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…平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶表示,過年期間團圓圍爐,經常會吃火鍋或吃大魚大肉,火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類,有些過敏體質的人,對於某些食物會有過敏反應,如蝦子、螃蟹等…
http://www.top1health.cn/Article/25/17453…或是湯圓這類由糯米做成的食物,若要補充根莖澱粉類營養,可以從火鍋或佛跳牆中的芋頭、山藥,或是米糕等,較適合小小孩食用。 - 肉類選雞魚,烹調要清淡 年菜桌上少不了雞鴨豬魚,…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452… 常見的丸子及餃類都藏有看不見的的鹽分、油脂與澱粉,加上吃火鍋必備的沾醬,不僅熱量很高,還會養成重口味的習慣,對身體都是負擔。盡量避免加工品,吃食物天然的原型,也避免過多不必要的…
http://www.top1health.cn/Article/101/17488…病患者。 除此之外,郭雅娟營養師提醒,茶、咖啡、雞精、火鍋高湯、優酪乳、牛奶等液體食材,分別含有高含量的磷、鉀和蛋白質,都可能造成腎臟排出的異常,建議還是少碰為妙。而被視為養…
http://www.top1health.cn/Article/240/17484過年期間,許多人家裡充滿火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴,越吃越涮嘴,不免想要來杯清涼的飲料解渴,不過國外研究發現,飲食太重鹹會增加含糖飲料的攝取量,平均每吃1克鹽會多喝…
http://www.top1health.cn/Article/305/17471過年圍爐喜歡吃麻辣鍋、羊肉爐火鍋,甚至容易攝取油膩的豬腳、油雞、佛跳牆等食物,加上熬夜打麻將、玩電動等,作息不定,所以有的人容易出現嘴破、舌頭破,以及舌頭顏色鮮紅等火氣大的情況,也…
http://www.top1health.cn/Article/258/17441過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景,不過,為什麼有的人吃火鍋愈吃愈胖?有的人卻可以利用吃火鍋來瘦身呢?具多年減重門診經驗的楊智堯醫師表示,關鍵在於吃火鍋的「順序」,只要調整食用順序、…
http://www.top1health.cn/Article/101/17415… 年節期間,許多食物和料理暗藏「敗腎」危機,舉例來說,圍爐火鍋必吃的加工丸子都含有磷酸鹽,年節的花生、瓜子、開心果、腰果等零嘴,也含有大量的磷,腎臟病友應減少攝取。 胡芳晴…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437…*年菜中雞湯,以全雞熬煮雞湯,但撈掉浮油,再加入低脂鮮乳做成火鍋湯底,加入紅棗、番茄、茼蒿、玉米筍、芋頭等多種顏色蔬果。 **4.「翡翠燴福氣」:** ![4.「翡翠燴福氣」:…
http://www.top1health.cn/Article/312/17381…可避免併發症產生。 <!--more--> ![民眾愛吃火鍋,常會吃下許多高普林食物,使痛風發作機會大增。(圖片/本報資料照片)][49878] **血液循環差 小心防急性痛…
http://www.top1health.cn/Article/132/17369天冷吃火鍋,鴨血已成為老饕必點食材,不過,北市衛生局調查發現,市售零售散裝鴨血「混血」情況相當嚴重,雖然品質衛生安全都符合規定,但卻有標示不符規定的疑慮;中醫師指出,新鮮鴨血遇熱加…
http://www.top1health.cn/Article/132/17366…甚至是營業常態。 **偽食物多到超乎你的想像** 以火鍋為例,是寒冷冬天最溫暖的抗寒佳餚,本該由蛋豆魚肉、各式蔬菜一塊烹煮,應是少油、少鹽、多纖維的健康飲食,但目前市售的火…
http://www.top1health.cn/Article/279/17327…300公克、蝦子300公克、豆腐2塊。 **作法:**團圓火鍋是每年必備的年菜,以豆漿、牛奶、金瓜熬成湯底口感濃郁香甜,是今年最有暖意的火鍋湯品。 **熱量:**172大卡(1…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222現代人吃肉很講究挑剔,連豬肉也不例外,老饕們吃火鍋都必點松板豬肉片,年輕人吃日式炸豬排,都懂得挑豬的腰內肉,但是,吃到優質好豬肉的訣竅,除了學會看顏色、油花分布,更重要的是飼養時間…
http://www.top1health.cn/Article/172/17196…病傷口癒合困難,被多位牙醫師婉拒,每天只能將菜、麵等食材丟進火鍋裡,煮成軟軟爛爛的食物進食。長期下來因飲食不均衡,使血糖不穩定,每天必需施打胰島素度日。 ![台灣進入高齡化,銀髮…
http://www.top1health.cn/Article/140/17178