健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…50克、黑豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克,熬熟後加紅糖調味。 **功效:**常食能烏髮潤膚美容、補腦益智,還能補血,適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。 **黑…
http://www.top1health.cn/Article/320/91365…食物】泡菜、豆腐乳、醃蘿蔔等。** 以高濃度的鹽、糖、醋等調味料,浸泡蔬菜一段時間,就成為入味的醃漬食品,往往是餐桌上開胃的精緻小菜。然而,其高鈉、高糖的成分,其實很容易對體內負…
http://www.top1health.cn/Article/17/91300醬油、醬油膏、蠔油、素蠔油,這些調味料在台灣的家庭廚房中都是必備的,舉凡沾水餃、滷肉、紅燒豆腐,或是幫料理增添色澤,都不可缺。然而這些調味料中的鈉含量卻是讓人擔憂的問題,長期過量攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275…高麗菜25克、乾香菇5克、糙米15克、薑末適量。 **調味料:** 鹽少許、米酒1小匙、麻油少許、胡椒粉少許。 **作法:** 1.香菇、糙米洗淨、泡水。 2.將…
http://www.top1health.cn/Article/320/91273…食材再開火,火力維持在中小火(火不超過爐子的2/3),鍋中不調味,等食材熟透起鍋,盛盤後再調味淋醬。 ![避免在不沾鍋上調味。(圖片提供/三采文化)][218087] …
http://www.top1health.cn/Article/320/91272…微炒一下後,倒入雞湯熬煮。待食材煮軟後,放入酒糟溶解,加點鹽調味,最後放入水菜煮沸即可,撒上蔥花。 **效果:**此道料理是針對長期有飲食過度、暴飲暴食的朋友,去除體內廢物、有效…
http://www.top1health.cn/Article/320/91205…變化多樣可發展出許多種口味的元宵,可甜可鹹;鹹口味大多是包裹調味豬肉餡,而甜口味常見是芝麻或花生口味。 北投健康管理醫院營養師潘富子提醒,民眾在享用一顆顆軟糯Q彈的元宵,美味…
http://www.top1health.cn/Article/320/91029…食材久煮後的湯底會含有大量的脂肪、鉀、磷與普林,加上沙茶醬等調味料也含有過高的鹽分,容易一餐下來就攝取過多高鉀磷,對腎友而言是飲食的禁忌。 如果想要吃火鍋,建議以清水為湯底、搭配…
http://www.top1health.cn/Article/240/90981…點心類:**海苔(高鈉)、氣炸牛蒡。 **飲料類:**各式調味乳、沖泡型美祿/阿華田、全糖豆漿、豆漿/牛奶豆花、杏仁茶/奶、麥片飲(包括三合一麥片)、銀耳露。 **提醒:*…
http://www.top1health.cn/Article/101/90970…查19歲以上國人每天鹽巴吃了8公克以上,主要原因是加工食品及調味醬料過量。 **4個方法避開高鹽高鈉高血壓陷阱** **學會4個方法就能避開高鹽高鈉高血壓的陷阱:** *…
http://www.top1health.cn/Article/320/90402…還要有挑戰,原因來自於味道、外觀兩大困難點: **1.調味後發酵,風味易走鐘** 發酵基質可以只用牛奶,這也是最單純、保守的作法,只要製作過程沒有汙染到雜菌,基本上怎麼做怎…
http://www.top1health.cn/Article/320/90429…花椰菜50公克、水400cc、薑5片、紅棗2顆。 **調味料:**麻油15cc、米酒100cc、鹽5公克。 **做法:** 1.將雞腿肉切塊,皮朝下放入鍋中,小火煎至…
http://www.top1health.cn/Article/234/90373…難就難在門檻相當高。理所當然必須排除米、麵包、麵等主食之外,調味料基本上也只限用鹽,而且市售的減醣食品原則上全都不合格。雖然這是最健康的做法,但是實際上許多人都無法身體力行卻是不爭…
http://www.top1health.cn/Article/101/90367…調整每日總鈉攝取量。 **遠離高鈉食物、少吃加工食品及調味料與沾醬** 常見高鈉鹽食品以精緻加工調理品與調味料為主,而天然食物中也有部分鈉,但是你知道嗎?其實滷味、麵線、油…
http://www.top1health.cn/Article/248/90140…過度勞累、運動量太少與飲食攝取不當,嗜冷飲、愛吃炸物及偏辣的調味,皆容易導致體質失衡,可以適當使用薑調味有辛辣的口感,幫助體內廢物排除,促進代謝讓營養好吸收。 **2.銀髮族…
http://www.top1health.cn/Article/248/90131