…的基礎,充足的睡眠和適當的運動才能真正改善精力。 ##素食者、高齡者、高壓族群最可能缺乏B群 儘管過度依賴B群來提振精神並非理想狀況,但維生素B群在維持能量和整體健康方面的…
http://www.top1health.cn/Article/320/95220…,但需注意的是,維生素B12幾乎只存在於動物性的食物中,台灣素食營養學會建議,純素者可固定補充維生素B12或綜合維他命。 **3.維生素C:**膠原蛋白除了與軟骨、骨骼的形成…
http://www.top1health.cn/Article/320/94577…君中醫師表示,適度食用紫菜能巧補鈣、鐵等人體必須營養素,更是素食者良好的蛋白質獲取來源! ![][229733] ##紫菜營養多!不只補鈣、鐵,膳食纖維更豐富 王玫君中醫…
http://www.top1health.cn/Article/320/95100…優質蛋白質,所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」,並成為素食者的優質蛋白質來源,一般民眾也能盡量選用黃豆製品取代肉類,減少脂質,並增加膳食纖維攝取。 ##黃豆是「豆中之王…
http://www.top1health.cn/Article/101/95107… ##吃魚、吃海藻哪個好?魚類EPA、DHA濃度高、海藻適合素食者 說到這裡,相信有人就會問,既然魚是吃了海藻,體內的魚油才含有EPA及DHA,那麼吃海藻不是更直接,還能避免深海…
http://www.top1health.cn/Article/320/94894…量也相當可觀!因此有「素中之葷,菜中之肉」的美名,不僅可做為素食者除豆製品外的蛋白質補充來源,也是發育中學童攝取優良蛋白質的好選擇! ##好入口、食用方便,黑木耳變身QQ果凍…
http://www.top1health.cn/Article/320/94876…管健康的觀念。2005年他帶領團隊創建全球第三、亞洲最完整的素食研究資料庫--「素食營養世代研究資料庫」,並鼓勵慈濟各院區醫師與營養師引用該資料庫資料,投入素食、疾病與健康之研究。…
http://www.top1health.cn/Article/248/95102很多人對素食有迷思,認為吃素會營養不良虛弱無力。大林慈濟醫院人文講堂邀請冠軍運動員包括:2022年勇奪第十三屆世界健美錦標賽冠軍的泰國人巴卡希‧克魯布,還有摔角冠軍呂事壅,他們以自…
http://www.top1health.cn/Article/320/95024…功能異常或是正在服用抗凝血藥物、懷孕後期、近期須手術患者以及素食和海鮮過敏者,應避免從魚油攝取Omega-3。
http://www.top1health.cn/Article/320/94984如果你以為花生發芽就會產生黃麴毒素,那麼你就錯了!為了探索有「長生果」之稱的花生為何具有長生的秘密,嘉義大學食品科學系教授邱義源,投入花生研究領域長達40餘年。研究發現,發芽花生除…
http://www.top1health.cn/Article/320/94821…子宮肌瘤持續增生、變大,日常飲食中應少碰雞蛋、豆漿等富含雌激素食物」,這樣的說法正確嗎? 王瑞生醫師指出,在討論食用雞蛋、豆漿到底會不會養大肌瘤前,不妨先來釐清植物性雌激素與…
http://www.top1health.cn/Article/12/94749…與維生素E及β-胡蘿蔔素一起對抗自由基破壞正常細胞。含有茄紅素食物:番茄及番茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。 **4.硒:** 微量元素硒,是…
http://www.top1health.cn/Article/248/94774…晚餐時段,若有門診,前一晚會特別請太太準備雞胸肉再搭配醫院的素食便當,補充葉菜類和蛋白質。在家則以地中海飲食為主,如生菜沙拉佐橄欖油,攝取大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。他說:「現在…
http://www.top1health.cn/Article/101/94763…書《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》中建議,對抗肥胖,必吃6大植化素食材。 ![][227970] 對抗肥胖有賴抗氧化食物,因為抗氧化物可藉由抑制製造三酸酐油脂所必須的酵素來抑制…
http://www.top1health.cn/Article/101/94398…少迷思,像是,瘦子不會有脂肪肝、多吃保肝產品就不會有脂肪肝、素食者患有脂肪肝比例較低、只要抽血指數正常就不會有脂肪肝。減重專科暨家醫科醫師魏士航特別針對以上4大迷思破解。 魏…
http://www.top1health.cn/Article/248/94463