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「酵素」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「酵素」的資料

蜂蜜可以取代糖？糖跟蜂蜜究竟有什麼不同？營養師破解5大迷津

…(單醣)，每公克提供4大卡的熱量。而"蜂蜜"則經過蜜蜂胃裡的酵素再釀製、濃縮的過程中，已大部分分解成葡萄糖和果糖(單醣)了，每公克提供3大卡的熱量，而單醣則是人體可以直接吸收的能快…
http://www.top1health.cn/Article/320/95073
益生菌不只幫助消化，竟能補腦不失智！醫揭：吃益生菌4大秘訣

…前30分鐘內服用或隨餐服用，菌種可以避免胃酸的酸性環境及消化酵素的影響，在腸道有較好的存活率。至於早上吃或晚上吃，目前沒有文獻指出有什麼明顯不一樣的差別，民眾可依據個人習慣及使用後…
http://www.top1health.cn/Article/31/95117
鳳梨是過敏原嗎？什麼是「鳳梨病」？中醫師：4招安心吃鳳梨，降低過敏機會

酸酸甜甜的鳳梨，既可以開胃、促進食慾，還因含有酵素能舒緩飽脹，是很多人喜歡在飯後吃的水果。不過，你知道嗎？鳳梨酵素不是只有解油膩、助消化的正面作用，它也是一個過敏原！有些人吃了鳳梨…
http://www.top1health.cn/Article/248/95115
釀造醬油、化學醬油怎麼分？化學醬油對人體有害嗎？營養師大解析

…入溫濕度適宜處讓麴菌生長，此步驟為「製麴」，目的是透過麴菌的酵素： •將黃豆或黑豆的蛋白質水解，增加鮮味。 •若加入小麥，麴菌澱粉酶分解澱粉成為單醣增加甜味，也作為發酵基質。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/95036
慎防秋老虎，遠離中暑危機！營養師推薦：8大清熱消暑的食物

…胃蠕動，幫助消化和排毒。 **6.木瓜** 含有木瓜酵素，能夠分解蛋白質，促進消化。具有清熱降火的作用，有助於緩解消化不良。 **7.火龍果** 含有豐富的纖維…
http://www.top1health.cn/Article/320/95001
蘿蔔、洋蔥發芽還能吃嗎？營養學專家揭：「這些」食物發芽後更營養

…程中，因能量轉化的因素，澱粉含量會稍微降低，並合成獨特的天然酵素。適度食用發芽綠豆、紅豆有助腸道的消化與吸收。但要提醒的是，紅豆、綠豆芽的普林質相對來的高，患有痛風，或是尿酸值過高…
http://www.top1health.cn/Article/101/94817
雞蛋保存，哪個正確？放蛋架還是盒內？水煮蛋、生雞蛋如何保存？

…象，但實際上，煮過的蛋更易變質。這是因為蛋白含有能溶解細菌的酵素，但煮熟會讓酵素失去作用。另外，冷凍後的蛋放冷藏室半解凍後，蛋白如果要打成蛋白霜，很容易發泡，蛋黃的口感則變得ＱＱ的…
http://www.top1health.cn/Article/248/94823
三餐只喝蜂蜜水能助減重？營養師：蜂蜜攝取過量，有「這些」疾病風險

…生素C，相較於其他精製糖，蜂蜜還保留了較多的維生素、礦物質、酵素等營養素。本草綱目也記載：「蜂蜜入藥：清熱也、補中也、解讀也、潤燥也、止痛也」，蜂蜜所含的葡萄糖及果糖，泡水喝可以提…
http://www.top1health.cn/Article/248/94715
研究：肥胖跟抗氧化基因有關！營養師：對抗肥胖，必吃6大抗氧化食物

…有賴抗氧化食物，因為抗氧化物可藉由抑制製造三酸酐油脂所必須的酵素來抑制合成。在自然界中有不少的蔬果都含有抗氧化劑，水果類中如柳橙、葡萄、蓮霧；蔬穀類如南瓜、波菜、空心菜、胡蘿蔔、番…
http://www.top1health.cn/Article/101/94398
木瓜消暑、整腸健胃、幫助消化！中醫師教你挑選木瓜4撇步

…富，還有不少B群][227940] ##木瓜含有蛋白酶酵素，青木瓜較高另外，木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對於預防便祕、化濕利尿亦有效果；尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分…
http://www.top1health.cn/Article/320/94446
鳳梨消暑又減重！每天早晨吃一片鳳梨，助消化、防便祕

…富維生素，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用，特別是鳳梨酵素能有效酸解脂肪，能抑制肥胖脂肪，適當食用對健康減重有加分效果。 ![][228031] 林巧梅中醫師表示…
http://www.top1health.cn/Article/101/94443
椰子水不只清涼、退火又解渴，必知椰子水10大意外好處！

…促進新陳代謝。 **7.幫助消化：**椰子水裡含有各種酵素，例如澱粉糖化酵素等，能促進腸胃道消化。 ![椰子水裡含有各種酵素，例如澱粉糖化酵素等，能促進腸胃道消化。][22…
http://www.top1health.cn/Article/101/94425
夏季抗肥胖，吃消暑水果有小錦囊！中醫教妳水果該怎麼吃才享瘦

… **1.鳳梨** 鳳梨多汁酸甜，含有豐富的膳食纖維及酵素，在飯後1小時食用可促進消化及腸胃蠕動，但胃部疾病患者則不建議食用。 ![鳳梨多汁酸甜，含有豐富的膳食纖維及酵素，…
http://www.top1health.cn/Article/248/94396
脹氣「胃嘟嘟」小心消化不良！酵素助消化，喝蔬果汁有關鍵時間

…30分鐘可吃點新鮮蔬果，或不濾渣的現打蔬果汁，多元補充纖維及酵素，來幫助腸道蠕動，減輕「胃嘟嘟」的不適感，但若腸胃特別敏感的人，則另需調整攝食時間。 ![][227816] …
http://www.top1health.cn/Article/320/94330
粽子吃太快、太多害胃痛、腸胃不適！藥師教3招護胃保健康

… 首先，藥師花逸修指出，食用粽子建議咀嚼超過30下，加強消化酵素的分泌，也可以想像牙齒就是最好的剪刀，把食物咬得越細，來幫助腸胃消化。 **第二招：吃胃藥緩解：** 如果仍…
http://www.top1health.cn/Article/320/94296