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「烹飪」搜尋結果

總共找到 451 筆符合關鍵字「烹飪」的資料

低卡彩虹年菜　蔬果入菜小撇步

…營養素，選擇當季新鮮食材也很重要，才能確保食物健康美味，此外烹飪方式多利用蒸、滷、燙、煮、燜來取代炸、爆、酥、羹、溜，同樣吃的到年菜的美味，但健康負擔少一半。 ##[★《低卡…
http://www.top1health.cn/Article/312/17381
佛跳牆養生風　木耳代豬腳聰明換料

…跳牆指數」，今年物價較去年些微上揚，也因此家家戶戶大多偏向於烹飪平價兼顧美味的年菜，另外，將一些熱量較高的肉類如豬腳、雞肉替換掉，不但降低了食材成本也能兼顧養生低卡的好處。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/312/17220
最肥年菜！1份東坡肉＝2.2碗飯

…為避免上述情況的發生，建議民眾在準備年菜的同時，可以在選材及烹飪技方式多下點功夫做些改變，例如，以清蒸取代油炸、不勾芡、瘦肉取代肥肉等，就能達到降低熱量、均衡飲食的效果。以下為營養…
http://www.top1health.cn/Article/232/17160
掌握寒冬4節氣　吃對食物增元氣

…達到防寒保暖作用。還可以在粥中加入羊肉、甲魚、蝦、黃鱔等一起烹飪，不僅美味，還營養豐富。 **大寒** 顧名思義，這個節氣將會是天氣寒氣聚集的最高點，這時我國大部分地區…
http://www.top1health.cn/Article/248/16739
食在難安！氣炸族樂當低卡總鋪師

…蠟燭兩頭燒，選擇用氣炸鍋做料理，以縮減傳統料理的時間和所需的烹飪基本功。為響應這波健康下廚的新風潮，型男主廚陳秉文也開發多道五星級料理食譜，讓民眾享受輕鬆做低卡料理的樂趣。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/80/16756
踏進比利時　不可錯過的巧克力之旅

…利時美食** 比利時的巧克力、啤酒和美食料理遠近馳名，對於烹飪相當在行，很多饕客更說比利時的美食可媲美鄰近的法式料理。走訪比利時，絕對不能錯過的傳統美食包括淡菜、Wat…
http://www.top1health.cn/Article/120/16626
玉米減肥攻略　甩肉降壓又抗癌

…溶性維他命損失相對減少，連葉包住玉米，糖分也不易流失！【烹飪小重點】微波時間依玉米根數而調整，1根玉米約微波500W，5～8分鐘；2根玉米8～12分鐘。加熱取出後，從玉米根部切…
http://www.top1health.cn/Article/101/16343
腹部走山體態老　凍齡瘦身有法

…注意「三低一高」原則，採取低油、低鹽、低糖、高纖等非重口味的烹飪調味方式，因為重口味恐引發水腫。 **3.進食時間：**規律進食。維持三餐規律進食時間，避免超過時間，產生過度飢餓…
http://www.top1health.cn/Article/250/16190
避棉酚改吃豬油？當心壞膽固醇飆高

… **【營養師小提醒】：** 如何選用安全的油品呢？烹飪如何用油？建議選擇可靠信用良好的大廠牌，基本上選GMP廠出品的油、中價位，如預算充足，建議選擇玻璃瓶裝的油瓶，較不易…
http://www.top1health.cn/Article/172/16179
身體熱手腳冷！薄荷茶益氣助暖

…流鼻水、胃寒等症狀，可進補雞湯或是喝點杏仁湯改善。平日吃飯或烹飪時，也可多加一些辛香的佐料。像是胡椒、肉桂、茴香、丁香、扁豆、乾薑、紫蘇等，只要少量就可以達到溫暖身體的效果…
http://www.top1health.cn/Article/132/16089
糙米飯藏能量　調整自律神經功能

…含有來自於料理人之難以言喻的能量吧！ **美味糙米飯的烹飪法** 將糙米放入鍋中，加入1.3～1.5倍的水，浸泡隔夜。使用鍋具以陶鍋、鐵鍋或壓力鍋，重的鍋煮起來會比較好…
http://www.top1health.cn/Article/80/15968
6個小妙招　讓你健康度假不發胖

…選出幾家你喜歡的餐廳，最好是提供健康的菜餚或者用當地新鮮食物烹飪，在行程計劃當中標註清楚，入住酒店後也可以通過酒店了解相關情況。 **4.應用軟體：**利用手機下載飲食、運動…
http://www.top1health.cn/Article/249/15802
寶寶流鼻涕　試試蔥白水偏方

… 我學醫後，查了相關資料，終於明白這個方法的原理。「蔥」是烹飪中常用的辛香料，也是傳統的一味中藥。蔥的藥用部分，指的是靠近根部的蔥白。蔥白辛溫，能通陽氣而散陰寒，適用陰寒裡盛、陽…
http://www.top1health.cn/Article/203/15757
抗炎飲食　首重選好油、多吃魚

…一周200公克。而對飲食中常添加的香料，建議民眾可在烹飪時多使用薑、大蒜、辣椒、迷迭香等天然的食材，對抗氧化、抗發炎都有相當良好的效果。另外，可多喝綠茶，其富含的胺基酸與兒…
http://www.top1health.cn/Article/122/15680
寶寶不吃正餐？拒絕零食大作戰

…酸其穩定度較低，食品業者為了提高油脂的穩定度及可塑性，並提高烹飪時的實用性，以部份氫化的加工技術來增加油脂的飽和度。最常見的此種油脂為人造奶油（margarine）及烤酥油…
http://www.top1health.cn/Article/214/15559

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