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…食材:可以促進血液循環、暖身、提升耐寒抗冷的能力,例如南瓜、糯米、燕麥、甘藷等溫性食物;桃子、櫻桃、木瓜、龍眼肉等溫熱性水果;辣椒、花椒、大蒜、蔥、韭菜,以及咖哩、酒等刺激性食物。…
http://www.top1health.cn/Article/248/9219…太子參和桂圓湯等來調補是最適合小孩的。可以多食用紅棗、蓮子、糯米、山藥、龍眼肉和藕等,同時,做到葷素搭配,但千萬不要忘記多吃蔬菜和水果,以及維生素、纖維素和糧食、澱粉之類的食品。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/9195…的熱門的選擇。常見4種黑色食物包括:黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑糯米,並可利用進季節分別調理成黑芝麻糊、黑豆漿、涼拌黑木耳、黑糯米粥食用,有助補腎、防衰老。 ![黑色食物所含微量元素…
http://www.top1health.cn/Article/80/9168…水比較少,「不出飯」,煮的時候要比秈米適當少放水。 3. 糯米:又叫江米,分為粳糯和秈糯,兩種米外形有差別,前者為長圓形,後者為長形。糯米的米粒白色不透明,黏性大,米粒煮後無法分…
http://www.top1health.cn/Article/80/9142…熬煮成粥,簡單便宜、滋補養生,適合全家大小。 材料:黑糯米40公克、白米15公克、桂圓20公克、砂糖5公克。 作法: 1. 將糯米洗淨、浸泡2小時。 2. 白米…
http://www.top1health.cn/Article/263/8679…蒸熟,嫩肉口味層次豐富迷人。 5. 瑤柱珍珠雞/以荷葉包住糯米及餡料蒸熟,內餡為將蝦、叉燒、香菇、雞肉等材料以蠔油炒熟後製成。 6. 蘿蔔糕/以大量蘿蔔絲製成,絲絲鮮甜的白蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/7519…幫助老年人腸胃蠕動,遠離便秘,但是有心血管疾病,如糖尿病者,糯米不可食用太多。另「紅麴雙菇燴豆腐」對於銀髮族脾胃吸收有效,但是患有痛風者則不宜,需減少豆類製品,避免普林攝取偏高。 …
http://www.top1health.cn/Article/7440…膩(如:油炸品)、或是一些較難消化的食物(像是粽子、湯圓…等糯米製品)就要盡量減少。 此外,加工過度(如:滷太久的滷蛋、煎太老的荷包蛋),或加工過程繁瑣(煎、煮、炒、…
http://www.top1health.cn/Article/7146…大腸癌;維生素B群可避免腳氣病、神經炎、唇炎等症狀,因為減少糯米用糙米取代,可減少糯米製品所帶來之脹氣及難消化等問題。 除此之外,內餡特別選用在地食材,包括沙鹿紅土地瓜、大甲…
http://www.top1health.cn/Article/5918…氣,惹得眾人垂涎三尺。不過,營養師提醒,傳統粽子以不易消化的糯米為主食材,加上其含醣量和熱量較高,不利於容易升高血糖的糖尿病患者食用;另外慢性腎臟患者則應選擇低蛋白的水晶粽,避免加…
http://www.top1health.cn/Article/5881…提醒,市面上粽子內餡千奇百怪,熱量也有所差異。粽子主要成份是糯米,餡料又油膩,吃太多容易造成腸胃不適。(圖片提供/康聯健診)][11762] 營養師趙思姿指出,粽子主要成份是糯米…
http://www.top1health.cn/Article/101/5869…食指南強調每天的主食須有三分之一來自全穀根莖類,而傳統粽子以糯米為主,不但膳食纖維含量低,且份量大,油脂含量多,容易造成過多熱量的攝取,對於慢性病患者更是極大的負擔。 有鑑於…
http://www.top1health.cn/Article/5797…北市立聯合醫院中興院區營養科營養師林詠霈表示,北部肉粽是先將糯米煮熟後,拌入滷汁,再將滷肉、花生等餡料包入,之後放入蒸籠蒸熟。南部肉粽是將生糯米拌滷汁,再加入花生、滷肉等餡料包裹,…
http://www.top1health.cn/Article/5763…」為例,以低蛋白質、低鈉、低鉀、低磷的「低氮澱粉」取代「傳統糯米」,適合腎病民眾作為熱量補充的來源;另外,「健康紫晶粽」還加入紫高麗菜、紅甜椒、紅辣椒、黃玉米或黃椒、木耳、青花椰菜…
http://www.top1health.cn/Article/5731…病友包粽子活動」,20多位精神病友在志工媽媽的指導下,依序將糯米、魯肉、菜圃等食材放入粽葉中,最後再分送給社區中的獨居老人。 收到病友親自製作愛心粽的陳伯伯指出,自己有心臟病…
http://www.top1health.cn/Article/5717