…麴釀拌冬瓜】** - 材料:冬瓜8兩。紅麴和醬油各1湯匙。麻油、醋、糖、辣椒末各1茶匙。 - 作法: 1.冬瓜去皮後切絲,冰鎮。 2.將所有調味料拌勻,拌入冰涼冬瓜絲中,拌…
http://www.top1health.cn/Article/80/91574…期農村社會,孩子發育不良,或是婦女坐月子時,常利用紅色南薑炒麻油再用來燉雞或鴨,極具古早味。 南薑擁有較辛辣的香味,在馬來西亞及印尼,會用南薑來烹調咖哩及燜煮食物;在植物藥理…
http://www.top1health.cn/Article/132/91553…茶匙、薑末1茶匙、酒、醬油各1湯匙、鹽半茶 匙、砂糖1茶匙、麻油1茶匙、油3湯匙。 **作法:** 1.先煮高麗菜,然後瀝乾水分切成5公分大小。 2.油豆腐用水洗淨,對切…
http://www.top1health.cn/Article/248/91550傳統上,產婦坐月子的禁忌多!常見一個月不能洗頭、一定要吃麻油雞、生化湯喝越多越好...等等。從古代流傳下來的習慣,到底有沒有遵守的必要?女中醫田宜民表示,這些做法在觀念上是對的,只…
http://www.top1health.cn/Article/302/91528…是不錯的選擇。素食者的Omega-3脂肪酸來源,則可用冷壓芝麻油、亞麻仁(亞麻籽)油、紫蘇油等替代。 ![色胺酸可在腦中產生血清素,血清素為腦中「幸福分子」之一,可促進積極正面的…
http://www.top1health.cn/Article/320/91540…核桃、黃豆、大豆沙拉油、紫蘇油、亞麻籽油等食物中攝取α-次亞麻油酸,這個營養素進入體內之後,就可以轉變成DHA和EPA,不過轉換速率比較緩慢。 ##魚油適度補充,凝血功能不全…
http://www.top1health.cn/Article/320/91530…米還含有其他像是維生素群、維生素和硒素等礦物質,膳食纖維和亞麻油酸等營養。其中維生素群能夠幫助醣類代謝中心檸檬酸循環順暢運作,可以有效預防癌症。 此外,米糠的半纖維素(hem…
http://www.top1health.cn/Article/320/91490…烤、碳烤、高溫快炒、爆炒。另外:沙茶、咖哩、紅蔥頭、紅蔥酥、麻油、薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨等。堅果類有:芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆、腰果、松子、夏…
http://www.top1health.cn/Article/33/91388…,雖然調理大方向是要朝氣血運行順暢來做,但不表示可直接用薑、麻油、酒等會行氣活血的食材,因有些人是經血量過多、但有血塊所以會經痛,若此時再吃行氣活血食材,就容易大出血。因此,經痛還…
http://www.top1health.cn/Article/132/91434…嚨有痰。此類型感冒的患者,可以吃點白蘿蔔或茶飲舒緩,但切忌吃麻油雞、薑母鴨等燥熱的補身食物,以免使症狀惡化。 此外,出現黃痰可能是由肺炎引起,由肺部排出的分泌物累積在喉嚨,因…
http://www.top1health.cn/Article/132/91429…彩,也容易沾染肌膚,我曾見過印度女性為了美容而將少許薑黃與芝麻油混合,直接敷在肌膚上。薑黃素是薑黃中的抗氧化類黃酮,近來在西方世界頗為熱門,它具有抗發炎的效果,對心血管系統與其他部…
http://www.top1health.cn/Article/242/91424…油脂含量豐富,而且以有益心血管的不飽和脂肪酸為主,含有α-亞麻油酸、植物固醇。另外,酪梨還富含類胡蘿蔔素、各種維生素和礦物質,是一種相當滋養的食物。研究顯示,酪梨有助降低發炎、降血…
http://www.top1health.cn/Article/320/91396…進更多大蒜素的生成,之後再拌入菜餚中,或者將蒜泥與醋、少量芝麻油等調味料混合沾醬,以吃水餃配沾醬的方式食用,都是相對健康的吃法。 **2.蘆筍** 韓國科學家曾經研究發現,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91296…、薑末適量。 **調味料:** 鹽少許、米酒1小匙、麻油少許、胡椒粉少許。 **作法:** 1.香菇、糙米洗淨、泡水。 2.將胡蘿蔔去皮,與香菇均切成約1~2 公…
http://www.top1health.cn/Article/320/91273…*6.好油養胃:** 好的油脂可以滋潤和保護胃黏膜,例如亞麻油酸可促進傷口修復,平時可將苦茶油、亞麻仁油適當加入菜餚中料理,或是核桃、杏仁也有優質單元不飽和脂肪酸,建議每日吃5-…
http://www.top1health.cn/Article/30/91078