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…飯再經蒸煮,或用微波爐等方法加熱,也不會再恢復到原來的口感及消化吸收率。 更重要的是,因為米飯、麵條等澱粉類食物容易被葡萄球菌寄生,而這類菌的毒素在高溫下也不易被分解。專家表…
http://www.top1health.cn/Article/320/23258…質明星** **推薦理由:**魚肉可提供大量優質蛋白質,且消化吸收率高,是補充優質蛋白質的最佳選擇。 同時,魚肉中的膽固醇含量極低,在攝取優質蛋白質的同時,不會攝入過多的膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/203/22693…燙的蔬菜,搭配有脂肪的肉類或是加點油脂下去炒,不但可以使身體消化吸收率大為提高,適量的脂肪還能活化蔬菜中的維生素A,並且具有刺激和潤滑腸道的功能。但不宜食用過多油炸的食品,容易發胖…
http://www.top1health.cn/Article/248/22391…性食材取得,但盡量避免高油脂肉類;另外3份則以黃豆為佳,包括消化吸收率高的豆漿或軟嫩易咀嚼的豆製品,其中建議1至2份為豆漿,每份豆漿約240c.c.,但注意飲用時應避免額外加糖,以…
http://www.top1health.cn/Article/263/21428…海鮮類、雞蛋等動物性食物一樣,得到一百最高分。再以加入蛋白質消化吸收率的「蛋白質消化吸收率校正後之胺基酸分數」(PDCAAS)來看,大豆蛋白質也和肉類、雞蛋等動物性食物一樣得到胺基…
http://www.top1health.cn/Article/297/18565…素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率…
http://www.top1health.cn/Article/101/18195…來當作早餐的話,會不會產生健康上的問題,在豆類製品中,豆腐的消化吸收率高而且水分很多,所以可以幫我們補充早上起床時較容易缺乏的水分,而在黑豆裡頭所含的營養成分也都對消化很有幫助。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/16697…的機轉大致可分成三大類,包括減少熱量攝取、增加新陳代謝或降低消化吸收率,以下逐一說明: 1.減少熱量攝取: 有效控制體重最主要的方法,吃進去的熱量少,相對消耗的熱量多,…
http://www.top1health.cn/Article/250/10256…粉,可同時擁有稻米與小麥的營養,胺基酸組成更完整,加上稻米的消化吸收率高達98%,添加米榖粉的麵條,吃了不易造成腸胃負擔,又可提供飽足感,最適合作為日常主食。另外,由於米榖粉的顆粒…
http://www.top1health.cn/Article/5014