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…入肉品或湯品的年菜中,例如:湯品可加入蘿蔔、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇;肉品則可加入燙熟的芥菜、花椰菜、青江菜作為盤飾,或以青椒、筍片、洋菇等拌炒,不但可以增加纖維攝取,也可以增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…,建議可使用天然香辛食材,如蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、香菜、香菇、海帶、九層塔、八角、花椒等增加整體菜色的風味,而若有用到醬油、鹽、醋等佐料則是注意要酌量使用。此外,儘量避免滷肉汁或…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…634] **【雲漾蟹舞蒸蛋】** 南瓜、蟹肉、鴻喜菇傘、寬粉條、雞蛋、柴魚、樹薯粉、米酒 柔軟的蒸蛋是長輩的最愛,運用各種食材的特色,淋上晶瑩剔透的芡汁,像似雲海中浮出…
http://www.top1health.cn/Article/253/93362…果菜(冬瓜、番茄、彩椒)、豆菜(豆芽菜、碗豆莢、四季豆)、蕈菇類(香菇、杏鮑菇、木耳)、海藻類(髮菜、紫菜、昆布)等,均含有豐富之膳食纖維、維生素和礦物質等,每餐攝取1.5個拳頭大…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323…肉減肥湯** 材料:帶皮冬瓜一斤半、雞一隻、豬瘦肉四兩、香菇(冬菇)十個、紅棗十五枚、生薑二片、鹽適量。 做法: 1、雞、豬瘦肉洗乾淨後切片,飛水。 2、香菇去蒂、泡水三小…
http://www.top1health.cn/Article/101/93092…痛,而補充維生素D後可有效緩解症狀。 常見食材包含日曬乾香菇、鮭魚、雞蛋、強化牛奶,平時也可以出門曬曬太陽,幫助體內維生素D生成。 ![維生素D常見食材包含日曬乾香菇、鮭魚、雞…
http://www.top1health.cn/Article/238/93293… **❶幫助鈣質吸收:維生素D** 推薦食材:牛奶、魚、菇類、木耳 **❷使荷爾蒙分泌穩定:碘** 推薦食材:海帶、芝麻、蛋 **❸幫助胎兒發育:葉酸** 推薦…
http://www.top1health.cn/Article/234/93284…飲食影響體內尿酸濃度僅佔20-30%,而有研究發現,像黃豆、菇類等高普林食物不僅不會增加痛風風險,還能降低風險。但是,如果常常食用大魚大肉、飲酒及手搖飲,仍是會增加痛風的風險。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/93206…果(紅) 晚餐 | 滷味蘿蔔(白)、黑木耳(黑)、豆乾、香菇(咖啡)、綠花椰(綠)、香菜(綠) **自煮族群** 早餐 | 酪梨奇亞籽火龍果牛奶(綠、黑、紅)+水煮蛋一顆…
http://www.top1health.cn/Article/320/93213金針菇是一種真菌,細胞壁含有結構紮實的幾丁質多醣體,也是一種人類腸胃無法完全分解消化的膳食纖維,所以有一個稱號叫作「明天見」see you tomorrow ,這就是為何隔天可能又…
http://www.top1health.cn/Article/101/92989…會加入特殊成分,例如水溶性纖維、菊苣纖維、茶花、山苦瓜、金針菇萃取物等,宣稱可以幫助消除體內脂肪、怎麼吃都不用怕胖。不過這些成分的功效其實也都可以從日常飲食中獲得,例如直接吃苦瓜也…
http://www.top1health.cn/Article/101/92994…** 其次是低熱量配料,鹹湯圓的湯底,以茼蒿、青江菜、鴻喜菇和雪白菇等蔬菜高湯替代,減少傳統使用豬油爆香的油脂含量,並增加膳食纖維的攝取量。衛福部建議,國人每日膳食纖維攝取量為2…
http://www.top1health.cn/Article/320/93052金針菇是餐桌上,甚至吃火鍋必備的食材,金針菇是一種食用類真菌,營養非常豐富,含有蛋白質、各種維生素及氨基酸等。但是,網路盛傳:吃火鍋常加的金針菇屬於酸性食物,比肉類酸7倍,而且酸性…
http://www.top1health.cn/Article/320/92954…:**豆皮3張(45克)、綠豆芽150克、胡蘿蔔70克、金針菇100克、嫩薑30克、四季豆100克、黑木耳50克、油適量。 **作法:** 1.將胡蘿蔔、黑木耳、四季豆切絲後,…
http://www.top1health.cn/Article/101/92955… 6.紅莧菜 441毫克 7.綠櫛瓜 417毫克 8.草菇 411毫克 9.地瓜葉 401毫克 10.空心菜 398毫克 但研究發現,經沸水汆燙3分鐘,蔬菜鉀流失情形…
http://www.top1health.cn/Article/320/92977