…果,膳食纖維很豐富,所以也有預防大腸癌等病的功效。可以用來煮火鍋、燉熬、煮湯、涼拌,是一種食用方式相當多變的食物。 <!--more--> **芹菜│香氣成分能預防動脈硬化**…
http://www.top1health.cn/Article/297/17752…食材也路有不同。由於吃時舌頭微感麻痺,味帶辛辣,所以名為麻辣火鍋。 **自製麻辣鍋食譜 小心勿攝取過量** 鼎王自事值爆發後,公開湯頭秘方配料,也首度承認使用坊間的雞湯塊來…
http://www.top1health.cn/Article/80/17755…鮮美滋味,不僅是許多家庭主婦的料理好幫手,竟也是「鼎王」麻辣火鍋暢銷湯頭的秘方之一!營養學教授表示,雞湯塊含有大量的鈉,尤其如果因湯頭口味太淡,又加入大量鹽巴,更會無形中增加鈉的攝…
http://www.top1health.cn/Article/248/17754…周,以致臉頰、嘴周因而冒出許多青春痘;除此之外,天冷也是大啖火鍋的好時機,不少民眾為了驅寒保暖,食用薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等補品,或是吃一些屬性燥熱、辛辣刺激的食物,卻導致臉上狂冒…
http://www.top1health.cn/Article/81/17665…(圖片提供/台北慈濟醫院)][50987] **《注意火鍋食材 切忌一煮再煮》** 蔡宛芮營養師指出,年菜中最易剩下的食材第2名是火鍋類食材,雖然丸子類比較不容易腐壞,…
http://www.top1health.cn/Article/80/17619…吳姓男子,除夕夜從台北返回台中老家過年,餐餐大魚大肉、天天吃火鍋,高血壓失控,在初五中午用餐時突然感覺胸口緊悶狂冒冷汗,失去意識,送達醫院時已沒了呼吸心跳,還好經過急救,才從閻羅王…
http://www.top1health.cn/Article/28/17516… 香菇、秀珍菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、蘑菇,每到吃火鍋季節,高纖、低熱量的菇類就成了主角,到底菇類該怎麼挑選、料理最適當?吃菇又有哪些禁忌? ![][50516] 俗…
http://www.top1health.cn/Article/320/17509…平婦幼院區小兒科副主任廖賜寶表示,過年期間團圓圍爐,經常會吃火鍋或吃大魚大肉,火鍋湯底若以高湯粉或調味粉湯底、海鮮蚌殼類,有些過敏體質的人,對於某些食物會有過敏反應,如蝦子、螃蟹等…
http://www.top1health.cn/Article/25/17453…或是湯圓這類由糯米做成的食物,若要補充根莖澱粉類營養,可以從火鍋或佛跳牆中的芋頭、山藥,或是米糕等,較適合小小孩食用。 - 肉類選雞魚,烹調要清淡 年菜桌上少不了雞鴨豬魚,…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452… 常見的丸子及餃類都藏有看不見的的鹽分、油脂與澱粉,加上吃火鍋必備的沾醬,不僅熱量很高,還會養成重口味的習慣,對身體都是負擔。盡量避免加工品,吃食物天然的原型,也避免過多不必要的…
http://www.top1health.cn/Article/101/17488…病患者。 除此之外,郭雅娟營養師提醒,茶、咖啡、雞精、火鍋高湯、優酪乳、牛奶等液體食材,分別含有高含量的磷、鉀和蛋白質,都可能造成腎臟排出的異常,建議還是少碰為妙。而被視為養…
http://www.top1health.cn/Article/240/17484過年期間,許多人家裡充滿火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴,越吃越涮嘴,不免想要來杯清涼的飲料解渴,不過國外研究發現,飲食太重鹹會增加含糖飲料的攝取量,平均每吃1克鹽會多喝…
http://www.top1health.cn/Article/305/17471過年圍爐喜歡吃麻辣鍋、羊肉爐火鍋,甚至容易攝取油膩的豬腳、油雞、佛跳牆等食物,加上熬夜打麻將、玩電動等,作息不定,所以有的人容易出現嘴破、舌頭破,以及舌頭顏色鮮紅等火氣大的情況,也…
http://www.top1health.cn/Article/258/17441過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景,不過,為什麼有的人吃火鍋愈吃愈胖?有的人卻可以利用吃火鍋來瘦身呢?具多年減重門診經驗的楊智堯醫師表示,關鍵在於吃火鍋的「順序」,只要調整食用順序、…
http://www.top1health.cn/Article/101/17415… 年節期間,許多食物和料理暗藏「敗腎」危機,舉例來說,圍爐火鍋必吃的加工丸子都含有磷酸鹽,年節的花生、瓜子、開心果、腰果等零嘴,也含有大量的磷,腎臟病友應減少攝取。 胡芳晴…
http://www.top1health.cn/Article/240/17437