健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… 2.煮得比炸得好:抗性澱粉會因烹煮方式而使含量變少,因此能生吃的食物盡量生吃;如需熟食的食物則以蒸煮取代烤、炸煎、烘焙,並且縮短烹調時間,就可提升食物中抗性澱粉的含量。 3…
http://www.top1health.cn/Article/101/15919…、維生素B1和煙酸。更重要的是,洋蔥中幾乎不含脂肪成分;每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,可幫助人體增加30%的好膽固醇含量。 ★**護心食物/黃豆:** 黃豆也稱為大豆,…
http://www.top1health.cn/Article/28/15899…吸收。從內在美的觀點來看,雞蛋能幫助女性從裡美到外。 生吃雞蛋的注意事項食用雞蛋雖然會經過殺菌,但還是有殘留大腸桿菌、沙門氏菌的可能。記得將鍋碗瓢盆洗淨、避免食用有裂痕的雞蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/15887現在吃素正夯,除了宗教因素外,許多民眾基於保護地球、愛護生態等原因開始茹素,但有許多人吃素是希望達到瘦身效果。營養師提醒,對於更年期女性而言,吃素減重若不加強鈣質、蛋白質攝取,小心…
http://www.top1health.cn/Article/101/15714…解秋燥的聖品,但考慮到梨子性質偏寒,所以體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨,必須隔水蒸過、煮湯,或與藥材清燉就可;若有長期腹瀉的人,不宜多吃水梨,因水梨性寒,多食腹瀉加劇。 ##[★…
http://www.top1health.cn/Article/258/15671…00微克,有的黃色品種只有21微克。 **2.番茄煮熟後比生吃好:**番茄和一般新鮮蔬果差異在於後者要趁鮮生食,而番茄反而需要經過烹煮以後,人體才會容易到吸收其中的營養成分。一些…
http://www.top1health.cn/Article/122/15157…高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜,且腸胃功能較差的人,要避免生吃高麗菜,因高麗菜纖維多,恐引起腸胃不適。 **3.洋蔥可抑制骨質流失?** 營養師表示,洋蔥是很好的蔬菜,有…
http://www.top1health.cn/Article/165/15006炎炎夏日氣溫升高,近幾日更屢屢飆破38度,大白天走在毫無遮蔽的街道上,彷彿身處三溫暖烤箱,這時來盤冰涼涼的挫冰頓消暑氣,但中醫師提醒,雖然解了一時的熱,常吃卻容易造成身體的負擔,尤…
http://www.top1health.cn/Article/132/14961…症或血液障礙的物質。但是因為加熱會讓酵素被破壞,所以挑選一些生吃也沒關係的食材自己做做看吧! <生吃也沒關係的蔬菜:高麗菜、萵苣、小黃瓜、蘆筍、花椰菜(莖以外)、紅蘿蔔、番茄…
http://www.top1health.cn/Article/250/14800…點苦瓜是很好的消暑妙方。此外,苦瓜還能幫助皮膚美白,做成沙拉生吃,或是炒成菜餚,都可以滋潤白皙皮膚、鎮靜保濕皮膚,夏天怕曬黑的愛美女性們,更適合吃點清涼退火的苦瓜。 菊花除了…
http://www.top1health.cn/Article/80/14499…【水果類】** 1. 西瓜:屬性甘涼,是天然的白虎湯,生吃可清熱、解暑、祛濕、利尿。 2. 梨子:生梨子性甘微寒,直接生吃可潤肺、清熱、降火。但梨子加熱後會轉溫熱,和冰糖一…
http://www.top1health.cn/Article/80/14393…度來看,木瓜性溫、不寒不燥,可鞏固脾胃、消暑解渴、潤肺止咳,生吃可緩解感冒、咳痰、便秘、喉嚨痛等不適,進而行氣活血,使身體獲得足夠營養,皮膚變得紅潤有光澤,因此素有「萬壽果」之稱,…
http://www.top1health.cn/Article/80/14344…胃,對支氣管與解胃熱相當有效,尤其夏天暑氣上身,想要解熱消暑生吃水梨準沒錯,廚藝老師也特別分享一道無油煙料理「和風水梨沙拉」,番茄、生菜、龍蝦沙拉搭配水梨,再淋上和風醬,低卡又開胃…
http://www.top1health.cn/Article/80/14287…,甜椒比綠色的青椒肉質更厚、水分多,質地脆且口感更甜,更適合生吃,1天只要生吃2個甜椒,就可以滿足人體1天所需的維生素C;而且它的熱量很低,每100克只有25大卡,非常適合糖尿病患…
http://www.top1health.cn/Article/248/14093夢想中的小鳥胃只停留在第1次約會中,總看到纖細的女生吃得少,自己卻非吃到皮帶彈開才罷手嗎?中醫師指出,食慾亢進可能是脾胃濕熱惹禍,伴隨口渴愛喝冷飲,且每每大吃完容易脹氣不舒服,想要…
http://www.top1health.cn/Article/191/13814