…的基础,充足的睡眠和适当的运动才能真正改善精力。 ##素食者、高龄者、高压族群最可能缺乏B群 尽管过度依赖B群来提振精神并非理想状况,但维生素B群在维持能量和整体健康方面的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95220…,但需注意的是,维生素B12几乎只存在于动物性的食物中,台湾素食营养学会建议,纯素者可固定补充维生素B12或综合维他命。 **3.维生素C:**胶原蛋白除了与软骨、骨骼的形成…
http://www.top1health.cn/Article/320/94577…君中医师表示,适度食用紫菜能巧补钙、铁等人体必须营养素,更是素食者良好的蛋白质获取来源! ![][229733] ##紫菜营养多!不只补钙、铁,膳食纤维更丰富 王玫君中医…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100…优质蛋白质,所以也被称为「田园里的肉」、「豆中之王」,并成为素食者的优质蛋白质来源,一般民众也能尽量选用黄豆制品取代肉类,减少脂质,并增加膳食纤维摄取。 ##黄豆是「豆中之王…
http://www.top1health.cn/Article/101/95107… ##吃鱼、吃海藻哪个好?鱼类EPA、DHA浓度高、海藻适合素食者 说到这里,相信有人就会问,既然鱼是吃了海藻,体内的鱼油才含有EPA及DHA,那么吃海藻不是更直接,还能避免深海…
http://www.top1health.cn/Article/320/94894…量也相当可观!因此有「素中之荤,菜中之肉」的美名,不仅可做为素食者除豆制品外的蛋白质补充来源,也是发育中学童摄取优良蛋白质的好选择! ##好入口、食用方便,黑木耳变身QQ果冻…
http://www.top1health.cn/Article/320/94876…管健康的观念。2005年他带领团队创建全球第三、亚洲最完整的素食研究资料库--「素食营养世代研究资料库」,并鼓励慈济各院区医师与营养师引用该资料库资料,投入素食、疾病与健康之研究。…
http://www.top1health.cn/Article/248/95102很多人对素食有迷思,认为吃素会营养不良虚弱无力。大林慈济医院人文讲堂邀请冠军运动员包括:2022年勇夺第十三届世界健美锦标赛冠军的泰国人巴卡希‧克鲁布,还有摔角冠军吕事壅,他们以自…
http://www.top1health.cn/Article/320/95024…功能异常或是正在服用抗凝血药物、怀孕后期、近期须手术患者以及素食和海鲜过敏者,应避免从鱼油摄取Omega-3。
http://www.top1health.cn/Article/320/94984如果你以为花生发芽就会产生黄麴毒素,那么你就错了!为了探索有「长生果」之称的花生为何具有长生的秘密,嘉义大学食品科学系教授邱义源,投入花生研究领域长达40余年。研究发现,发芽花生除…
http://www.top1health.cn/Article/320/94821…子宫肌瘤持续增生、变大,日常饮食中应少碰鸡蛋、豆浆等富含雌激素食物」,这样的说法正确吗? 王瑞生医师指出,在讨论食用鸡蛋、豆浆到底会不会养大肌瘤前,不妨先来厘清植物性雌激素与…
http://www.top1health.cn/Article/12/94749…与维生素E及β-胡萝卜素一起对抗自由基破坏正常细胞。含有茄红素食物:番茄及番茄制品、红色西瓜、葡萄柚、木瓜、红柿、葡萄、樱桃、红甜椒、芭乐等。 **4.硒:** 微量元素硒,是…
http://www.top1health.cn/Article/248/94774…晚餐时段,若有门诊,前一晚会特别请太太准备鸡胸肉再搭配医院的素食便当,补充叶菜类和蛋白质。在家则以地中海饮食为主,如生菜沙拉佐橄榄油,摄取大量鸡胸肉、鱼类等优质蛋白质。他说:「现在…
http://www.top1health.cn/Article/101/94763…书《卡路里瘦身是场世纪大陷阱》中建议,对抗肥胖,必吃6大植化素食材。 ![][227970] 对抗肥胖有赖抗氧化食物,因为抗氧化物可藉由抑制制造三酸酐油脂所必须的酵素来抑制…
http://www.top1health.cn/Article/101/94398…少迷思,像是,瘦子不会有脂肪肝、多吃保肝产品就不会有脂肪肝、素食者患有脂肪肝比例较低、只要抽血指数正常就不会有脂肪肝。减重专科暨家医科医师魏士航特别针对以上4大迷思破解。 魏…
http://www.top1health.cn/Article/248/94463