… 事實上,目前市售鴨血為增加口感,大都添加豆漿,或是人工添加物,鴨血凝結塊狀之後,外觀明顯富彈性,但真正的新鮮鴨血,多是凝結後入鍋加熱,應與蛋花入水散開類似,攝食之後對身體虛寒…
http://www.top1health.cn/Article/132/17366…體」,意即獲取全部具有生命力的食物,必須是完整、原味、無化學添加物、加工層次少以及有能量的自然食物,例如米就要使用糙米,蔬果則儘量要帶皮。二是「身土不二」,意指不違背自然,攝取原產…
http://www.top1health.cn/Article/145/17331… .0005%的量,老鼠很快在肝及腎臟就會出現癌細胞。在食品添加物的大家族裡,亞硝酸鹽是「合法」卻「至毒」的物質,而且被普遍使用於加工肉品或須防腐的食品,如:火腿、香腸、肉乾、燻肉…
http://www.top1health.cn/Article/289/17348…屢報導食安問題,蝦球沒蝦、雞塊沒雞肉,一種點心起碼有4~5種添加物,我們一天到底吃進多少食品添加物?還有哪些真食物能吃?此次封面主題教你看穿偽食物、挑好年菜、用對烹調方法……替家人…
http://www.top1health.cn/Article/279/17327…單純的吐司片其實都「很有料」。 更不可思議的是,每一種添加物裡本身還包含著很多種成分,像是:酵母、益麵劑、改良劑、膨鬆劑、穩定劑、防腐劑等,都不是單一物質構成的,有的吐司甚至…
http://www.top1health.cn/Article/289/17329文/梁雲芳 食品添加物百百種,到底什麼能吃,什麼不能吃?如同之前鬧得沸沸揚揚的「銅葉綠素」,專家提醒,常添加在食品中的「反式脂肪」,也是健康的隱形殺手! ![][49711] …
http://www.top1health.cn/Article/279/17328…年貨。 ![選擇密封的罐頭食品,應先注意內容物、保存期限、添加物名稱、含量、以及消費者服務電話等。(攝影/賴羿舟)][49428] **1.【心到】:**指採購前多用心,事前做…
http://www.top1health.cn/Article/122/17260…效果!(選擇口香糖記得選擇無糖成份,不然可是會不小心攝取過多添加物,反而會變胖!) 控制飲食未必一定就要挨餓,吃對正確的食物就能讓你不必餓得饑腸轆轆也能達到控制食慾的效果喔!…
http://www.top1health.cn/Article/101/17251…呼登場……。你是否曾經沒由來的突然好想吃泡麵呢? 明加了一堆添加物、對身體百害無一利,偏偏就是太方便了,無法抵抗它的美味。責怪自己不敵誘惑前,先學會降低身體傷害的方法吧。 ![(…
http://www.top1health.cn/Article/80/17249…500大卡起跳,降低至少4成的熱量。 為了一掃食品添加物與人工食材的疑慮,台大醫院營養室特別設計10道創意年菜,取名為「多滋多彩」,最大特色在於利用食物本身的天然香味、色…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222…白劑亞硫酸鹽,讓外觀看起來雪白可口,亞硫酸鹽是食品常用的漂白添加物,以抑制微生物生長及防止食品腐敗。依據規定,其標準殘留量是在500ppm以下,民眾如果過量食用含亞硫酸鹽食品,恐會…
http://www.top1health.cn/Article/172/17166…知道嗎?開心果不僅熱量高,部分業者為了增添賣相,還會加入人工添加物,過量食用的結果,會使各種疾病慢慢纏身。醫師提醒,若開心果的顏色看起來過白,就要小心二氧化硫漂白物,此外,開心果發…
http://www.top1health.cn/Article/80/17144…但這功能不僅會隨著人老化而降低,過度的壓力、抽菸、農藥、食品添加物等的影響也會使體內的活性氧增加。一旦超過身體處理能力,便會形成「癌症體質」。因此,要擺脫癌症體質,如何減少活性氧的…
http://www.top1health.cn/Article/261/17136…購買瓜子前,可以藉由聞聞看、摸摸看2步驟,以辨別是否含有漂白添加物。(影音/洪毓琪) ![瓜子如果聞起來有異味、酸味,可能就是含有二氧化硫添加物。(攝影/洪毓琪)][48823]…
http://www.top1health.cn/Article/80/17127…柴柴的,兩者口感不太一樣,另外,如果民眾擔心肉乾會有過多人工添加物的疑慮,可以向業者要求查看食品認證書,以保障自己吃得安心。 **【醫師小叮嚀】:** 顏宗海醫師呼籲民…
http://www.top1health.cn/Article/138/17071