…種經驗吧!不小心把油鍋燒得太熱,油煙開始不停地冒出,搞得整個廚房烏煙瘴氣,還少不了媽媽的一頓罵。 「發煙點」的單位為溫度,超過了這個值,油品的脂肪酸就會開始分解、揮發。白話說…
http://www.top1health.cn/Article/320/91227…的蔬果清洗方法對嗎?生機飲食專家王明勇在其新書《王明勇的健康廚房》中,分享以下幾種蔬果農藥清洗法,針對根莖菜、大小菜葉、十字花科菜,以及需去皮水果等,都有不同的清洗建議,家庭主婦不…
http://www.top1health.cn/Article/248/91208…用說明;刺鼻的「氨水(氫氧化銨)」,常添加在清潔劑中用來分解廚房、玻璃或衣物油脂;方便清水垢的「鹽酸(氫氯酸)」是無色刺鼻的強酸液,容易和空氣中水蒸氣結合產生酸霧,和消毒水混合更會…
http://www.top1health.cn/Article/248/90946…師念念不忘,菊子夫婿更是一輩子上館子的次數屈指可數。 廚房是張明志醫師與母親的共同小天地,菊子醫生娘是大廚,張明志醫師就是廚房小工和二廚。或許是希望么兒跟她一樣會做菜、有廚神…
http://www.top1health.cn/Article/248/90935…利開幕。 稻香長照合署大樓3樓將設置家屬支持團體與餐廳廚房,4樓及5樓分別為稻香與稻陣兩家日間照顧中心,共收托120位失智或失能長者,其中亦包括5床小規模多機能之服務,6樓設…
http://www.top1health.cn/Article/253/90706…** ![(圖片提供/商周出版)][215424] 廚房爐子上正滾著一鍋沸騰的紅豆湯,熱氣冉冉上升,濃郁的香氣瞬間將我拉回童年。 小時候就讀的幼兒園距家不到一百公尺,每天…
http://www.top1health.cn/Article/240/90079…著拉著我走到結帳櫃檯。就在這個時候,剛剛那個把便利商店當自家廚房的小朋友,突然變成一隻乖順的貓咪,一手拿著養樂多,一手抓著硬幣,躲到了我的身後,然後把養樂多跟硬幣硬塞給我。我說「你…
http://www.top1health.cn/Article/236/89998…患者開始感覺嗅覺衰退,無法像以往能輕易體會食物的香味,家人在廚房炒菜時,坐在客廳卻聞不到任何味道。中醫師表示,中醫治療嗅味覺喪失,會給予密集針灸穴位治療,活化鼻腔周圍的機能,並搭配…
http://www.top1health.cn/Article/407/89913…sabel Wu) **本文出自天下文化出版《越吃越瘦在地廚房》一書**
http://www.top1health.cn/Article/101/89857…家裡還是使用舊式抽油煙機,以及居住在老式的公寓房子,原本鄰近廚房的通風巷近年來陸續被封住,也沒有對外窗,因此每次煮完菜就會吸入大量炒菜油煙,長年下來默默生活在空污集中地,影響肺部健…
http://www.top1health.cn/Article/319/89605…需要隱藏自己、假裝成其他樣子? **你的內心,有個神奇廚房** 墨西哥裔作家唐.米格爾.魯伊斯(Don Miguel Ruiz)在著作 《The Mastery of Lo…
http://www.top1health.cn/Article/269/89306…茶、黑糖奶茶這類看似人畜無害的類型。 化工食神大賽的「中央廚房」是一個被我稱為「月光寶盒」的小箱子,裡面蒐羅了各式各樣你能在台灣買到的香精,還有「台灣准許無限量的人工合成色素八種…
http://www.top1health.cn/Article/277/89216…用。 **一瓶用到底的萬用油** 陳詩婷建議,「廚房準備那麼多油真的很麻煩,有沒有可以一油到底,當成家庭的萬用油?」其實有的!陳詩婷說,儘管每種油的發煙點不同,適合烹調…
http://www.top1health.cn/Article/320/89225…對於防止髖部骨折甚為重要。日常生活中常發生的地方,如臥床邊、廚房、浴室、階梯等處,都必須加裝一些防護措施,如防滑地毯或是扶手。此外,需要養成運動習慣,運動除可增加骨質密度,還可改善…
http://www.top1health.cn/Article/238/89175…煞時間也不知道怎麼念,就把它們放在書區。 直到有一天,她在廚房煮菜,突然納悶在客廳的孩子,怎麼沒了聲音?爸媽都知道:「孩子安靜不出聲,就一定是有事情!」 李芃拿著鍋鏟急…
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