農曆春節即將到來,家家戶戶正在準備購買圍爐年菜佳餚,往往每年豐盛的年菜讓人大快朵頤之後,卻會令人擔心體重失控。圍爐吃年菜還在大魚大肉嗎?如何才能年菜吃的健康又無負擔?臺北市立聯合醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323快要過年了,無論是購買年菜,或是贈送年節禮物,少不了冷藏食品、冷凍食品。近幾年因為宅配的產業興起,民眾在準備春節年菜時,逐漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,輕鬆準…
http://www.top1health.cn/Article/320/93263… 台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,芥菜又稱「長年菜」、「刈菜」,帶有十字花科植物的特殊香氣,富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動、消除便祕,減少大腸癌的發生率,被視為「防癌…
http://www.top1health.cn/Article/80/91508…人春節過後的發胖率高達30-40%,平均體重增加2公斤。由於年菜料理方式以炸、油煎、糖醋、勾芡居多,高油高糖重口味,讓人不知不覺就多吃幾碗飯,加上親友聚會時免不了的伴手禮、甜點、零…
http://www.top1health.cn/Article/101/91092…,過年期間許多人如同「大食怪」上身,不僅高油、高糖、高熱量的年菜下肚,餐間更是零嘴點心不離手,結果體脂堆積,並有飢餓感。趙函穎營養師提醒,連續大吃後不僅會因體內血糖上升而形成體脂堆…
http://www.top1health.cn/Article/320/91008春節連假即將要結束了,這幾天年菜大餐吃飽飽,除了肚子生出一塊小肥肉外,不少人也有火燒心的問題。到底有哪些原因會容易導致胃食道逆流?Anna李宜樺營養師盤點8大NG食物,以及4大NG…
http://www.top1health.cn/Article/320/90938過年是闔家團聚及歡樂的節日。辛勤工作一整年,利用年假與親友同享天倫,放下工作讓身心獲得休息。過年聚會免不了大魚大肉,外出拜年免不了外食,因此這段時間是最易發生食物中毒、急性腸胃炎,…
http://www.top1health.cn/Article/320/90890…食材時,可以多買兩把青菜搭配,讓全家過年能夠吃到營養又均衡的年菜。 ##2.菜餚挾少量慢慢吃 團圓時,家人之間難免有聊不完的話題,如果「夾一口就吃一口」又加上邊吃邊聊,往往…
http://www.top1health.cn/Article/101/90891過年的圍爐宴上,一盅熱氣騰騰、香味四溢佛跳牆,可說是年菜界的「天菜」!道地的佛跳牆食材有多達數十種,像是鮑魚、魚翅、干貝、炸排骨等,燉煮後會散發出特殊香味,令人食指大動!減重名醫表…
http://www.top1health.cn/Article/101/90908…水果拼盤(1050g) 400kcal ##營養師推薦年菜健康吃法 很多菜色的共通點多是高油、高鈉的肥胖方式料理,一個人一餐攝取到的熱量可能超過2000大卡! 年菜要聰明…
http://www.top1health.cn/Article/320/90879…家歡喜團圓迎兔年,與親朋好友圍爐享受舌尖上的美味,大飽口福的年菜饗宴,是不容錯過的焦點。根據衛生福利部國民健康署資料統計,農曆春節期間將近4成民眾有體重增加的情形,平均增加1.7公…
http://www.top1health.cn/Article/101/90971趁著春節連假到來,有的人準備吃年菜養生,甚至吃火鍋進補養生,都脫離不了「以形補形」的食補概念,像是吃豬肝補肝、吃豬腦補腦、吃腰子顧腎等,是否有對健康無負擔的替代選擇?中醫師表示,有…
http://www.top1health.cn/Article/320/90943春節即將到來,家家戶戶趕辦年貨、備年菜,忙得團團轉。臺中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」四訣竅,幫助負責辦年貨、備年菜的主婦與主夫,從年貨採購開始把關,讓年菜吃的…
http://www.top1health.cn/Article/320/90928…政彥表示,因應消費習慣的改變、物流宅配的便捷性,現今外購冷凍年菜的選擇性越來越多樣化,如各大廠商、超商接連推出新穎的年菜搭配,不僅有多項菜色選擇,也減輕了不少籌備食材及前處理的繁瑣…
http://www.top1health.cn/Article/320/90881…在辦公室吃飯時,剛好便當有刈菜,同事說︰「刈菜就是過年吃的長年菜。」 我很驚訝地說︰「不是啦!長年菜是菠菜!」 全部同事都非常吃驚︰「不可能,真的是刈菜,你刈菜和菠菜分不清楚嗎…
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