…熱,那就要冷藏、冷凍保持其活性;但是有的菌種沒那麼怕熱,所以保存於不會潮濕的陰涼處就好。像芽孢乳桿菌平時會形成堅固的孢子型態,非常耐熱,只有遇到適合生長的條件才會再度萌發繁殖,所以…
http://www.top1health.cn/Article/320/92012凍卵,又稱卵子冷凍,是一項可保存女性生殖能力的醫療科技,是新一代女性需了解的醫療知識。直到2012年,美國生殖醫學會才認為凍卵技術已成熟,開始普及應用,最近在台灣也成為相當熱門的話…
http://www.top1health.cn/Article/234/91929…的風險。即使在家自製芝麻粉和芝麻醬,不額外加料,也要記得冷藏保存和注意保存期限,以防變質。 **秘訣4/** 搭配食物對對碰。黑芝麻與富含維生素C的食物一起食用,可增加鐵質…
http://www.top1health.cn/Article/80/91913…看到的活跳蝦,很可有能是「加藥蝦」。 ##蝦子應買低溫保存冷凍蝦 至於新鮮的蝦子該怎麼挑選?「最安全的蝦應該是以直接低溫冷凍保存的冷凍蝦最優。」換句話說,要購買到新鮮的…
http://www.top1health.cn/Article/320/91895…以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科顏宗海醫師表示,保存剩菜應謹記:大體積食物加熱要透徹、動筷前先分裝、不同料理分開保存等5大原則才有保障! ![][220035] …
http://www.top1health.cn/Article/320/91868…多糖分、重口味食物中含有的鹽分、外食當中的添加物、加工食品的保存劑等,久而久之,身體健康即出現警訊。必需想辦法排除這些物質,讓身體回復健康,近年風行於國外的「酵素減重」即是一種選擇…
http://www.top1health.cn/Article/101/91866…、滋潤作用。但仍不需過度誇大其療效,學習如何正確攝取、食用、保存更重要。 ![有胃痛、胃酸逆流、胃潰瘍等胃部不適的朋友,不妨將苦茶油入菜食用,就是不錯的修復、調理方式。][219…
http://www.top1health.cn/Article/30/91721…口長庚醫院毒物中心護理師譚敦慈教大家葉菜類與辛香料類食物如何保存新鮮的秘訣。 ![][219254] ##葉菜類先不清洗,這樣做再放冰箱冷藏 根據譚敦慈與劉怡里營養師在《…
http://www.top1health.cn/Article/320/91702…可能就不夠新鮮。][219144] ##先預冷延長菠菜保存時間 菠菜要延長保存時間,要先經過「預冷」過程,也就是一採收後即冰放冷藏再拿出來,而且要曬一下陽光或吹風,將葉片…
http://www.top1health.cn/Article/320/91669…的番茄,並準備製造成紫色番茄汁,在英國市場銷售。此種番茄不僅保存期限更久,還有更大的抗氧化好處。 ![][218973] ##紫番茄加強花青素成分,抗氧化更佳 根據英國《…
http://www.top1health.cn/Article/248/91612…微生物滋長,富含植物性蛋白質的豆漿更是微生物的溫床,在不當的保存環境下酸敗速度極快。 過去曾有研究發現,大部分細菌在15.5~47℃下,都能快速繁殖,因此若將食物放置室溫超過…
http://www.top1health.cn/Article/101/91493…以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科顏宗海醫師表示,保存剩菜應謹記:大體積食物加熱要透徹、動筷前先分裝、不同料理分開保存、加熱溫度高於60℃等5大原則才有保障! ![][…
http://www.top1health.cn/Article/320/91469…,將灰塵髒汙洗淨即可。 ##高麗菜葉菜先「預冷」,延長保存期限 由於葉菜類的蔬菜較不容易保存,因此在保存上更要費功夫,林書慧先生表示,像是高麗菜這類葉菜類,都會先放置冰箱裡…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461…能更長時間保持活力。松子中還富含大量的鐵質,有助於身體傳輸和保存能量,同時幫助細胞產生能量。 ##3.降低心臟病危險 多項研究發現,每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心…
http://www.top1health.cn/Article/80/91417…最佳的享用時刻。如果購買的是未成熟之綠色酪梨,通常放在室溫中保存約4至5天後即可食用;若要加速催熟,可以和一顆蘋果或一根香蕉放在紙袋內,置於室溫保存。 或許有人會問:近年研究…
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