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…殺滅初期癌化的細胞。水果中的維生素C是天然抗氧化劑,可以阻止致癌物質亞硝胺的形成,減少胃、食道及大腸癌的發生,水果中也含有大量的膳食纖維,對預防大腸癌有很好的效用。 常見的有…
http://www.top1health.cn/Article/261/15699…,且具有抗癌能力。酸櫻桃汁也被發現能對抗經由呼吸道進入人體的致癌物質,進而減少肺、肝或乳腺癌的風險。 ##★ [《燃脂抗發炎》 酪梨扮演5大狠角色](http://yahoo…
http://www.top1health.cn/Article/80/15662…台北市聯合醫院推出「健康烤肉」新觀念,從飲食中找出抑制或減少致癌物質,來增加自己健康免疫機制;且由營養師推薦給民眾「健康烤肉特餐」,同時,呼籲患有慢性病,或者消化系統不良者,飲食更…
http://www.top1health.cn/Article/248/15647…高膽固醇;多選擇瘦肉,因肥肉的油滴在炭火上會產生對人體有害的致癌物質。另外烤肉時可加入青椒、四季豆、香菇、茭白筍、絲瓜、金針菇等蔬菜作為材料,以達到營養均衡的效果。 **【營…
http://www.top1health.cn/Article/248/15605…抗氧化物維生素C,與超強的亞硝酸鹽清除能力,可降低燒烤產生的致癌物質,不僅可解油膩,且能降低燒烤食物所帶來的風險。 ![芭樂含豐富維生素C,可清除體內致癌的自由基。][41960…
http://www.top1health.cn/Article/248/15571…健康,以往用木炭烤肉,網子與炭火太過接近,肉類容易燒焦,產生致癌物質,黑晶爐熱源集中,導熱均勻快速,無論是肉片、海鮮、蔬菜,都可烤得漂亮不燒焦。 吃膩了烤肉片,黑晶爐…
http://www.top1health.cn/Article/172/15537…?傳統木炭加上鋁製烤架會產生大量煙霧,也容易將食物烤焦,產生致癌物質,今年中秋,不妨選擇鹵素燈加熱的黑晶爐,不必生火、不怕木炭弄髒手、也不怕肉燒焦,不會製造空氣污染,讓嫦娥笑我們是…
http://www.top1health.cn/Article/172/15469…好,建議可以用啤酒、洋蔥、大蒜、檸檬汁或橄欖油來醃肉,可減少致癌物質異環胺88~90%。加工製品類的香腸、火腿、培根等,需先水煮再烹調,也可減少亞硝酸鹽的攝取。 最重要的是準備芭樂…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463…人以「烤」的方式烹調食材,因烘烤過的食物容易上火、且具有過多致癌物質,但中秋佳節,大家聚會難免想吃烤肉,此時應依照不同體質,來選擇適當食材,而最重要的還是烤肉過後,要盡量恢復正常飲…
http://www.top1health.cn/Article/239/15416…親友團聚過節的必備活動,但燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質,恐對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鹽分攝取;並且事先用檸檬…
http://www.top1health.cn/Article/261/15376…產生過敏、發癢的症狀,要特別小心。 此外,氯還容易產生致癌物質「三鹵甲烷」,增加膀胱癌的風險,但只要經過高溫烹煮就能大量減少水中的氯,確保身體遠離氯的危害,民眾在自來水這方面…
http://www.top1health.cn/Article/25/15343…計的西式中秋料理,以家庭式電烤烘烤箱取代炭火直接火烤,可減少致癌物質的產生;在魚、肉類之外,搭配大量高纖、色彩豐富的蔬果,增加飽足感,也可幫助腸道蠕動,預防便祕。 **一、望…
http://www.top1health.cn/Article/80/15322…調少醬料** 烤肉時,食材直接火燒,容易烤焦也燒出多種致癌物質,楊紋青營養師建議善用電鍋、悶燒鍋等烹調鍋具,使用煮、滷、燙等低油方式烹調。若想要有烤肉的感覺,可使用家庭式電烤…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292…取太多。 4.蔬果內含豐富纖維質可增加腸胃蠕動,能降低致癌物質在體內停留時間,減少致癌風險,所以烤肉的同時應多選擇蔬菜類的食物,增加纖維攝取量及飽足感的同時,也可減少肉類食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/15178…甲苯是一種無色的有毒溶劑,雖具很高的揮發性,但其中的「苯」是致癌物質,能透過呼吸道吸入、食入、或是皮膚接觸,滲入人體造成肝、腎傷害;特別是工作人員吸入大量的甲苯,容易造成中樞神經麻…
http://www.top1health.cn/Article/31/15031