…。(圖片/取材自維基百科)][45040] 1928年英國微生物學家亞歷山大‧弗萊明(Alexander Fleming)發現抗生素以來,這項20世紀最偉大的醫療發明,已拯救了數…
http://www.top1health.cn/Article/240/16274「發酵」是藉由麴菌或酵母菌等微生物的能力,增加食材保存期限及獨特風味,但這個轉換過程,卻讓食材產生了對人體有益的成分。接下來,就讓我們看看「30天發酵全餐生活」,發酵食品對身體健康…
http://www.top1health.cn/Article/80/15910…及蝦等海鮮類與內臟一起鹽漬,經由內臟中所含的酵素(消化酵素及微生物)發酵而成,是日本的傳統發酵食品。各地依魚種及醃漬方式,擁有許多特別的種類,像將花枝墨囊及肝臟一起醃漬的「墨醃花枝…
http://www.top1health.cn/Article/80/15867…是嚴重鼻塞的人,也都有可能造成慢性咽炎。要治療慢性咽炎,除了微生物感染要使用抗生素治療以外,基本上主要從生活方式及飲食調理著手,就能緩解。 <!--more--> ![海帶…
http://www.top1health.cn/Article/29/15758…隱形眼鏡接觸到自來水是非常危險的行為,自來水中含有許多細菌、微生物,就算是可飲用水也一樣,隱形眼鏡接觸到自來水後,會造成縮水、緊縮的現象,戴上後會更不舒服。且口水中的細菌雖然對人體…
http://www.top1health.cn/Article/244/15754…三、飲食** 過去的人由於衛生條件差,為了殺死食物飲水中的微生物,不管食物跟飲水都是煮熟後才食用。現代衛生環境改善,吃生菜的習慣逐漸普遍,雖然生菜含有許多未被高溫破壞的營養,但是…
http://www.top1health.cn/Article/248/15719…來狂犬病新知,告訴大家狂犬病不可怕的關鍵,正在於120年前「微生物學之父」路易‧巴斯德發明的狂犬病疫苗。 ![120年前,法國人路易‧巴斯德發明第一代的狂犬病疫苗。(攝影/黃子倫…
http://www.top1health.cn/Article/126/15708…體之所以能產生免疫性,則是因外在抗原(Antigen,如致病微生物,病原體),會選擇淋巴球生成的細胞膜接受器(membrane receptors)結合而成抗體,甚至成為特殊抗原,…
http://www.top1health.cn/Article/22/15623寶寶不出門就不會感染輪狀病毒嗎?錯!據美國微生物學研究指出,在家中看似清潔的物體上,有16%潛藏著輪狀病毒,兒科醫師指出,家中病菌多為家長帶回,其中輪狀病毒可存活達10天,且傳染性…
http://www.top1health.cn/Article/87/15506…的聲音,都會讓同處室內的人們「心驚驚」,即使你的病症很輕微,微生物感染總是無孔不入,最好還是避免前往健身房,讓其他人可以健康的運動。 以上9個健身房NG行為,你是否曾經做過呢…
http://www.top1health.cn/Article/248/15457…健康危害大** 氯是全世界通用的消毒劑,能夠有效抑制水中的微生物,例如會污染食物的常見細菌,確保民眾飲食健康安全,但是不管是經由食物攝取或是皮膚吸收,氯都會對人體健康造成負面影響…
http://www.top1health.cn/Article/25/15343…有的抗氧化成份(黃酮類化合物、兒茶素)、單寧類物質,都有抑制微生物孳生的作用,發表於「英國營養基金會」(British Nutrition Foundation’s Nutriti…
http://www.top1health.cn/Article/80/15255…白可能是被動提升免疫力的新方法,可調節免疫功能、抑制多種病原微生物,減少人體受病菌感染的機會。乳鐵蛋白是存在乳清蛋白中的醣蛋白,是一種營養強化劑,可強化鐵的結合和運輸,也是提高免疫…
http://www.top1health.cn/Article/304/14156…性澱粉」,是一種無法由人體消化酵素水解,但是卻能夠在結腸中被微生物發酵的澱粉,或是澱粉水解的產物。包括:全榖類如米、小麥、大麥、燕麥、玉米等;還有平常所吃的米飯、米粉,麥片、饅頭、…
http://www.top1health.cn/Article/122/15122…出血、口腔衛生狀況很差,牙齒上堆積的牙菌斑、牙垢在細菌,以及微生物的作用下腐化發酵,進而產生難聞的氣味。 **2.食物:**高蛋白或乳製品會產生大量的氨基酸,不但容易成為細菌…
http://www.top1health.cn/Article/237/15039