…飲食中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」,引起眾多對於食安的關注。米酵菌酸(Bongkrekic acid)是由唐菖蒲伯克氏菌(又名伯克霍爾德菌,學名:Burkholderi…
http://www.top1health.cn/Article/248/93748…出貨,預防性下架。 **四、中央與地方跨部會合作:**本府食安官於113年3月26日會同食藥署、疾管署及專家與檢調至業者處共同調查,並抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬…
http://www.top1health.cn/Article/315/93732…出貨,預防性下架。 **四、中央與地方跨部會合作:**本府食安官於113年3月26日會同食藥署、疾管署及專家與檢調至業者處共同調查,並抽驗高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/93731…內就惡化成肝衰竭、敗血性休克,此案可以說是台灣十年來最重大的食安事件。為什麼吃炒粿條會導致如此嚴重後果?究竟致病源頭是什麼?外界熱議包括米酵菌酸、仙人掌桿菌等。經過衛福部食藥署周三…
http://www.top1health.cn/Article/315/93727…死因後,若有涉及刑事責任,一定會追訴到底,法務部向來都很重視食安,會跟相關單位密切配合。
http://www.top1health.cn/Article/315/93720…[225063] 天氣變化加上暴飲暴食,很多人的痛風發作。食安專家韋恩表示,尿酸是人體中核酸(嘌呤,普林)自然新陳代謝過程的廢物,血液中的尿酸如果過高,會在關節等處形成結晶,這就…
http://www.top1health.cn/Article/320/93475…5467] ##火鍋這樣吃,美味又沒負擔 對於蘇丹紅食安事件延燒,對於火鍋的湯底或沾醬影響大,不過最近天氣溫差大,想吃熱呼呼的火鍋怎麼辦?南投醫院營養師黃淑敏助理教授建議,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93603蘇丹紅辣椒粉食安風暴再擴大,現在連沙茶醬也中鏢!高雄津棧公司進口的辣椒粉被檢出含有蘇丹紅,其中有8,988公斤的違規辣椒粉流向南投的金福華食品公司,並被製成沙茶醬等55款產品,銷往…
http://www.top1health.cn/Article/320/93594…入食品無論在邊境或後市場,被查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許…
http://www.top1health.cn/Article/320/93581…,導致尿酸濃度升高。天氣變化加上暴飲暴食,很多人的痛風發作。食安專家韋恩表示,尿酸是人體中核酸(嘌呤,普林)自然新陳代謝過程的廢物,血液中的尿酸如果過高,會在關節等處形成結晶,這就…
http://www.top1health.cn/Article/320/93447…併科新臺幣八千萬元以下罰金。 依據食品安全衛生管理法(食安法)第8條第1項及食品良好衛生規範準則(GHP)附表3第1點規定,食品製造業者使用之原材料,應符合食安法及其相關法令…
http://www.top1health.cn/Article/320/93449…回應,有關今6日媒體報導針對臺中市食品藥物安全處(下稱臺中市食安處)於113年1月15日至國防部福利事業管理處臺中福利站抽驗國產「梅花肉片」(有效日期2024.06.10),經該處…
http://www.top1health.cn/Article/240/93399快要過年了,無論是購買年菜,或是贈送年節禮物,少不了冷藏食品、冷凍食品。近幾年因為宅配的產業興起,民眾在準備春節年菜時,逐漸由自己備菜,改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜,輕鬆準…
http://www.top1health.cn/Article/320/93263…不了,令人擔心「爆血管」! ![][224252] 食安專家韋恩表示,根據美國哈佛大學研究顯示,2016年美國總統大選後2天內,心血管疾病發作機率增加了1.6倍、2000年…
http://www.top1health.cn/Article/320/93259…*;另外烹煮肉類食品時也應徹底加熱,並儘速食用完畢,以確保飲食安全。 食藥署呼籲,民眾在追求美味的同時,要保持警覺,預防食品中毒牢記「洗鮮分熱存」5要訣準沒錯:要洗手、要新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/92926