮水果更能有效率地攝取水果中的營養。 但是,再怎麼好吃的東西,每天吃也…
http://www.top1health.cn/Article/248/16960…應攝取適量 糖尿病患不宜** 雖然紅蘿蔔素能幫助新陳代謝,營養價值又高,也不能吃太多,過量攝取會導致維生素A中毒。侯玟伊營養師表示,維生素A中毒會有視力模糊、頭痛、疲勞、胃痛、脫…
http://www.top1health.cn/Article/101/16939… 這是一道用粗糧做的主食,相對於精細加工過的糧食,粗糧的營養價值可說是相當高,而粗糧含有豐富的膳食纖維,膳食纖維中所含的菊糖、果寡糖及乳果寡糖等成分,能使腸道內的乳酸菌大量繁殖…
http://www.top1health.cn/Article/249/16881…牛肉,再搭配一顆番茄及少量生菜。 **營養師:歐式麵包營養價值高** 聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,一般來說,歐式麵包的主要特色為低油、低糖、高纖,且不使用反式脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/80/16868…,熱量驚人,嚇得消費者排隊的行動瞬間喊「卡」。 ![鮮奶的營養價值豐富,是人體攝取鈣質的主要來源。][47555] **【2013年食安Top10】** **第3名:牛奶駭人…
http://www.top1health.cn/Article/172/16864…苦澀澀的「抱子甘藍」了。這類常出現在主餐配菜中的蔬菜,事實上營養價值十分豐富!冬季正是抱子甘藍的產季,英國醫學專家研究也發現,甚至還有幫助提高男女性生育力的好處。 ![抱子甘藍豐…
http://www.top1health.cn/Article/248/16861…最後以冰糖調味即可。 降血糖功效:紫米的外層含花青素,使其營養價值提升,據研究發現花青素可提高動物的胰島素的作用,對糖尿病患者有助益。 **更多精彩內容,請詳見人類智庫…
http://www.top1health.cn/Article/203/16846