健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
因為一句「一家烤肉萬家香」的廣告詞,近年來中秋節烤肉已經成為全民運動,如何健康烤肉,也成為大家關注焦點,中醫師指出,慢性病患者、腸胃功能不佳者都應避免太油、太鹹,或過於刺激辛辣的食…
http://www.top1health.cn/Article/248/15591…木炭生火,同時煎、煮、烤、炸樣樣行,兼具環保與美味,可以說是中秋節烤肉最佳好幫手。 **烤肉用黑晶爐,方便環保新選擇** 還在用木炭生火,整個陽台瀰漫黑煙,烤肉的興致都…
http://www.top1health.cn/Article/172/15537…上鍋具煮湯、蒸蝦,任何鍋具都可以黑晶爐加熱,不僅菜色更多元,中秋節烤肉也可健康不卡油。 ##★(http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.a…
http://www.top1health.cn/Article/172/15469中秋節烤肉成為親友團聚過節的必備活動,但燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質,恐對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鹽分攝取;…
http://www.top1health.cn/Article/261/15376健康養生和節能環保的風氣盛行,越來越多民眾捨棄傳統過中秋的習慣,以低油、烘煎方式取代木炭烤肉,不過面對每年菜色相仿的「賞月料理」,孩子抱怨缺乏新鮮感,媽媽們也束手無策,因此營養師設…
http://www.top1health.cn/Article/80/15322中秋節烤肉風氣盛行,民眾在開心賞月、話家常時,不知不覺將高脂肉的熱量和烤肉過程中所產生的戴奧辛、多環芳香烴等致癌物,通通吃下肚,對身體健康是一大威脅。對此,台中榮民總醫院營養師楊紋…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292…途並登記,對於有憂鬱情緒的民眾,則提供協助資源的資訊。不過在中秋節烤肉旺季期間,新北市曾特別解禁一個月,10月4日起木炭恢復非開放式陳列,並且強調短期內不會中斷這項管制措施。 …
http://www.top1health.cn/Article/252/10585中秋節烤肉已然成為全民運動,要當心別烤出一雙紅眼!眼科醫師表示,若煙燻濃煙不慎吹入眼中,不完全燃燒的炭粒對眼睛產生強烈刺激,這時千萬不可揉眼睛,否則可能感染急性結膜炎。 ![中秋…
http://www.top1health.cn/Article/8285許多人中秋烤肉都不免要沾醬汁,但是偏偏醬汁熱量至少15大卡,所以如何兼顧美味又不讓熱量上身,台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽提供一套健康BBQ菜單教戰守則,讓大家中秋烤肉不…
http://www.top1health.cn/Article/80/8271中秋節烤肉已經成為一種民俗活動,毒物專家提醒,炭火可能產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」(PAHs),要注意3大風險,以免攝入過多此致癌物。 ![李俊璋教授提醒,炭火可能產生致…
http://www.top1health.cn/Article/8226近來各餐廳飯店預訂中秋節烤肉餐,幾乎都爆滿,大賣場烤肉食材也開始出現「掃貨」現象,根據以往經驗,每逢一年一度佳節,烤肉、吃文旦、嗑月餅,總讓人忍不住食指大動,但是牙科門診也發現,一…
http://www.top1health.cn/Article/8223中秋節還沒到,就有許多家庭團聚烤肉,開懷聊天之際,烤網上的肉片和豆干一口接一口,脂肪和熱量也在無意識下被吞進肚。營養師以國人常吃的土司夾肉為例,2片土司搭配1片烤豬里肌肉,熱量約2…
http://www.top1health.cn/Article/101/8220…肉類,並減少使用醬汁,以免攝取過多對身體有害的物質。 ![中秋節烤肉是應景風俗,不過營養師提醒慢性疾病患者應注意個人飲食,少用烤肉醬、減少攝取肉類、多食用蔬果。][17270] …
http://www.top1health.cn/Article/101/7916中秋佳節即將到來,許多人已經開始籌備烤肉活動,此時食物的保鮮也是重頭戲,準備烤肉用品時別忘記食品保鮮。在準備與保存食材時要注意,例如生食與熟食要注意分開處理,以避免交叉污染造成食物…
http://www.top1health.cn/Article/7865