…如芭樂、柑橘類、蕃茄、蔬菜 - 葉酸-深綠色蔬菜、瘦肉、黃豆製品 - 菸鹼酸-肉類、魚類、全穀類、核果、豆類 - 膳食纖維-全穀類、蔬菜、水果、乾豆類、核果類、種子類 【資…
http://www.top1health.cn/Article/17/10897…兩種物質都會影響人體對食物的消化。外,鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等食物中的蛋白質產生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物;建議吃飽後一小時再喝茶,而貧血的人也應避免長…
http://www.top1health.cn/Article/248/10994…女性從30歲後就要多攝取富含鈣質的時候,如黑芝麻、小魚乾、乳豆製品、海帶與深綠色蔬菜;另外,蛋白質不宜過量,可能會導致鈣質流失。最重要的是應避免過量汽水、酒精、咖啡因等導致骨質流失…
http://www.top1health.cn/Article/80/10368…肉、深海魚、低脂奶類、雞蛋等;植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。 **3. 抗氧化食物** 葡萄、葡萄柚、韭菜、大蒜、番茄、高麗菜、綠茶等,含豐富植物化學物質…
http://www.top1health.cn/Article/80/10152…鐵則會導致身體熱能減少,出現體溫降低的症狀。此時可補充牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等含有鈣質的食物,以及動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等高鐵食物。…
http://www.top1health.cn/Article/248/9958…越來越疏鬆,進而引發骨折等傷害。 鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等,人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣,在烹飪時也能添加點醋,有助於鈣質溶解、吸收,另外,也不宜吃過油…
http://www.top1health.cn/Article/110/9889…。 鈣能減少婦女的中風機率。 ★ 味噌、豆腐和豆奶等黃豆製品能降低體內壞膽固醇,提高好膽固醇的含量。 ★ 每周應食用2-4份富含Omega-3脂肪酸的深海魚類如鮭魚、鮪魚和…
http://www.top1health.cn/Article/253/9519…廉、口味重及標示不清之素料。建議素食者可多食用天然蔬果及傳統豆製品,少吃素食加工製品,如素魚、素雞、素肉羹等,以免食用過多食品添加物(粘稠劑、結著劑、漂白劑、殺菌劑等)。 此…
http://www.top1health.cn/Article/172/9355…脂肪的攝入以及增加能量的消耗。 定量攝取蛋、瘦肉、魚及豆製品等豐富蛋白質食物。蛋白質不僅是構成身體組織的主要來源,還具有提供熱量和調節生理功能的作用。因此,肥胖者應該減少的是…
http://www.top1health.cn/Article/82/9304…該多吃一些能健腦活血的食物,如核桃、魚類、牛奶、雞蛋、瘦肉或豆製品等。中醫認為,羊肉可以益精氣,珍珠米含有糖分,綠茶、咖啡及巧克力等富含苯乙氨和咖啡因,這些食物都可以使人體神經系統…
http://www.top1health.cn/Article/239/8684…必要的,而除了動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆干也是很好的蛋白質來源。 同時高鈣飲食也不容忽視,如牛奶(建議每天1至3杯)、黑芝麻、豆腐、小魚干…
http://www.top1health.cn/Article/18/8537…飽足感與纖維的攝取,也可避免在不知不覺中攝取過多的蛋白質(黃豆製品)。另一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高,每15公克烤肉醬含約400毫克鈉,約等於1公克鹽巴,這對於高血壓、心臟病、…
http://www.top1health.cn/Article/101/8182…血壓患者的飲食,在肉類選擇上可用深海魚類或是去皮雞肉,或用黃豆製品取代肉類,可減少飽和脂肪與膽固醇的攝取。而油脂的選用以單元不飽和脂肪酸含量高的橄欖油、芥花油等為首選,建議每日用1…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916台北市衛生局公布市售豆製品專案抽驗計畫成果,結果竟然發現有2件豆干產品,添加了工業用色素「皂黃」,而非衛生署公告准用的食用色素,長期食用可能引起肝臟細胞的損害。 ![北市衛生局查…
http://www.top1health.cn/Article/7352…的原因之一。 吃素是將人體所需的蛋白質,從肉類改為由豆製品中攝取,因為豆製品不含膽固醇及動物性脂肪,因此不會導致血脂過高、血管硬化。王宗道說,因為吃素時攝取大量蔬果,蔬果中…
http://www.top1health.cn/Article/6310