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…和延長保存期限,但食藥署在官網「闢謠專區」中強調,依據現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規範,泡麵麵體不能添加防腐劑。 目前市售的泡麵之所以可以長期保存,關鍵在於生產…
http://www.top1health.cn/Article/248/92029…作為農藥的燻蒸劑時,其容許限量為0.02~0.1 ppm,在食品添加物中,環氧乙烷不可作為消毒目的,不論來源為何,環氧乙烷的殘留量(環氧乙烷和2-氯乙醇的總和,以環氧乙烷表示)不得…
http://www.top1health.cn/Article/320/91978…#吃烤吐司麵包,日逾1片長期吃恐過量 根據世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議,每人每日單氯丙二醇之最大容許攝取量為每公斤體重2微克。而經烘烤100℃1分鐘的奶油土司麵包,單…
http://www.top1health.cn/Article/132/91554…維持呼吸系統健康。 **3.加工食品:**減少吃進過多加工食品添加物,避免促進身體發炎的機會。 高敏敏營養師提醒,此外,平時也可以多喝水,幫助身體維持正常代謝。並且一週執行…
http://www.top1health.cn/Article/320/91736…致定論,但為了安全起見,聯合國糧農組織及世界衛生組織所成立之食品添加物專家委員會(JECFA),還是建議每人每日3-單氯丙二醇之最大容許攝取量為每公斤體重2微克。 不過,若以…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275…激素是如何變得脫序,導致腹部肥胖?環境中的賀爾蒙、毒素,以及食品添加物都會對體內雌激素平衡造成重大影響。此外,吃太多精緻穀物、糖類和加工食品,以及加過大的壓力,也會使雌激素分泌功能…
http://www.top1health.cn/Article/101/91246…調味料,若是有嘌呤類味精、L-麩酸鈉類味精,這些能操弄味覺的食品添加物,就需要考慮換其他家商品購買。因為添加人工增味劑的湯,大多為了壓低成本,而減少使用營養的原料,自然無法呈現出食…
http://www.top1health.cn/Article/320/91102…後前20分鐘,因為一旦煮過後,湯內的鈉離子、磷酸鹽及硝酸鹽等食品添加物濃度會大幅提高。
http://www.top1health.cn/Article/320/90961…境荷爾蒙約有70種,其中40多種為農藥,但有許多塑膠容器、與食品添加物也含有環境荷爾蒙。雙酚A就是一種環境荷爾蒙。包括寶特瓶、塑膠奶瓶、塑膠保鮮盒、泡麵碗的材料、及列印發票與收據的…
http://www.top1health.cn/Article/320/90401…速鈣質流失,另外,添加有較多磷酸鹽的加工製品,磷酸鹽是常見的食品添加物,多半用於維持及增加食品的Q彈度,減少澱粉老化等作用,以及含有較多磷酸的可樂汽水等,當磷酸攝取過多會加速鈣質的…
http://www.top1health.cn/Article/238/90280…癌症上身。 研究中推測,之所以造成這樣的變化,可能與食品添加物等致癌物有關;不過目前相關文獻資料仍不多,食品添加物是否增加APOBEC基因突變風險,有待更多實證與研究證明。…
http://www.top1health.cn/Article/320/89763…純鮮乳本身並不含維生素D,是添加進去的營養強化乳製品,這也是食品添加物的功勞),以及少部分的菇類,所以素食人口更容易出現維生素D攝取不足的情形。對於高緯度、日照不足的國家如挪威、瑞…
http://www.top1health.cn/Article/320/89756…011年台灣發生了一起塑化劑事件,不肖廠商為了將食品乳化,將食品添加物中的起雲劑,改以工業原料DEHP塑化劑替代,讓全國人民開始重視「塑化劑」這項食安問題。 同年5月政府便祭…
http://www.top1health.cn/Article/248/89268…冰淇淋粉給小朋友。畢竟冰淇淋粉就是最好的乳化劑,課程中講到的食品添加物,幾乎每款冰淇淋粉都是一個大全套。 「喔喔喔喔!真的耶!」果然,第二組原本不是很像的水蜜桃乳酸飲料,不過撒了…
http://www.top1health.cn/Article/277/89216…DA的GRAS的必要。 阿斯巴甜在衛福部食藥署是歸在「食品添加物」的「非營養性甜味劑」喔!完全不同的類別喔! L糖是王醫師唯一會建議減重者使用的糖,原因並不是要取代蔗糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/89150