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…師建議以下5要訣: **1.少油少糖:** 選擇原味或是餡料少、少油少鹽少糖製作的月餅,熱量跟負擔都較少。 **2.高纖維內餡:** 可以挑選高纖維內餡的口味,如:鳳梨、柚…
http://www.top1health.cn/Article/320/89862…切勿過量。 **掌握「增纖維、挑少油、減量糖」健康餡料做搭配** 營養師提醒,其實只要掌握「增纖維、挑少油、減量糖」的健康餡料原則做搭配,除了共創美味、享受健康,也能增…
http://www.top1health.cn/Article/320/88505…超過一碗就要注意過量囉!另外,也要注意有包餡的甜湯圓,因為內餡料的成分是糖與油脂,比起小湯圓或鹹湯圓的份量更容易超標。民眾可以善加利用外包裝營養標示,建議選購熱量、飽和脂肪、精製糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/87658… 市售各式各樣的月餅,從傳統的蓮蓉、五仁、豆沙、棗泥等餡料,到西式餅店改良風糜一時的冰皮月餅,各種新奇口味例如:龜苓膏、榴槤、朱古力等推陳出新,你是否可以做到以下幾點呢? …
http://www.top1health.cn/Article/248/86711…題的網路聲量表現,帶您了解人氣的粽子種類,以及網友喜愛的粽子餡料有哪一些? **南北粽聲量爭奪戰 南部粽略勝一籌** 可發現在眾多不同種類的粽子中,「南部粽」、「北部粽…
http://www.top1health.cn/Article/320/85729…部粽和南部粽,以北部粽而言,製作過程需先將糯米用油炒過,再與餡料一起包入粽葉蒸熟,手法較類似油飯;南部粽則是以生糯米及餡料包入粽葉後,以水煮方式煮熟,這二者的熱量其實不相上下,主要…
http://www.top1health.cn/Article/320/85625…20顆;包餡大湯圓如常見的花生、芝麻或年輕人喜愛巧克力湯圓,餡料含高糖分、高油脂,只要吃5顆就達到一碗白飯的熱量。至於有餡湯圓,建議每次2顆為宜,湯則以清湯取代甜湯,避免攝取過多精…
http://www.top1health.cn/Article/320/83815…餃、肉圓等都是低氮澱粉食物。需要注意的是,水晶餃和肉圓所包的餡料大多是肉類,需要去除後再吃,避免攝取過多的蛋白質。市面上也有為慢性腎臟病人所設計的低蛋白米,適合習慣吃飯的病友選擇,…
http://www.top1health.cn/Article/315/83601…飽和脂肪,吃多了容易攝取過多的熱量,增加心血管疾病的風險,而餡料中常見的蛋黃、豆沙、蓮蓉或豬肉等,也都是高脂肪、高熱量的食材。 **《各式月餅熱量大剖析》**…
http://www.top1health.cn/Article/261/83000…子或北部粽子,一般都會使用高油脂肉類,像是三層肉、豬油拌炒的餡料,油脂攝取過多,體內三酸甘油脂指數很快會上升;而主角糯米往往也因使用油拌炒過,香氣四溢,更是一下肚,血糖就容易很快飆…
http://www.top1health.cn/Article/101/82219…多,內容也差異很大。以「北部粽」為例,是將糯米用油炒過,再與餡料一起包入粽葉蒸熟,其較類似油飯,熱量較高;「南部粽」是以生糯米及餡料包入粽葉後,以水煮方式煮熟,因水煮的方式,其含鉀…
http://www.top1health.cn/Article/240/82093…相當於兩碗白飯。但是,你知道嗎,營養師表示,粽子中熱量最高的餡料,不是只有三層肉!還要注意用油炒過的糯米才是「吸油大王」,必需學會3招甩油撇步,才能遠離熱量動輒破表、體重直線上升的…
http://www.top1health.cn/Article/101/82126…:**粽葉以熱水煮5-8分鐘後,洗淨擦乾備用。 **(二)餡料作法:** 1.腱肉放入香油、白胡椒、砂糖、滷包及醬油滷至入味,腱肉撈起,滷汁備用。 2.川耳、乾香菇、蝦米泡水…
http://www.top1health.cn/Article/80/82107…國醫藥大學新竹附設醫院營養師黃琳惠表示,依照粽子大小、做法、餡料等不同,熱量會有所差異。傳統肉粽常使用五花肉,避免口感乾柴,糯米也經過大量油脂的拌炒,1顆熱量約500-600大卡,…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…比之下均衡度較湯麵及乾麵來的高,但一般市售餛飩為加強口感,其餡料通常是選用肥肉製作,所以事實上餛飩的熱量、油脂含量一點都不低。 <!--more--> ![餛飩麵這一選…
http://www.top1health.cn/Article/101/80668